Tak Hanya Sebagai Bumbu Dapur? Ternyata Ini Dia 5 Resep Serai Sebagai Kuliner Dengan Nuansa Tradisional
Tak Hanya Sebagai Bumbu Dapur? Ternyata Ini Dia 5 Resep Serai Sebagai Kuliner Dengan Nuansa Tradisional -Foto: net-net
PAGARALAMPOS.CO- Tak hanya menyedapkan makanan, manfaat daun sereh bagi kesehatan pun sangat banyak.
Daun ini memiliki bentuk seperti rumput tinggi, dan biasa berguna dalam masakan Asia Tenggara.
Batang dan umbi tanaman yang lebih rendah memiliki aroma lemon yang segar, yang terkadang juga ditambahkan ke dalam teh, bumbu marinasi, kari, dan kaldu.
Selain penggunaannya sebagai penyedap rasa, daun dan minyak atsiri sereh juga berguna untuk tujuan pengobatan.
BACA JUGA:Wow Ternyata Ini! 5 Rahasia Kuliner Kelezatan Hati Unta yang Sulit Ditandingi, Wajib Cobain!
Salah satu manfaat populer dari daun sereh adalah mengusir nyamuk.
Sereh mengandung berbagai senyawa kimia seperti citronellal, geranial, dan neral.
Senyawa-senyawa ini memiliki aroma yang kuat dan menyegarkan bagi manusia, tapi nyamuk justru sangat tidak menyukainya.
Oleh karena itu, ketika sereh digunakan sebagai pengusir nyamuk, mereka akan menjauh dari area yang tercium aroma sereh.
BACA JUGA:Pecinta Bubur Wajib Coba! 5 Suguhan Ketan Hitam Rasa Manis Yang Membahana di Setiap Sajian!
Selain kandungan kimianya, sereh juga memiliki sifat repelan alami terhadap serangga, termasuk nyamuk.
Ini berarti bahwa sereh dapat menghalau nyamuk tanpa membunuhnya, sehingga lebih ramah lingkungan dan aman digunakan di sekitar manusia.
Pada masakan khas Indonesia, serai termasuk rempah yang sering digunakan.
Selain menambah cita rasa pada masakan, serai dapat dihidangkan menjadi minuman hangat.
- Tag
- Share
-
-
