5 Makanan dan Minum Khas Sumatera Barat, yang memiliki Beragam Menu Buka Puasa yang Menyegarkan!

Reporter: Meydia |

Editor: Bodok |

Jumat , 15 Mar 2024 - 14:21

5 Makanan dan Minum Khas Sumatera Barat, yang memiliki Beragam Menu Buka Puasa yang Menyegarkan!-foto.net-net

Lembut, dan penuh rempah yang meresap, menjadikan kalio lauk ramai diburu di bulan Ramadan.

Kalio daging paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat dengan kuah santannya yang khas Sumatera Barat.

2. Lompong Sagu

Sesuai dengan namanya menu buka puasa khas Sumatera Barat satu ini terbuat dari sagu yang dibentuk menyerupai lontong.

Sebagai pelengkap lontong sagu juga dimasak dengan santan, gula merah, pisang kepok, dan parutan kelapa.

Cita rasa lontong sagu manis dan gurih cocok untuk dijadikan santapan usai menahan lapar seharian penuh.

3. Cindua Langko

Cindua Langko yang juga berarti es cendol adalah salah satu pilihan tepat untuk berbuka puasa.

Cindua biasanya terdiri dua warna yakni hijau yang terbuat dari tepung beras kemudian berwarna coklat terbuat dari tepung sagu.

Ketika disajikan Cindua Langko dipadukan dengan emping, santan, parutan kelapa, dan gula merah yang telah dicairkan, lalu ditambah dengan parutan es.

5 makanan dan minum khas sumatera barat, yang memiliki beragam menu buka puasa yang menyegarkan!                            pagaralampos.co- kuliner makanan dan minuman khas sumatera barat memang tidak pernah mengecewakan.
selain rasanya yang kaya akan bumbu, rempah, dan santan, makanan khas sumatera barat.
sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat yang biasa disajikan sebagai menu utama saat berbuka puasa.
bukan hanya makanan berat saja, masakan khas sumatera barat juga memiliki beragam menu buka puasa yang menyegarkan.
baca juga:kalian harus cobain! kelezatan 8 kuliner makanan dan minuman di bulan ramadhan, selain kolak
baca juga:intip 8 kuliner khas daerah cocok jadi santapan buka puasa ramadhan, wajib dicoba lurrr!
bahkan minuman yang enak dan cocok untuk pelepah dahaga saat berbuka puasa.
penasaran apa saja makanan dan minum khas sumatera barat yang paling banyak dikonsumsi.
oleh masyarakat minang saat bulan ramadan? simak terus ulasan ini ya.
berikut ini 5 makanan dan minuman khas sumatera barat yang paling banyak dikonsumsi saat bulan ramadan:
baca juga:enak banget, ini 10 kuliner indonesia yang wajib anda coba saat bulan ramdhan
baca juga:menemukan keajaiban kuliner papua: aroma, rasa, dan misteri
1. kalio daging
olahan daging sapi memang tidak pernah salah dijadikan lauk berbuka puasa, tekstur yang empuk.
lembut, dan penuh rempah yang meresap, menjadikan kalio lauk ramai diburu di bulan ramadan.
kalio daging paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat dengan kuah santannya yang khas sumatera barat.
baca juga:papeda, mengapa kuliner tradisional papua begitu tantang?
baca juga:rahasia kuliner papua, kekayaan budaya yang tersembunyi
2. lompong sagu
sesuai dengan namanya menu buka puasa khas sumatera barat satu ini terbuat dari sagu yang dibentuk menyerupai lontong.
sebagai pelengkap lontong sagu juga dimasak dengan santan, gula merah, pisang kepok, dan parutan kelapa.
cita rasa lontong sagu manis dan gurih cocok untuk dijadikan santapan usai menahan lapar seharian penuh.
baca juga:wow keren! saksak, rasa manis yang membungkus pengalaman kuliner papua
baca juga:sup biawak, keunikan kuliner papua yang menggugah petualangan kuliner
3. cindua langko
cindua langko yang juga berarti es cendol adalah salah satu pilihan tepat untuk berbuka puasa.
cindua biasanya terdiri dua warna yakni hijau yang terbuat dari tepung beras kemudian berwarna coklat terbuat dari tepung sagu.
ketika disajikan cindua langko dipadukan dengan emping, santan, parutan kelapa, dan gula merah yang telah dicairkan, lalu ditambah dengan parutan es.
baca juga:papeda, simbol persatuan dalam budaya kuliner papua
baca juga:kekayaan budaya dan kuliner papua, menjelajahi tradisi yang unik
jangan tanya lagi bagaimana segarnya cindua langko ini ketika dinikmati saat waktu berbuka tiba sudah pasti penawar dahaga setelah berpuasa seharian.
4. godok batinta
godok batinta merupakan nama yang cukup unik untuk jenis makanan.
dinamakan demikian karena godok disajikan dengan melumurinya dengan gula merah yang dicairkan. 
baca juga:saksak, manisnya akhir dari petualangan kuliner papua
baca juga:sup biawak, kuliner papua yang menantang dan unik
nah gula merah yang cair inilah yang disebut dengan tinta.
godok batinta juga merupakan makanan yang sering juga dicari saat bulan ramadan. 
jika ingin memakannya biasanya godok batinta dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional. 
godok batinta dapat juga ditemukan di pasar pembukuan di negeri kapau.
baca juga:papeda, tantangan dalam menikmati kuliner tradisional papua
baca juga:misteri kuliner papua: mengungkap rahasia kelezatan sagu mekuah
5. es tebak
es tebak adalah minuman tradisional yang segar khas sumatera barat dengan aneka isian yang meragam.
rasanya yang manis segar dan punya banyak isian menjadikan es tebak pilihan favorit untuk melepas dahaga.
tak heran ya es tebak menjadi salah satu menu favorit berbuka puasa di sumatera barat.
baca juga:menjelajahi ragam kuliner bandung, 7 tempat wisata makanan yang menggugah selera
baca juga:mengungkap kelezatan bandung, 7 destinasi wisata kuliner yang harus dikunjungi
nama minimum ini diambil dari salah satu isian campuran di dalamnya, yaitu teba adalah cendol berwarna putih.
yang terbuat dari campuran tepung beras, ketan, dan tepung sagu, meskipun mirip tekstur tembak lebih keras ketimbang cendol.