Menikmati 5 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur Yang Lezat

Reporter: POY |

Editor: POY |

Rabu , 15 Nov 2023 - 08:01

Menikmati 5 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur Yang Lezat -Foto: net-net

Di dalam bambu, beras dicampur dengan air dan bumbu – bumbu.

Kemudian bambu yang berisi beras, air dan bumbu ini ditaruh berdiri di bara api untuk dibakar.

Jangan lupa tutup lubang termpat memasukan beras pada bambu dengan daun pisang.

2. Catemak Jagung

Untuk makanan khas NTT berikutnya adalah Catemak Jagung.

Catemak jagung dinilai sehat karena bahan – bahannya yang natural dan biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup.

Walaupun sebagai makanan penutup, Catemak jagung memiliki rasa asin dan gurih.

Catemak jagung dibuat dari bahan jagung, kacang tanah, kacang hijau dan kadang juga ditambah dengan labu ataupun sayur sayuran.

Bahan bahan tadi direbus dengan air yang telah dibumbui dengan gram dan bumbu penyedap.

Jika dicari komparasinya catemak jagung itu mirip dengan kolak cara masak dan penampilannya, karena setelah matang catemak jagung akan memiliki kuah coklat.

3. Jagung Bose

Wah ternyata makanan khas NTT ada satu lagi yang berbahan dasar jagung, yaitu jagung bose.

Bagi Anda yang tidak tau, NTT adalah salah satu tempat di Indonesia sebagai daerah jagung.

menikmati 5 makanan khas nusa tenggara timur yang lezat                             pagaralampos.co- anda ingin berwisata kuliner menikmati makanan khas nusa tenggara timur tapi bingung untuk mecoba makanan apa?
jangan ragu dan janganlah takut! di sini anda akan mendapatkan rekomendasi makanan khas ntt yang enak dan wajib harus dicoba.
apa yang ada di pikiran anda ketika mendengar nama nusa tenggara timur (ntt)? pulau komodo bukan?
sebenarnya bukan hanya itu daya tarik utama dari salah satu provinsi yang ada di kepulauan nusa tenggara ini.
melainkan juga berbagai jenis kuliner yang bisa dinikmati dengan keunikan nya. 
baca juga:kelezatan dan kesehatan 5 manfaat mengkonsumsi sayur rebung
sebenarnya ada banyak destinasi wisata yang bisa anda kunjungi di ntt. kebanyakan dari pesona alam yang indah karena pulau ini lebih banyak pegunungan dan perbukitan.
sambil jalan-jalan, tidak ada salahnya untuk menikmati kuliner nikmat yang ada di lokasi tersebut.
apalagi setiap lokasi pastinya ditemukan makanan khas, baik tradisional maupun modern.
berikut 5 makanan khas ntt yang enak dan lezat wajib kalian coba:
baca juga:5 manfaat ampas teh untuk kecantikan kulit cara alami mencerahkan dan melembapkan
1. kolo
makanan khas ntt yang pertama wajib anda coba adalah kolo. kolo adalah sebutan untuk hidangan nasi bakar di ntt.
kolo biasanya dimasak didalam bambu yang nantinya ditaruh diatas bara api untuk dibakar. untuk proses pembuatanya, beras dimasukan kedalam bambu muda dengan panjang kira – kira 30 cm.
di dalam bambu, beras dicampur dengan air dan bumbu – bumbu.
kemudian bambu yang berisi beras, air dan bumbu ini ditaruh berdiri di bara api untuk dibakar.
baca juga:waw ini dia simak mengenang pahlawan perjalanan dan pengorbanan yang mengilhami
jangan lupa tutup lubang termpat memasukan beras pada bambu dengan daun pisang.
2. catemak jagung
untuk makanan khas ntt berikutnya adalah catemak jagung.
catemak jagung dinilai sehat karena bahan – bahannya yang natural dan biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup.
walaupun sebagai makanan penutup, catemak jagung memiliki rasa asin dan gurih.
catemak jagung dibuat dari bahan jagung, kacang tanah, kacang hijau dan kadang juga ditambah dengan labu ataupun sayur sayuran.
baca juga:yuk simak perkembangan terkini tantangan dan asa dalam masa kini palestina
bahan bahan tadi direbus dengan air yang telah dibumbui dengan gram dan bumbu penyedap.
jika dicari komparasinya catemak jagung itu mirip dengan kolak cara masak dan penampilannya, karena setelah matang catemak jagung akan memiliki kuah coklat.
3. jagung bose
wah ternyata makanan khas ntt ada satu lagi yang berbahan dasar jagung, yaitu jagung bose.
bagi anda yang tidak tau, ntt adalah salah satu tempat di indonesia sebagai daerah jagung.
baca juga:5 manfaat bekam dalam mengurangi rasa sakit dan kekakuan tubuh
jadi jangan heran jika banyak makan dari ntt yang berbahan jagung.
jagung bose ini adalah makan yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi.
jagung bose umumnya terdiri dari jagung dan kacang – kacangan yang dimasak dengan santan.
walaupun begitu banyak variasi dari masakan ini, biasanya disesuaikan dengan selera masing – masing.
cara memasak jagung bose adalah dengan memasak air pada panci hingga mendidih, masukan kacang – kacangan (biasanya kacang merah dan kacang tanah).
baca juga:mengenal desa wisata ngilngof dengan keindahan alamnya
setelah kacang empuk masukan jagung kedalam panci, anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti labu dan sayur – sayuran.
4. se’i daging sapi asap
pada dasarnya makanan khas ntt ini mirp dengan daging asap (smoked beef) pada kuliner barat.
perbedaanya adalah pada proses pembakarannya.
jika anda tidak tau, pengasapan daging biasanya dilakukan untuk membuat daging menjadi tahan lama saat disimpan.
baca juga:5 manfaat anti-aging daun kenikir sebagai pemeliharaan kulit
proses pengasapan ini biasanya ditujukan untuk menghilangkan kelembaban pada daging dan menghalangi bakteri pembusuk makanan untuk berkembang.
se’i berarti daging tipis yang memanjang dalam bahasa pulau rote.
dari nama ini bentuk se’i memang daging yang dipotong memanjang sebelum dilakukan proses pengasapan.
pada awalnya di pulau rote, se’i menggunakan bahan daging buruan seperti rusa dan babi hutan.
namun pada masa kini, se’i dapat disesuaikan dengan daging sapi.
baca juga:memikat! ini 5 rekomendasi wisata alam meksiko
5. ikan kuah belimbing
ikan kuah belimbing biasanya terbuat dari ikan tongkol yang dimasak seperti sop namun dengan tambahan bumbu – bumbu halus spesial dan juga buah belimbing yang diiris tipis.
bumbu – bumbu yang biasa digunakan untuk masakan ini adalah bumbu halus yang terdiri dari
kunyit, merica, garam, gula pasir, jahe, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, belimbing wuluh, daun bawang, daun jeruk purut dan juga serai, jika masih kurang nendang anda boleh menambahkan bumbu penyedap secukupnya.
baca juga:keajaiban kesehatan 5 manfaat lidah buaya untuk tubuh dan kulit
ikan kuah belimbing memilki profil rasa asam segar namun tetap gurih dan menggigit.
terkadang selain ada irisan belimbing, ada juga sayuran – sayuran lain yang ditambahkan.
resep biasanya bisa disesuaikan sesuai selera.
itulah 5 makanan khas ntt yang enak dan gurih wajib cicipi*