6 Kuliner Bandung Memahami Keunikan dan Kelezatan Makanan Lokal

Reporter: POY |

Editor: POY |

Kamis , 16 Nov 2023 - 16:19

5 Kuliner Bandung Memahami Keunikan dan Kelezatan Makanan Lokal-Foto: net-net

Dulunya, peuyeum digunakan sebagai makanan pengganti nasi pada zaman penjajahan.

Peuyeum atau tapai singkong merupakan kuliner yang dibuat dengan cara fermentasi menggunakan ragi.

Selain disantap langsung, peuyeum juga bisa dibakar dan disiram dengan parutan kelapa bersama campuran air gula jawa, yang menjadi makanan khas Bandung lainnya bernama Colenak.

2. Surabi

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu jajanan tradisional dari Bandung ini, bukan?

Kuliner lezat yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dibakar di atas kayu ini memang memiliki rasa yang unik.

Kamu akan menemukan tekstur lembut pada bagian atas, dengan luaran yang kriuk dan sedikit rasa gosong.

Dimasak dengan tungku dan cetakan khusus dari tanah liat, membuat kue surabi memiliki cita rasa khas yang nikmat.

Kamu bisa menikmatinya dengan cairan gula merah atau kinca, oncom yang pedas, atau rasa asin dari campuran telur.

3. Mie Kocok

Ingin makanan berkuah? Bandung juga punya Mie Kocok yang tak kalah lezat.

Kuliner ini berisi mie yang berbentuk pipih, yang disajikan dengan aneka sayuran, tauge, dan tambahan sedikit kikil sapi.

6 kuliner bandung memahami keunikan dan kelezatan makanan lokal                            pagaralampos.co- kota bandung adalah kota metropolitan terbesar yang ada di provinsi jawa barat, sekaligus menjadi ibu kota provinsi tersebut, kota ini terletak 140 km sebelah tenggara jakarta.
bandung bukan saja terkenal dari suasana kotanya dengan penduduknya yang ramah akan tetapi juga kulinernya yang bikin kalian akan selalu kangen kota bandung,
itulah alasan orang tidak pernah bosan untuk berlibur ke bandung lagi, lagi dan lagi.
bandung terkenal sebagai kota wisata yang kaya akan wisata alam, wisata edukasi, wisata belanja, hingga makanan khas.
baca juga:rasa nikmat pulau sumatera 5 kuliner khas jambi yang harus dicicipi saat liburan
tidak heran bila banyak biro perjalanan yang menawarkan paket wisata bandung untuk anda menghabiskan waktu berlibur di kota satu ini.
makanan khas bandung terkenal akan keistimewaan sajian kulinernya.
beraneka macam makanan dengan rasa yang khas yang menggugah selera dapat ditemukan hampir di setiap sudut kota.
tak hanya di kota bandung, keinstimewaan kuliner dengan rasa pas di lidah membuat kuliner yang satu ini banyak di temui di kota lain.
baca juga:wieliczka, kota terbuat dari garam kota berusia ratusan tahun
berikut ini dia 6 makanan khas bandung yang enak dijamin ketagihan:
1. peuyeum
peuyeum merupakan makanan yang terbuat dari singkong.
asal mula kuliner ini muncul dari kecamatan cimenyan, kabupaten bandung.
dulunya, peuyeum digunakan sebagai makanan pengganti nasi pada zaman penjajahan.
baca juga:menjelajahi rasa laos 5 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
peuyeum atau tapai singkong merupakan kuliner yang dibuat dengan cara fermentasi menggunakan ragi.
selain disantap langsung, peuyeum juga bisa dibakar dan disiram dengan parutan kelapa bersama campuran air gula jawa, yang menjadi makanan khas bandung lainnya bernama colenak.
2. surabi
kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu jajanan tradisional dari bandung ini, bukan?
baca juga:menggali keajaiban wasabi 5 khasiat luar biasa untuk kesehatan tubuh
kuliner lezat yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dibakar di atas kayu ini memang memiliki rasa yang unik.
kamu akan menemukan tekstur lembut pada bagian atas, dengan luaran yang kriuk dan sedikit rasa gosong.
dimasak dengan tungku dan cetakan khusus dari tanah liat, membuat kue surabi memiliki cita rasa khas yang nikmat.
kamu bisa menikmatinya dengan cairan gula merah atau kinca, oncom yang pedas, atau rasa asin dari campuran telur.
baca juga:kecantikan dari dalam 5 manfaat yogurt untuk kulit yang berseri
3. mie kocok
ingin makanan berkuah? bandung juga punya mie kocok yang tak kalah lezat.
kuliner ini berisi mie yang berbentuk pipih, yang disajikan dengan aneka sayuran, tauge, dan tambahan sedikit kikil sapi.
penamaan kuliner ini disesuaikan dengan cara pembuatannya, karena sebelum disajikan, mie akan dicampur dan bahan lain akan diaduk dan dikocok.
4. bandros
baca juga:film filosofi kopi, memaknai hidup dari secangkir kopi
tak hanya surabi, bandung juga memiliki kue lain bernama bandros.
kue ini terbuat dari campuran tepung beras dengan santan kelapa yang dimasak pada cetakan cekung.
hasilnya, kue ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di atas.
sebelum disajikan, kue ini akan ditaburi parutan kelapa ketika adonan masih setengah matang.
baca juga:film thriller rumah dara: penganut sekte sesat
setelahnya, bandros akan disajikan dengan garam, gula, dan minyak kelapa.
kamu bisa dengan mudah menemukan penjual kue ini di bandung, bila ingin mencari teman minum teh.
5. batagor
siapa yang tak kenal batagor? kuliner khas bandung ini ternyata sudah sampai dimana-mana.
namanya merupakan singkatan dari ‘bakso tahu goreng’, yang merujuk pada bahan serta cara pembuatannya.
sementara itu resepnya terbuat dari adonan ikan dan tepung kanji, yang disajikan dengan saus kacang dan perasan jeruk limau yang segar.
baca juga:rahasia kesehatan tersembunyi 5 manfaat bawang putih bakar yang wajib anda ketahui
6. seblak
tak hanya batagor, makanan khas bandung lainnya yang sudah sampai di berbagai kota di indonesia adalah seblak.
makanan ini terbuat dari kerupuk yang direbus, lalu dicampur dengan racikan bumbu yang terdiri dari bawang putih, kencur, cabai, dan garam.
setelah bumbu halus dimasak hingga harum, barulah bahan-bahan tambahannya dimasukkan.
seperti aneka sayuran, potongan daging ayam, bakso, sosis, hingga ceker ayam.
baca juga:sumber nutrisi tersembunyi 5 keunggulan kesehatan dari hati ampela
kuliner lezat ini ternyata juga bisa disajikan dengan kuah atau basah dan kering.
itulah 6 makanan khas bandung yang enak dan sedap wajib kalian coba*