Berbuka dengan yang Manis-manis, Ini 5 Kue Khas Nusa Tenggara Barat untuk Menu Takjil Berbuka Puasa

Reporter: Meydia |

Editor: Bodok |

Sabtu , 16 Mar 2024 - 14:21

Berbuka dengan yang Manis-manis, Ini 5 Kue Khas Nusa Tenggara Barat untuk Menu Takjil Berbuka Puasa-foto.net-net

berbuka dengan yang manis-manis, ini 5 kue khas nusa tenggara barat untuk menu takjil berbuka puasa                            pagaralampos.co-  setiap daerah di nusantara memiliki beragam jajanan khas yang bisa dijadikan menu takjil berbuka puasa. 
salah satunya di nusa tenggara barat (ntb).
ntb punya beraneka kuliner khas dengan cita rasa unik. 
beberapa yang terkenal, di antaranya ayam taliwang, plecing kangkung, ebatan, dan masih banyak lagi.
baca juga:tak kalah enak, ini 4 kuliner khas pontianak cocok jadi santapan pada saat berbuka puasa!
baca juga:surga kuliner, ini 9 referensi ide menu buka puasa khas bandung dengan kelezatan yang tiada tara!
tak hanya itu, ntb juga memiliki kue khas yang wajib dicoba sebagai menu takjil buka puasa. 
berikut 5 kue khas ntb untuk menu takjil, dirangkum dari berbagai sumber.
1. tikel (kue bantal)
sesuai namanya, tikel atau bisa disebut dengan kue bantal ini berbentuk mirip bantal. 
baca juga:kalian harus cobain! kelezatan 8 kuliner makanan dan minuman di bulan ramadhan, selain kolak
baca juga:intip 8 kuliner khas daerah cocok jadi santapan buka puasa ramadhan, wajib dicoba lurrr!
kue bantal berasal dari olahan ketan yang dicampur gula, garam, parutan kelapa, dan pisang.
cara memasak kue bantal dengan mencampurkan semua bahan, kemudian dibungkus dengan daun kelapa. 
kue bantal diberi isian buah pisang, lalu direbus hingga matang.
isian kue bantal tidak harus pisang, bisa juga diisi kacang tolo dan lain-lain. 
baca juga:enak banget, ini 10 kuliner indonesia yang wajib anda coba saat bulan ramdhan
baca juga:menemukan keajaiban kuliner papua: aroma, rasa, dan misteri
sementara, bahan pembungkus kue bantal berasal dari daun aren yang diikat.
kue bantal dapat ditemukan dengan mudah di pasar-pasar tradisional. 
biasanya dijual satu ikat berisi beberapabuah. 
desa gapuk, lombok timur, terkenal dengan kue ini.
baca juga:papeda, mengapa kuliner tradisional papua begitu tantang?
baca juga:rahasia kuliner papua, kekayaan budaya yang tersembunyi
2. dodol rumput laut
berbeda dengan dodol pada umumnya yang terbuat dari ketan, dodol khas ntb ini berbahan dasar rumput laut. 
selain lebih sehat, rasanya juga tidak kalah lezat.
bahan-bahan yang digunakan membuat jajanan ini kurang lebih sama dengan dodol pada umumnya. 
baca juga:wow keren! saksak, rasa manis yang membungkus pengalaman kuliner papua
baca juga:sup biawak, keunikan kuliner papua yang menggugah petualangan kuliner
seperti tepung ketan, santan kelapa, gula pasir, essence, garam, dan vanili.
semua bahan tersebut dicampur dengan rumput laut, lalu diberi pewarna makanan agar lebih menarik. 
jajanan khas ntb satu ini bisa ditemukan di tempat oleh-oleh.
3. kue tarek
baca juga:papeda, simbol persatuan dalam budaya kuliner papua
baca juga:kekayaan budaya dan kuliner papua, menjelajahi tradisi yang unik
kue tarek khas lombok memiliki tekstur renyah. 
kue ini terbuat dari beras ketan sebagai bahan utama, yang dicampur santan kelapa, gula merah, dan sirih.
cara membuat kue tarek dimulai dengan adonan tepung beras ketan yang dikukus hingga cukup matang. 
kemudian diuleni dengan santan kelapa dan gula merah.
baca juga:saksak, manisnya akhir dari petualangan kuliner papua
baca juga:sup biawak, kuliner papua yang menantang dan unik
kapur sirih untuk membuat tekstur kue tarek terasa renyah. 
langkah terakhir digoreng menggunakan cetakan bunga.
4. kue keong
mirip namanya, kue khas lombok ini berbentuk seperti keong, bulat dan bergerigi. 
baca juga:papeda, tantangan dalam menikmati kuliner tradisional papua
baca juga:misteri kuliner papua: mengungkap rahasia kelezatan sagu mekuah
cara membuat kue ini terbilang sederhana dan bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu banyak.
beberapa bahan yang digunakan, antara lain telur ayam, air, tepung terigu, gula pasir, dan mentega. 
adonan dibentuk dengan sendok dan digoreng di minyak panas.
5. kue kerake
baca juga:menjelajahi ragam kuliner bandung, 7 tempat wisata makanan yang menggugah selera
baca juga:mengungkap kelezatan bandung, 7 destinasi wisata kuliner yang harus dikunjungi
kue kerake memiliki bentuk unik dan sekilas mirip susunan bawang putih. 
kue ini berbahan dasar ketan dan memiliki tekstur yang sedikit kenyal seperti jenang.
kue khas ntb ini dibungkus dengan kulit jagung dan dibuat menonjol di tiga bagian. 
rasa manis dan legit kue kerake sangat cocok untuk dijadikan takjil berbuka puasa.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 29 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan