Selain Pempek, Ternyata Ini 5 Kelezatan Kuliner Ikonik Sumatera Selatan Yang Menggoda!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 29 Jan 2024 - 00:06

Selain Pempek, Ternyata Ini 5 Kelezatan Kuliner Ikonik Sumatera Selatan Yang Menggoda!-foto:net-net

Kuliner ini memiliki cita rasa asam, manis, dan pedas.

Kuliner ini paling sedap disajikan selagi hangat dan dimakan bersama nasi putih serta sambal tempoyak.

5. Burgo

Burgo memiliki tampilan yang mirip seperti kwetiau.

Adonan burgo terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, kemudian dimasak seperti dadar gulung tipis.

Setelah itu digulung dan diiris tipis.

Biasanya burgo disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri.

Suwiran daging ikan atau tambahan celimpungan juga biasa ditambahkan untuk melengkapi kelezatan dari makanan khas Palembang yang satu ini.

selain pempek, ternyata ini 5 kelezatan kuliner ikonik sumatera selatan yang menggoda!                            pagaralampos.co- palembang sebagai kota tertua di indonesia menyimpan berbagai pesona wisata yang tak habis dijelajahi.
sebagai kota terbesar kedua setelah medan di pulau sumatera, palembang juga terkenal akan kelezatan kuliner yan ditawarkannya.
banyaknya akulturasi yang terjadi di kota besar ini membuat kuliner khas palembang yang unik dan memiliki daya tarik tersendiri.
makanan khas palembang selain pempek wajib anda coba jika berkunjung ke kota di pulau sumatera ini.
baca juga:mengapa masakan yunani menjadi daya tarik utama bagi wisatawan? ini 5 mencicipi kelezatan dari berbagai daerah
sebagai salah satu kota tertua di indonesia, palembang menyimpan berbagai pesona wisata yang selalu menarik untuk dijelajahi.
mulai dari wisata alam, budaya, hingga kuliner.
banyaknya akulturasi budaya yang ada di kota tersebut, membuat kuliner khas palembang sangat beragam.
seperti yang kita ketahui, jika daerah yang menjadi ibu kota provinsi sumatera selatan itu terkenal akan makanan khasnya yakni pempek.
baca juga:yuk cobain! ini dia jelajahi 5 keberagaman kuliner kediri dari gurih hingga manis
namun, selain pempek ada beragam makanan khas yang tentunya wajib untuk dicoba.
untuk itu, berikut daftar makanan khas palembang selain pempek yang lezat dan menggugah selera.
jika berbicara mengenai kuliner khas palembang, kalian pasti langsung teringat pada kuliner pempek,
khususnya pempek kapal selam yang memang sudah sangat populer di penjuru nusantara.
baca juga:jangan dilewatkan! ini 5 petualangan kuliner di sulawesi selatan lezatnya makanan lokal!
namun, makanan lezat palembang nggak cuma sekedar pempek alias empek-empek saja, lho?
berikut inilah 5 makanan khas palembang yang enak dan menggoda:
1. tekwan
selain pempek, palembang juga terkenal akan tekwan sebagai makanan khasnya.
baca juga:mengapa maluku disebut kepulauan rempah? ini dia 5 jejak rempah dalam kuliner wajib cobain!
tekwan yang juga sering disebut sebagai baksonya palembang ini, dibuat menggunakan bumbu yang hampir sama dengan pempek.
jadi kalau kamu suka sama pempek udah pasti akan suka juga sama tekwan.
tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dan sedap.
bentuk adonan tekwan kecil-kecil, mirip seperti bakso ikan.
baca juga:pecinta kuliner wajib coba! ini 5 pesona kuliner surabaya khas dan beragam di setiap sudut kota
selain diberi kuah kaldu udang, tekwan juga dilengkapi dengan bawang goreng, daun seledri, daun bawang, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping yang lezat!
2. celimpungan
salah satu kuliner khas palembang selain pempek lainnya adalah celimpungan.
makanan yang kerap meramaikan perayaan hari raya lebaran ini dibuat menggunakan bahan dasar yang sama seperti pempek dan tekwan, yaitu ikan dan sagu.
baca juga:mengapa kuliner bengkulu mendapat perhatian? ini dia 5 cita rasa yang menggoda!
namun, yang membedakan celimpungan dari tekwan adalah bentuknya yang lebih besar.
kalau tekwan menggunakan kuah kaldu udang, celimpungan menggunakan kuah kari sebagai pelengkapnya.
buat kamu yang menggemari makanan gurih, celimpungan adalah kuliner khas palembang yang cocok untuk lidahmu.
3. model
baca juga:pecinta buah-buahan wajib coba! ini 5 keajaiban buah nanas untuk sistem pencernaan yang sehat
satu lagi kuliner khas palembang yang menggunakan kuah kaldu udang sebagai pelengkapnya, model.
berbeda dengan tekwan yang direbus atau dikukus, adonan model yang diisi dengan tahu digoreng terlebih dahulu sebelum nantinya dituang dengan ke kuah kaldu udang.
makanan ini dibuat dengan menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya dan dipadukan dengan tahu cina.
rasanya gurih, teksturnya garing dan pastinya sangat segar!
baca juga:pernah coba? ini 5 keajaiban rasa mengenal lebih dekat buah markisa yang menggoda selera
4. pindang patin
setelah pempek dan tekwan, ada satu lagi makanan primadona dari palembang yaitu pindang patin.
pindang patin merupakan kuliner yang dibuat dari ikan patin yang kemudian disajikan dengan kuah santan.
sebelum disajikan dengan kuah santan, ikan patin terlebih dahulu dimasak dengan bumbu dan rempah khas palembang.
baca juga:pecinta sayuran wajib coba! ini 5 sayur hijau berkhasiat keuntungan kesehatan dari kangkung
kuliner ini memiliki cita rasa asam, manis, dan pedas.
kuliner ini paling sedap disajikan selagi hangat dan dimakan bersama nasi putih serta sambal tempoyak.
5. burgo
burgo memiliki tampilan yang mirip seperti kwetiau.
baca juga:selain awet muda! ternyata ini 5 menggali kesehatan kulit manfaat kolagen untuk kilau alami
adonan burgo terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, kemudian dimasak seperti dadar gulung tipis.
setelah itu digulung dan diiris tipis.
biasanya burgo disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri.
suwiran daging ikan atau tambahan celimpungan juga biasa ditambahkan untuk melengkapi kelezatan dari makanan khas palembang yang satu ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan