Apakah Kacang Kedelai Baik Untuk Kesehatan? Yuk Simak Mengenal 5 Lebih Jauh Khasiat Kacang Kedelai!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Sabtu , 17 Feb 2024 - 16:10

Apakah Kacang Kedelai Baik Untuk Kesehatan? Yuk Simak Mengenal 5 Lebih Jauh Khasiat Kacang Kedelai!-foto:net-net

apakah kacang kedelai baik untuk kesehatan? yuk simak mengenal 5 lebih jauh khasiat kacang kedelai!                            pagaralampos.co- ada berbagai jenis makanan sehat yang bisa kamu konsumsi, salah satunya adalah kedelai.
makanan yang memiliki nama dalam bahasa inggris soybean ini merupakan jenis kacang-kacangan yang bernutrisi. susu, tahu, tempe, adalah sejumlah makanan nabati yang terbuat dari kedelai.
selain itu, kedelai sangat mudah kamu temukan dan olah untuk berbagai jenis makanan.
mengenali kandungan nutrisi pada kedelai dapat membantu kamu memperbanyak pilihan makanan sehat untuk dikonsumsi.
baca juga:apa saja manfaat lengkuas bagi kesehatan? ini dia 5 rahasia mengolah lengkuas dalam masakan tradisional!
kedelai bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan.
selain itu, ada berbagai manfaat kedelai untuk kesehatan yang sayang jika dilewatkan.
protein yang terkandung di dalam kedelai adalah protein utuh.
artinya, protein tersebut mengandung 9 asam amino.
baca juga:mengapa memelihara anjing bermanfaat untuk kesehatan anda? ini dia 5 dukungan sosial yang lebih baik!
inilah mengapa kedelai dijadikan sumber protein oleh kebanyakan orang, terutama para vegan.
di balik bentuknya yang kecil, manfaat kacang kedelai untuk kesehatan tubuh rupanya begitu besar.
hal ini dikarenakan kacang kedelai mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
tak hanya menyehatkan, kacang kedelai juga mudah diperoleh dan bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat.
baca juga: kenapa harus mematikan lampu saat tidur? ini dia 5 manfaat untuk meningkatkan istirahat malam anda
kacang kedelai dapat anda temukan di berbagai macam bentuk olahan, seperti tahu, tempe, tepung kedelai, atau bahkan minyak kedelai.
bahan-bahan dari olahan kacang kedelai ini tentunya dapat memberikan manfaat yang baik untuk tubuh, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol.
selain itu, kacang kedelai juga diketahui mengandung antioksidan isoflavon, vitamin c, vitamin b1, magnesium, folat, selenium, zinc, serta lemak baik omega-3 dan omega-6.
berkat kandungan nutrisinya yang tinggi, kacang kedelai sudah lama dikenal sebagai salah satu jenis makanan sehat.
baca juga:apa itu bekatul? yuk simak mengenal lebih dekat 5 manfaat bekatul proses produksi dan penggunaan yang beragam
kacang kedelai juga umum dikonsumsi sebagai susu kedelai atau pengganti susu bagi orang yang alergi terhadap susu sapi.
kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang yang cukup sering dikonsumsi masyarakat.
kacang yang memiliki nama latin glycine max ini populer karena dapat diolah menjadi berbagai macam panganan, mulai dari tahu, tempe, susu, kecap, tauco, terigu, hingga minyak.
berdasarkan warna kulit bijinya, kacang ini memiliki beberapa jenis, yaitu kedelai hijau, kuning, hitam, dan cokelat.
baca juga:mengapa ceker ayam layak dicoba? yuk intip 5 manfaat kesehatan dan rasa yang menggoda!
di indonesia sendiri, jenis yang paling banyak ditanam adalah kedelai yang berwarna kuning dan hitam.
meski begitu, secara umum semua jenis kacang kedelai kaya kandungan nutrisi.
berikut inilah 5 manfaat kacang kedelai yang sehat untuk pencernaan tubuh anda:
1. kaya asam amino esensial
baca juga:apakah mandi air hangat baik untuk kesehatan? ini 5 manfaat menyegarkan untuk meningkatkan mood anda!
kacang kedelai juga mengandung semua jenis asam amino esensial yang memberi manfaat kesehatan.
asam amino esensial adalah jenis yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, tetapi tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri.
alhasil, anda memerlukan asupan tambahan dari makanan sehari-hari, seperti kedelai atau makanan olahan lainnya.
kandungan protein dalam kacang ini berfungsi sebagai pengganti protein dari sumber hewani, seperti daging sapi, unggas, dan telur.
baca juga:tak hanya sekedar nutrisi! ini dia 5 mengungkap keajaiban pisang manfaat kesehatan dan kecantikan
jadi, kacang kedelai adalah salah satu alternatif asupan protein yang baik bila anda ingin mengurangi konsumsi daging.
sebaiknya, pilih produk olahan kedelai utuh yang kaya serat dan protein sehingga bisa dicerna perlahan oleh tubuh dan membuat anda kenyang lebih lama.
2. baik untuk jantung
tahukah anda bahwa kacang yang menjadi bahan dasar tempe dan tahu ini baik untuk jantung?
baca juga:sudah tahu belum? ini dia 5 manfaat luar biasa dari tepung tapioka untuk kesehatan dan resep masakan!
ya, kacang ini merupakan sumber lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung serta kesehatan tubuh anda secara menyeluruh.
selain itu, kandungan protein dan isoflavon dalam kacang kedelai memberi manfaat berupa penurunan kolesterol ldl (kolesterol jahat).
kolesterol yang yang terkontrol dengan baik dapat membantu menurunkan risiko anda terkena stroke, serangan jantung, dan penyakit jantung lainnya.
3. menurunkan berat badan
baca juga:mau kulitmu sehat dan glowing? yuk simak 5 manfaat bakuchiol untuk perawatan anda sehari-hari
bagi anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan, para pakar kesehatan merekomendasikan kacang ini sebagai pilihan camilan sehat sehari-hari.
manfaat kacang kedelai satu ini didapat dari kandungan protein dan seratnya yang tinggi untuk menunda lapar.
di samping itu, kedelai juga memiliki indeks glikemik rendah.
indeks glikemik sendiri adalah nilai yang menunjukkan seberapa cepat tubuh anda mengubah karbohidrat menjadi gula darah.
baca juga:mengapa berjemur di pagi hari penting? ini dia 5 mengungkap manfaat berjemur di pagi hari
makanan dengan indeks glikemik rendah cenderung lebih lambat dicerna tubuh sehingga tidak membuat anda cepat lapar.
hal ini tentunya akan sangat membantu anda mengendalikan hasrat ngemil makanan yang berkalori tinggi.
4. melancarkan pencernaan
kandungan serat dalam kedelai juga membantu menjaga saluran pencernaan yang sehat, termasuk membantu masalah buang air besar agar lancar dan teratur.
baca juga:bukan sekedar kacang biasa! inilah 5 manfaat kacang pinus dalam kesehatan dan gizi anda
manfaat ini juga didapatkan dari kandungan isoflavon di dalam kacang kedelai. 
isoflavon adalah antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.
selain menangkal radikal bebas, isoflavon dalam kacang ini ternyata dapat membantu kerja usus sehingga sistem pencernaan anda menjadi lebih lancar. 
rutin makan kedelai juga bisa membantu mengurangi risiko anda terkena sembelit, kanker usus besar, hernia, dan wasir.
baca juga:pernah mendengar sambiloto? yuk intip mengenal lebih dekat 5 manfaat dan tanaman obat yang populer!
namun ingat, jangan lupa untuk mengontrol porsi makan kedelai anda agar tidak berlebihan, ya!
5. mengendalikan kadar gula darah
indeks glikemik rendah dalam kacang kedelai ternyata juga memberi manfaat langsung pada kadar gula darah dalam tubuh anda.
secara umum, jika suatu makanan memiliki indeks glikemik rendah, potensi makanan tersebut menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis relatif kecil.
baca juga:hobby berselancar? yuk intip 5 manfaat berselancar air mengarungi gelombang dengan kecepatan dan keahlian!
sebaliknya, jika suatu makanan memiliki indeks glikemik tinggi, semakin besar potensi makanan tersebut menyebabkan kenaikan gula darah.
bagi penderita diabetes, hal ini tentu jadi kabar baik.
pasalnya, orang dengan diabetes bisa dengan leluasa mengonsumsi kacang kedelai tanpa harus khawatir akan mengalami lonjakan kadar gula darah.
tak hanya itu, kandungan serat dalam kedelai juga membantu memperlambat proses penyerapan makanan dalam tubuh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan