Dijamin Bakal Bikin Nagih, Menjajal Kuliner Nikmat yang Otentik Khas Maluku
Dijamin Bakal Bikin Nagih, Menjajal Kuliner Nikmat yang Otentik Khas Maluku--
Dijamin Bakal Bikin Nagih, Menjajal Kuliner Nikmat yang Otentik Khas Maluku
PAGARALAMPOS.CO - Tanah Maluku pernah diperebutkan karena sumber daya alamnya yang luar biasa.
Tidak lain buah pala, rempah yang menjadi latar belakang para penjajah ingin menguasai pulau ini.
Hingga kini, pala menjadi rempah-rempah Maluku yang melegenda.
BACA JUGA:Ini 9 Pesona Cantik yang Dimiliki Daerah Papua Barat, Ada Tradisi Pesta Rakyat yang Meriah
Provinsi Maluku beberapa waktu lalu sempat menjadi pusat rempah-rempah terbaik di nusantara.
Hasil perkebunan di provinsi yang beribukota di Ambon ini bermacam-macam seperti cengkeh, ijuk kering, kayu manis dan lain-lain.
Dengan melimpahnya hasil alam perkebunan, wajar jika kuliner khas Maluku mempunyai cita rasa yang tak terlupakan.
Masakan Indonesia memang tiada tandingannya, meski banyak masakan modern.
BACA JUGA:Keren Banget, Ini 9 Pesona Cantik yang Dimiliki Daerah Papua Barat! Cek Penjelasanya
Kehadiran hidangan dari luar negeri seperti pizza, hamburger, macaros, taco dan kawan-kawan seakan terabaikan.
Terutama makanan khas Maluku yang tidak dapat digantikan oleh makanan lain.
Hal ini tak lain karena Indonesia kaya akan rempah-rempah dan penyedap masakan sehingga semakin nikmat.
Provinsi Maluku punya sejarah yang panjang dengan kolonial.
Rempah-rempah pun mendominasi makanan khas Maluku.
Makanan khas Maluku merupakan salah satu makanan Nusantara yang tak boleh dilewatkan.
Makanan khas Maluku terkenal dengan rempah-rempahnya yang khas.
Termasuk pala yang menjadi rempah-rempah melegenda di Tanah Maluku.
BACA JUGA:Wisatawan Wajib Tau, Inilah Pesona Cantik yang Dimiliki Papua Barat! Ada Apa Aja Yah?
Makanan khas Maluku beraneka ragam.
Salah satunya ialah papeda, olahan dari sagu yang menjadi makanan pokok sebagian masyarakat Maluku.
Ada juga makanan khas Maluku sambal colo-colo, perpaduan cabai pedas dan rempah lainnya yang menggugah selera.
Selain hasil perkebunan, Maluku juga dikenal sebagai penghasil ikan laut karena banyaknya daerah atau lokasi yang berada di pesisir pantai.
BACA JUGA:Wisatawan Wajib Tau, Inilah Pesona Cantik yang Dimiliki Papua Barat! Ada Apa Aja Yah?
Maka jangan heran jika kebanyakan olahan masakan dari Maluku kebanyakan menggunakan ikan laut.
Satu hal penting yang membedakan Maluku dengan provinsi lainnya yakni dari makanan pokok sehari-hari.
Jika kebanyakan wilayah Indonesia menggunakan nasi, warga Maluku lebih memilih makan sagu.
Berikut inilah 5 makanan khas maluku yang enak dan lezat wajib kalian cicipi:
1. Papeda
Bagi yang kenal kota Manise, Maluku, seharusnya kenal dengan nama makanan tradisional daerah tersebut, yakni Papeda.
Makanan yang satu ini berbahan dasar sagu dan dioleh menyerupai bubur.
Warnanya putih dan rasanya tawar seperti nasi, biasanya disajikan dengan ikan tongkol yang diberi bumbu kunyit.
BACA JUGA:Pernah Kalian Coba? 5 Kelezatan Musim Panas Menikmati Keistimewaan Raspberry Segar!
Hangat maupun dingin, Papeda masih nikmat disantap tanpa kehilangan rasa apapun.
Banyak warga Maluku yang menyukai makanan ini karena rendah kalori dan tinggi serat.
Selain nikmat, ternyata makanan khas ini juga menyehatkan ya!
2. Kasbi Komplet
BACA JUGA:Membuka Tabir Miateri Gunung Arjuno, Begini Penjelasanya!
Dalam bahasa Maluku, Kasbi merupakan jenis singkong, maka sudah jelas bahwa makanan yang satu ini menggunakan bahan dasar singkong.
Bahan pelengkap lainnya berupa daun pisang, ubi, dan kedelai.
Rasanya sama dengan Papeda, sehingga lebih mantap jika dihidangkan dengan sayuran dan lauk tertentu.
Disebut dengan nama Kasbi Komplet karena adanya bahan lauk tersebut.
3. Gohu Ikan
Pernahkah anda makan sashimi dari Jepang? Seperti itulah inti dari makanan tradisional yang bernama Gohu Ikan.
Bahan ikan yang digunakan kebanyakan tongkol dan tenggiri.
Ikan tersebut dipotong kotak menyerupai dadu, kemudian diberi garam dan air lemon untuk menghilangkan bau amis.
BACA JUGA:Wisatawan Wajib Tau, Inilah Pesona Cantik yang Dimiliki Papua Barat! Ada Apa Aja Yah?
Sebagian masyarakat Maluku memberinya nama Sashimi Ternate karena asal dari kuliner yang satu ini dari Ternate.
4. Kue Suami
Tidak usah heran kenapa nama makanan yang satu ini terdengar lucu dan membingungkan, bisa juga membuat salah paham.
Bayangkan ketika anda mengatakan membeli suami, tentu lucu bukan?
BACA JUGA:Pernah Kalian Coba? 5 Kelezatan Musim Panas Menikmati Keistimewaan Raspberry Segar!
Terlepas dari nama tersebut, suami merupakan kuliner sederhana yang terbuat dari ubi parut, kemudian diperas dan dikukus.
Terdapat tiga varian, yakni original, dengan tambahan gula, dan toping parutan kelapa.
5. Sagu Gula
Sebagai makanan pokok, warga setempat punya banyak cara untuk mengolah sagu menjadi berbagai makanan nikmat.
Sagu gula bukan termasuk makanan berat, melainkan camilan yang biasanya dinikmati bersama kopi ketika senja.
BACA JUGA:Yuk Cobain! 5 Manfaat Kesemek Buah Manis Tropis Yang Menggoda Selera dan Menyehatkan!
Bahannya dari sagu Ambon dengan campuran gula merah dari Saparua.
Kedua bahan tersebut kemudian dicampur dan dimasak diatas tungku, selanjutnya dicetak berbentuk persegi panjang.
- Tag
- Share
-
-
