Tak Hanya Sekedar Aroma Masakan! Ini Dia 5 Keistimewaan Bawang Bombay Sejarah dan Penggunaan di Seluruh Dunia

Reporter: POY |

Editor: POY |

Sabtu , 10 Feb 2024 - 15:10

Tak Hanya Sekedar Aroma Masakan! Ini Dia 5 Keistimewaan Bawang Bombay Sejarah dan Penggunaan di Seluruh Dunia-foto:net-net

tak hanya sekedar aroma masakan! ini dia 5 keistimewaan bawang bombay sejarah dan penggunaan di seluruh dunia                            pagaralampos.co- martabak, tumisan, dan banyak masakan lainnya mengandalkan bawang bombay sebagai rempah penyedap, selain bawang merah dan bawang putih.
ya, bawang jenis ini bisa menambah kelezatan makanan.
banyak orang yang menggunakan bawang bombay dalam berbagai  masakan karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan dipercaya memberi manfaat bagi kesehatan.
bawang bombay yang memiliki nama ilmiah allium cepa linnaeus, merupakan jenis bawang yang sering anda temukan di berbagai masakan.
baca juga:pernah makan buah? yuk cobain 5 khasiat luar biasa buah manggis antioksidan dan manfaat kesehatan!
selain teksturnya yang renyah, bawang ini punya aroma khas yang membantu menyedapkan makanan.
bawang bombay, termasuk dalam genus allium, merupakan saudara kandung dari bawang merah, bawang putih, dan daun bawang yang sudah tak asing lagi bagi dapur kita.
ternyata, penggunaan bawang bombay bukanlah tren baru; bahkan, bawang bombay telah menjadi bagian integral dari sejarah pengobatan tradisional sejak zaman kuno.
nutrisi dalam bawang bombai memiliki peran penting dalam memberikan manfaat kesehatan.
baca juga:apasih kelezatan dari sayur okra? ternyata ini 5 manfaat sayur okra kreasi masakan yang lezat dan sehat!
dalam setiap 100 gram bawang bombai, terdapat 43 kalori dan sejumlah nutrisi, termasuk 10 gram karbohidrat, 1,5 gram protein, dan 2 gram serat.
selain itu, bawang bombai juga menyediakan 44 miligram fosfor, 32 miligram kalsium, 10 miligram kalium, dan 9 miligram vitamin c.
selain nutrisi utama ini, bawang bombai mengandung zat besi, zinc, senyawa sulfur organik, serta berbagai jenis antioksidan seperti flavonoid, asam fenolik, antosianin, dan quercetin.
semua ini bersama-sama memberikan kontribusi positif terhadap kesehatan dan keseimbangan nutrisi tubuh.
baca juga:pecinta sayuran wajib cobain! 5 rahasia kuning menyingkap manfaat kesehatan di balik sayuran warna cerah
sering dijadikan bumbu dalam memasak, bawang bombay ternyata menyimpan banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
dengan kata lain, mengonsumsi bawang bombay bisa memberi manfaat untuk kesehatan.
bawang bombay tentu tak asing lagi sebagai bahan penyedap rasa dan aroma masakan.
namun, rupanya tak hanya piawai di dalam masakan, banyak pula manfaat bawang bombay untuk kecantikan.
baca juga:mengapa inulin penting? ini dia mengenal lebih dekat 5 manfaat suplemen inulin untuk kesehatan tubuh anda!
bawang bombay sendiri punya banyak kandungan penting yang dibutuhkan kulit.
misalnya saja, seperti dikutip dari healthline, vitamin c, b6, dan b9; serta antioksidan quercetin. 
berikut inilah 5 manfaat bawang bombay untuk kesehatan anda wajib kalian simak:
1. menjaga kesehatan jantung
baca juga:bukan hanya aroma! ternyata ini 5 manfaat luar biasa jengkol bagi kesehatan, cek faktanya!
bawang bombay memiliki manfaat sangat baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
dari menjaga tekanan darah, hingga menurunkan risiko terjadinya serangan jantung.
hal ini karena adanya kandungan kalium dalam bawang bombay yang memiliki efek penurun tekanan darah.
quercetin, salah satu jenis flavonoid dalam bawang bombay juga membantu kalium menjaga tekanan darah normal dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
baca juga:pernah cobain? ini 5 kesehatan dari lautan manfaat kesehatan yang menakjubkan dari kerang hijau!
2. menjaga mood
folat yang ditemukan dalam bawang bombay ternyata juga bisa mengurangi gejala depresi.
folat mengurangi terbentuknya homosistein, senyawa yang bisa mencegah darah dan zat gizi mencapai otak dengan optimal.
dengan menekan produksi homosistein, ini artinya produksi zat kimia di otak seperti serotonin, dopamin, dan norepinefrin bisa diproduksi dengan lancar.
baca juga:tak hanya sumber nutrisi! inilah 5 keajaiban buah belimbing manfaat kesehatan yang menakjubkan
produksi zat kimiawi otak ini yang lancar membuat otak lebih optimal mengatur suasana hati, siklus tidur, dan juga nafsu makan.
3. menjaga fungsi sistem pencernaan
serat dalam bawang bombay membuat kerja sistem pencernaan berfungsi dengan baik.
bawang bombay mengandung jenis serat khusus, yakni serat larut yaitu oligofructose.
baca juga:jangan dibuang! inilah 5 keajaiban kesehatan dalam gigitan manfaat lobak putih untuk tubuh anda
serat ini dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik pada usus.
di samping itu, oligofruktosa ini juga dibutuhkan untuk membantu mencegah dan mengatasi sembelit (susah buang air besar).
sembelit menjadi salah satu faktor dari ambeien yang menyebabkan feses berdarah saat buang air.
4. menguatkan kekebalan tubuh
baca juga:yuk cobain! 5 manfaat kesemek buah manis tropis yang menggoda selera dan menyehatkan!
manfaat bawang bombay juga sebagai penguat sistem imunitas tubuh.
polifenol dalam bawang bombay bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari radikal bebas.
berkurangnya tumpukan radikal bebas dalam tubuh dapat membantu mendorong sistem kekebalan tubuh menjadi semakin kuat.
quercetin pada bawang juga bantu mengurangi reaksi alergi dengan menghentikan tubuh memproduksi histamin, yang membuat anda berhenti bersin atau gatal-gatal.
baca juga:hilangkan stres dengan mendengarkan musik! ini 5 manfaat dan kesenangan yang tak terbantahkan
5. mencegah terjadinya kanker
manfaat bawang bombay lainnya adalah sebagai pencegah kanker.
bawang bombay masuk ke dalam kelompok sayuran allium.
jenis sayuran ini memiliki keutamaan mencegah kanker terutama kanker perut dan kanker kolorektal (usus besar) karena senyawa organosulfur di dalamnya yang sangat tinggi.
baca juga:tahukah kamu? ini dia 4 rahasia tidur nyenyak manfaat mandi malam untuk kesehatan dan relaksasi!
mekanisme tepatnya bagaimana organosulfur menghambat pertumbuhan sel kanker masih belum diketahui,
namun pada dasarnya senyawa ini berperan penting mencegah pembentukan radikal bebas dalam tubuh.
bawang bombay juga merupakan sumber antioksidan dari vitamin c yang sangat kuat.
kondisi ini membuat bawang bombay memiliki kekuatan yang besar untuk menangkal radikal bebas yang memicu kanker.
baca juga:wajib kalian coba! inilah 5 manfaat kesehatan luar biasa dari anggur hijau yang menyegarkan
selain itu, bawang bombay juga memiliki kandungan quercetin yang merupakan agen anti kanker yang kuat.
orang yang makan bawang bombay menyerap dua kali lebih banyak quercetin dibandingkan mereka yang minum teh, tiga kali lebih banyak dibandingkan mereka yang makan apel.
apalagi pada bawang bombay yang merah, kandungan quercetinnya paling tinggi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan