Tak Hanya Sebagai Bumbu Dapur? Ternyata Ini Dia 5 Resep Serai Sebagai Kuliner Dengan Nuansa Tradisional

Reporter: POY |

Editor: POY |

Jumat , 02 Feb 2024 - 10:08

Tak Hanya Sebagai Bumbu Dapur? Ternyata Ini Dia 5 Resep Serai Sebagai Kuliner Dengan Nuansa Tradisional -Foto: net-net

tak hanya sebagai bumbu dapur? ternyata ini dia 5 resep serai sebagai kuliner dengan nuansa tradisional                             pagaralampos.co- tak hanya menyedapkan makanan, manfaat daun sereh bagi kesehatan pun sangat banyak.
daun ini memiliki bentuk seperti rumput tinggi, dan biasa berguna dalam masakan asia tenggara.
batang dan umbi tanaman yang lebih rendah memiliki aroma lemon yang segar, yang terkadang juga ditambahkan ke dalam teh, bumbu marinasi, kari, dan kaldu.
selain penggunaannya sebagai penyedap rasa, daun dan minyak atsiri sereh juga berguna untuk tujuan pengobatan.
baca juga:wow ternyata ini! 5 rahasia kuliner kelezatan hati unta yang sulit ditandingi, wajib cobain!
salah satu manfaat populer dari daun sereh adalah mengusir nyamuk.
sereh mengandung berbagai senyawa kimia seperti citronellal, geranial, dan neral.
senyawa-senyawa ini memiliki aroma yang kuat dan menyegarkan bagi manusia, tapi nyamuk justru sangat tidak menyukainya.
oleh karena itu, ketika sereh digunakan sebagai pengusir nyamuk, mereka akan menjauh dari area yang tercium aroma sereh.
baca juga:pecinta bubur wajib coba! 5 suguhan ketan hitam rasa manis yang membahana di setiap sajian!
selain kandungan kimianya, sereh juga memiliki sifat repelan alami terhadap serangga, termasuk nyamuk.
ini berarti bahwa sereh dapat menghalau nyamuk tanpa membunuhnya, sehingga lebih ramah lingkungan dan aman digunakan di sekitar manusia.
pada masakan khas indonesia, serai termasuk rempah yang sering digunakan.
selain menambah cita rasa pada masakan, serai dapat dihidangkan menjadi minuman hangat.
baca juga:hobby makan manis? yuk cobain 5 khasiat luar biasa anggur merah untuk kesehatan jantung anda!
sereh biasa digunakan sebagai bahan masakan.
tumbuhan ini juga dimanfaatkan untuk menambah cita rasa dan aroma minuman hangat, seperti teh atau wedang secang.
siapa sangka, meski kerap berperan sebagai pelengkap, serai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
manfaat sereh untuk kesehatan bisa bantu mengobati infeksi mulut dan gigi hingga membantu menurunkan berat badan. 
baca juga:selain menyegarkan! ternyata ini 5 kelezatan alam tropis air kelapa muda yang menyehatkan
berikut inilah 5 manfaat serai untuk kesehatan dapur anda wajib kalian simak:
1. meningkatkan kesehatan pencernaan
tanaman herbal ini membantu mengatasi masalah pencernaan, karena bertindak sebagai diuretik alami.
hal ini dapat membantu meredakan mual, sembelit, kembung, dan menenangkan perut, untuk menjaga fungsi sistem pencernaan.
baca juga:wajib kalian coba! inilah 5 rahasia kesehatan dalam setiap potong semangka, cek faktanya!
selain itu, melansir dari journal of young pharmacists yang berjudul investigation of the mechanisms underlying the gastroprotective effect of cymbopogon citratus essential oil,
mengonsumsi sereh dalam bentuk teh atau minuman herbal juga bisa membantu menurunkan risiko tukak lambung.
2. bantu mengontrol tekanan darah
manfaat serai untuk kesehatan berperan sebagai zat diuretik.
baca juga:apa manfaat mengonsumsi yoghurt untuk kesehatan? 5 rahasia kesehatan tulang dengan rutin mengonsumsi yoghurt
artinya, serai bisa membuat kamu lebih sering buang air kecil. 
khasiat ini berasal dari kandungan kalium yang cukup tinggi di dalam sereh.
nah, peningkatan pengeluaran urine bisa menjaga tekanan darah tetap terkontrol. 
sebuah riset menyebutkan bahwa teh serai bermanfaat menurunkan tekanan darah sistolik.
baca juga:pernah coba kalian? 5 rahasia kelezatan sayur rebung dalam masakan tradisional indonesia
meski begitu, teh serai menyebabkan efek samping berupa peningkatan tekanan darah diastolik dan penurunan detak jantung.
karenanya, jika kamu memiliki masalah jantung, disarankan untuk menggunakan serai secukupnya.
3. mengendalikan kadar kolesterol dalam darah
sereh selama ini kerap digunakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
baca juga:manfaat ikan sarden untuk kesehatan apa saja? yuk intip 6 sajian gizi tinggi dan rasa lezat
kandungan di dalam sereh diyakini bisa membantu memperlancar aliran darah, menjaga fungsi hati, dan membatasi penyerapan kolesterol dalam tubuh.
menurut riset yang dimuat journal of advanced pharmaceutical technology & research, ekstrak minyak serai berperan menurunkan kolesterol hewan.
namun, tetap diperlukan studi lanjutan pada manusia untuk mengonfirmasi manfaat daun sereh satu ini.
4. mengurangi risiko kanker 
baca juga:hobby makan sayur? ini 5 menggali nutrisi sayur kailan untuk kecantikan dan kesehatan anda!
senyawa citral dan beberapa komponen dalam serai diduga bisa berperan sebagai agen antikanker.
kandungan ini diduga bisa melawan beberapa jenis keganasan.
cara kerjanya adalah dengan mematikan sel kanker secara langsung maupun meningkatkan sistem kekebalan sehingga meningkatkan kemampuan tubuh kamu dalam melawan kanker.
untuk memperoleh sederet manfaat sereh untuk kesehatan di atas, kamu bisa menggunakan sereh dalam bentuk inhaler atau ekstrak teh.
baca juga:pernah makan tempe? ini dia 5 manfaat tempe makanan fermentasi yang lezat dan bergizi, yuk cobain!
gunakanlah sereh kering karena diyakini lebih banyak menyimpan antioksidan ketimbang sereh segar.
selain itu, sereh yang dicampur air panas juga dapat melawan radikal bebas lebih maksimal.
yuk jagasehatmu dengan rutin minum air hangat bersama serai agar daya tahan tubuh lebih baik dalam menangkal berbagai penyakit.
5. bantu turunkan berat badan
baca juga:tak hanya untuk resep dapur! ini 5 rahasia kecantikan kulit dengan daun bawang sebagai bahan alami
teh serai digunakan sebagai detoks untuk mendukung proses metabolisme dan membantu menurunkan berat badan.
khasiat ini tidak lepas dari kemampuan sereh sebagai diuretik.
minum teh sereh tanpa gula dalam jumlah cukup disertai dengan pola diet sehat dapat membantu menurunkan berat badan kamu.
agar manfaatnya optimal, hindari minuman ringan dan minuman manis selama menjalani diet, ya!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 18 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan