Mau Hidup Sehat? Yuk Nikmati 5 Peran Penting Dalam Sejarah Makanan Bergizi, Cek Faktanya!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 12 Feb 2024 - 19:09

Mau Hidup Sehat? Yuk Nikmati 5 Peran Penting Dalam Sejarah Makanan Bergizi, Cek Faktanya!-foto:net-net

Radikal bebas adalah satu faktor pemicu berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, hingga kanker.

Penelitian dalam jurnal Nutrition and Cancer pada tahun 2011 menunjukan bahwa antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan kanker hati dan usus besar.

2. Membantu mengendalikan kadar gula darah

Manfaat kentang lainnya adalah membantu mengendalikan kadar gula darah.

Sumber karbohidrat yang satu ini cukup aman bagi penderita diabetes.

Kentang banyak mengandung pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh.

Penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat mengoptimalkan kerja insulin, yakni hormon pengendali gula darah.

Sebuah penelitian dalam jurnal Medicine pada tahun 2015 juga menunjukan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten,

gula darah menjadi lebih stabil pada penderita diabetes tipe 2.

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan pati resisten dalam kentang ternyata juga bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan.

Jadi saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik.

mau hidup sehat? yuk nikmati 5 peran penting dalam sejarah makanan bergizi, cek faktanya!                            pagaralampos.co- kentang adalah tanaman umbi yang termasuk dalam keluarga solanaceae.
adapun, kentang kerap menjadi bahan makanan sumber karbohidrat di berbagai jenis hidangan.
misalnya seperti digoreng menjadi kentang goreng.
tak hanya menjadi sumber karbohidrat yang baik, nyatanya kentang kaya akan nutrisi.
baca juga:mengapa berjemur di pagi hari penting? ini dia 5 mengungkap manfaat berjemur di pagi hari
hal ini membuat kentang termasuk sebagai salah satu makanan sehat yang dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.
salah satunya meningkatkan fungsi otak.
tingkat beberapa vitamin dan mineral pada tanaman yang tergolong umbi-umbian ini dapat turun saat kamu memasaknya.
untuk mempertahankan nutrisinya, sebaiknya kamu mengolahnya dengan cara memanggang atau merebus dengan kulit.
baca juga:bukan sekedar kacang biasa! inilah 5 manfaat kacang pinus dalam kesehatan dan gizi anda
kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi.
jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat.
tak hanya lezat, anda bisa mendapatkan berbagai manfaat dari makan kentang.
kentang, tanaman yang sering kita temui di meja makan, ternyata memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
baca juga:pernah mendengar sambiloto? yuk intip mengenal lebih dekat 5 manfaat dan tanaman obat yang populer!
banyak yang hanya melihat kentang sebagai sumber karbohidrat, namun tahukah bahwa di balik rasanya yang lezat,
kentang mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh?
kita akan menjelajahi segala sesuatu tentang kentang, dari kandungan gizinya yang kaya hingga manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.
kentang (solanum tuberosum l.) bukan hanya sekadar karbohidrat.
baca juga:hobby berselancar? yuk intip 5 manfaat berselancar air mengarungi gelombang dengan kecepatan dan keahlian!
kentang kaya akan protein, mineral, dan vitamin yang diperlukan tubuh.
dengan melihat komposisi kimianya per 100 gram, kita dapat memahami betapa kaya dan beragamnya kandungan gizi kentang.
dalam setiap gigitan kentang, terkandung protein, karbohidrat, mineral (seperti besi, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, dan kalium), serta vitamin c dan vitamin b1.
kentang bukan hanya sekadar pengisi perut, tetapi juga merupakan sumber energi yang berkelanjutan.
baca juga:pernah makan ikan laut? ini dia 5 manfaat budidaya ikan air tawar sebagai peluang bisnis yang menjanjikan
berikut inilah 5 manfaat kentang yang sehat dan gizi wajib kalian tahu:
1. menurunkan risiko penyakit kronis
kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.
berbagai senyawa ini berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas yang muncul dan bisa merusak sel tubuh anda.
baca juga:pernah coba? ini 5 manfaat kesehatan sari kurma yang luar biasa meningkatkan energi dan vitalitas anda
radikal bebas adalah satu faktor pemicu berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, hingga kanker. 
penelitian dalam jurnal nutrition and cancer pada tahun 2011 menunjukan bahwa antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan kanker hati dan usus besar. 
2. membantu mengendalikan kadar gula darah
manfaat kentang lainnya adalah membantu mengendalikan kadar gula darah.
baca juga:walaupun kecil! ini dia 5 kelebihan dari kuaci kombinasi rasanya yang gurih dan manfaat kesehatannya!
sumber karbohidrat yang satu ini cukup aman bagi penderita diabetes.
kentang banyak mengandung pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh.
penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat mengoptimalkan kerja insulin, yakni hormon pengendali gula darah.
sebuah penelitian dalam jurnal medicine pada tahun 2015 juga menunjukan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten,
baca juga:apa sih manfaat dari air beras? yuk cari tahu 5 rahasia kecantikan asia air beras untuk merawat kulit anda!
gula darah menjadi lebih stabil pada penderita diabetes tipe 2.
3. menjaga kesehatan pencernaan
kandungan pati resisten dalam kentang ternyata juga bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan.
jadi saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik.
baca juga:apakah olahraga sangat penting bagi kesehatan? ini 5 manfaat panjat tebing bagi kesehatan mental anda!
bakteri baik tersebut akan mengubah pati menjadi asam lemak rantai pendek.
asam lemak rantai pendek ini yang punya segudang manfaat, seperti mengurangi risiko peradangan di usus besar,
memperkuat pertahanan usus besar, dan membantu pemulihan penderita infeksi usus (penyakit crohn atau divertikulitis).
4. bebas kandungan gluten
baca juga:meskipun pedas! yuk simak 5 manfaat cabai merah sosok penting di dapur yang tidak boleh terlupakan
kandungan zat dalam kentang juga bebas gluten alias gluten free. 
bagi orang yang mengalami masalah dalam mengonsumsi makanan mengandung gluten,
eperti penyakit celiac, anda bisa menjadikan kentang sebagai alternatif yang tepat.
meskipun kentang sendiri bebas gluten, beberapa hidangan dari olahan kentang bisa mengandung gluten, seperti dalam saus atau roti kentang. 
baca juga:butuh refresing? yuk simak ini 5 manfaat liburan untuk menghilangkan stres dan menikmati waktu luang anda!
jika anda memiliki penyakit celiac atau kondisi sensitivitas gluten, pastikan membaca daftar komposisi lengkap terlebih dahulu. saat ini, beberapa produk sudah memiliki label gluten free.
5. menurunkan tekanan darah
manfaat kentang yang penting lainnya adalah membantu menstabilkan tekanan darah.
hal ini dikarenakan kentang adalah sumber kalium.
baca juga:pernah makan ikan? yuk cobain menikmati 5 kenikmatan laut resep dan manfaat ikan salmon yang menyehatkan!
mineral ini bekerja dengan merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya.
selain itu, kentang mengandung kalsium dan magnesium yang memiliki peranan penting dalam mengendalikan tekanan darah normal.
peneliti dari institute for food research juga menemukan bahwa kentang mengandung kukoamines yang efeknya berhubungan dengan penurunan tekanan darah.