Dijamin Ketagihan! 9 Kuliner Khas Ramadan di Betawi yang Lezat dan Enak Bangettt, Kalian Wajib Coba

Reporter: Meydia |

Editor: Bodok |

Senin , 18 Mar 2024 - 12:21

Dijamin Ketagihan! 9 Kuliner Khas Ramadan di Betawi yang Lezat dan Enak Bangettt, Kalian Wajib Coba-foto.net-net

Kamu hanya tinggal merebusnya saja di rumah.

2. Stup Tape

Sajian kedua yang wajib ada di rumah-rumah masyarakat Betawi adalah stup tape.

Menurut Cucu, stup tape ini sangat khas Betawi.

Biasanya, di daerah lain sajian yang mirip stup tape adalah kolak tape. “Ada hampir mirip kolak tape warna cokelat karena pakai gula jawa.

Kalau Betawi namanya stup tape warnanya putih, pakai gula pasir, kayu manis, daun jeruk, dan pandan.

Kadang dikasih cengkeh juga,” jelas Cucu. “Baunya khas Timur Tengah.

Enak gurih manis karena pakai santan,” lanjutnya.

3. Bubur Jali

Selanjutnya adalah bubur jali. Bubur jali ini menurut Cucu jadi salah satu sajian yang sudah sangat langka.

Pasalnya, sudah hampir tidak ada orang yang menanam pohon jali yang bijinya jadi bahan baku utama bubur jali.

Bubur jali ini dibuat dari biji jali yang dikupas lalu dijemur.

dijamin ketagihan! 9 kuliner khas ramadan di betawi yang lezat dan enak bangettt, kalian wajib coba                            pagaralampos.co- masyarakat betawi punya banyak makanan khas yang sering dinikmati sebagai sajian spesial bulan ramadan. 
beberapa di antaranya punya sejarah panjang. 
makanan khas betawi ini juga dibuat secara tradisional dengan cara yang cukup rumit.
betawi, yang merupakan budaya asli dari jakarta, menawarkan sejumlah kuliner khas yang menjadi favorit selama bulan ramadan. 
baca juga:mantul endulita, 7 kuliner khas ramadan bantul memiliki cita rasa dan keunikannya tersendiri dijamin ketagihan
ini hanya beberapa contoh kuliner khas ramadan di betawi. 
masih banyak lagi hidangan lezat lainnya yang dapat ditemukan selama bulan ramadan di jakarta dan sekitarnya.
1. bubur pacar cina
bubur pacar cina adalah sajian khas betawi yang terbuat dari tepung sagu yang dikeringkan lalu dipotong-potong kecil-kecil.
baca juga:segudang kuliner, ini 4 rekomendasi menu takjil khas solo cocok jadi santapan buka puasa!
itu adalah cara tradisional masyarakat betawi dalam membuat sendiri biji pacar cinanya. 
ketika ingin membuat bubur pacar cina, maka tinggal mengambil biji pacar cina yang sudah kering tersebut untuk direbus dan dicampur dengan kuah santan. 
kini sudah banyak penjual bubur pacar cina di pasar tradisional yang siap makan. 
kamu juga bisa membeli sendiri biji pacar cina yang berwarna-warni. 
baca juga:lezatnya 4 kuliner khas aceh, yang cocok jadi menu buka puasa dan wajib dicoba guyssss!
kamu hanya tinggal merebusnya saja di rumah.
2. stup tape
sajian kedua yang wajib ada di rumah-rumah masyarakat betawi adalah stup tape. 
menurut cucu, stup tape ini sangat khas betawi. 
baca juga:tak kalah enak, ini 4 kuliner khas pontianak cocok jadi santapan pada saat berbuka puasa!
biasanya, di daerah lain sajian yang mirip stup tape adalah kolak tape. “ada hampir mirip kolak tape warna cokelat karena pakai gula jawa. 
kalau betawi namanya stup tape warnanya putih, pakai gula pasir, kayu manis, daun jeruk, dan pandan. 
kadang dikasih cengkeh juga,” jelas cucu. “baunya khas timur tengah. 
enak gurih manis karena pakai santan,” lanjutnya.
baca juga:surga kuliner, ini 9 referensi ide menu buka puasa khas bandung dengan kelezatan yang tiada tara!
3. bubur jali 
selanjutnya adalah bubur jali. bubur jali ini menurut cucu jadi salah satu sajian yang sudah sangat langka. 
pasalnya, sudah hampir tidak ada orang yang menanam pohon jali yang bijinya jadi bahan baku utama bubur jali.
bubur jali ini dibuat dari biji jali yang dikupas lalu dijemur. 
baca juga:kalian harus cobain! kelezatan 8 kuliner makanan dan minuman di bulan ramadhan, selain kolak
bijinya berwarna putih bulat, semacam kacang. 
biji jali ini dulu banyak ditemukan di pasar-pasar, dijual per liter.
4. ketoprak
ketoprak adalah hidangan yang terbuat dari tahu, bihun, tauge, lontong, dan disiram dengan saus kacang khas betawi. 
baca juga:intip 8 kuliner khas daerah cocok jadi santapan buka puasa ramadhan, wajib dicoba lurrr!
hidangan ini sering disajikan selama bulan ramadan sebagai hidangan berbuka puasa karena kaya akan protein dan mengandung banyak energi.
5. soto betawi
soto betawi adalah soto khas jakarta yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah santan kental dengan tambahan rempah-rempah. 
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, kerupuk, dan pelengkap lainnya seperti bawang goreng dan irisan jeruk nipis.
baca juga:enak banget, ini 10 kuliner indonesia yang wajib anda coba saat bulan ramdhan
6. kerak telor 
kerak telor adalah makanan tradisional betawi yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, dan bumbu-bumbu rempah khas betawi. 
makanan ini biasanya dijual di pasar malam atau acara-acara khusus selama bulan ramadan.
7. gado-gado betawi
baca juga:menemukan keajaiban kuliner papua: aroma, rasa, dan misteri
gado-gado adalah hidangan salad sayuran dengan saus kacang khas indonesia. 
gado-gado betawi memiliki rasa yang khas karena menggunakan bahan-bahan seperti.
tauge, kentang, lontong, ketupat, tempe, dan tahu yang dihidangkan dengan saus kacang yang kental.
8. nasi uduk
baca juga:papeda, mengapa kuliner tradisional papua begitu tantang?
nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan dan serai. 
hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, tempe goreng, dan sambal.
9. jajanan pasar
berbagai jajanan pasar khas betawi seperti kue cucur, kue lumpur, kue rangi, dan klepon juga menjadi favorit selama bulan ramadan. 
jajanan-jajanan ini biasanya dijual di pasar-pasar tradisional atau warung-warung kaki lima.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan