Tak Hanya Lezat! Inilah 5 Rahasia Kesehatan Dalam Ketan Hitam Serat Tinggi dan Antioksidan Yang Luar Biasa
Tak Hanya Lezat! Inilah 5 Rahasia Kesehatan Dalam Ketan Hitam Serat Tinggi dan Antioksidan Yang Luar Biasa-foto:net-net
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu! Mengungkap 4 Rahasia Kekuatan Antiinflamasi Kunyit Putih Manfaat dan Penggunaannya
Hasil budidaya beras ini pun hanya bangsawan dan orang kaya saja yang boleh menikmati.
Sementara rakyat jelata tidak boleh menanam ataupun mengkonsumsinya.
Itulah sebabnya beras ini sempat terkenal dengan sebutan forbidden rice atau beras terlarang.
Pada masa itu, para bangsawan Cina tergila-gila dengan beras ini karena manfaatnya yang luar biasa.
BACA JUGA:Tak Hanya Sumber Gizi! Ini Dia 5 Keajaiban Nutrisi Buah Kiwi Manfaat Kesehatan Yang Luar Biasa
Ketan hitam mengandung polifenol antosianin dalam jumlah yang banyak, yaitu sejenis flavonoid yang memiliki manfaat antioksidan.
Masyarakat secara tradisional menggunakan beras hitam untuk memperlambat penuaan, mengelola penyakit jantung, kanker, dan kondisi lainnya.
Ketan hitam yang terbuat dari beras hitam mengandung jumlah kalori yang kira-kira sama dengan nasi putih.
Hanya saja ketan hitam mengandung antioksidan antosianin yang tinggi, yang memberikan manfaat untuk kesehatan.
BACA JUGA:Apakah Buah Anggur Baik Untuk Kesehatan? Yuk Simak 5 Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Rutin Anggur!
Ketan hitam mengandung polifenol antosianin dalam jumlah yang banyak, yaitu sejenis flavonoid yang memiliki manfaat antioksidan.
Antosianin merupakan pigmen yang memberi warna ungu tua pada ketan hitam.
Zat pigmen tersebut juga ditemukan dalam bahan makanan yang memiliki warna merah, biru, atau ungu, seperti terong, blackberry, dan blueberi.
Berikut ini dia 5 kelezatan ketan hitam untuk kesehatan pencernaan anda yuk simak:
- Tag
- Share
-
-
