Mengapa Kuliner Bengkulu Mendapat Perhatian? Ini Dia 5 Cita Rasa yang Menggoda!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 28 Jan 2024 - 19:10

Mengapa Kuliner Bengkulu Mendapat Perhatian? Ini Dia 5 Cita Rasa yang Menggoda!-foto:net-net

Berikut inilah 5 makanan khas bengkulu yang enak dan lezat wajib kalian cicipi:

1. Lemang Tapai

Selain sebagai makanan khas Melayu, kuliner lemang juga cukup terkenal di daerah Sumatera, termasuk salah satunya di Bengkulu.

Untuk lemangnya terbuat dari beras ketan putih dengan bumbu kemiri dan bawang putih halus.

Cara memasaknya yaitu membungkus lemang dengan daun pisang dan bakar di dalam bambu selama 2-3 jam.

Sementara untuk tapainya, menggunakan ketan hitam yang telah difermentasi dengan ragi dalam kurun waktu dua malam.

Oleh masyarakat setempat makanan khas ini sering disajikan saat ada acara hajatan.

Namun Anda pun tetap bisa menyantapnya saat pagi hari atau sebagai cemilan di sore hari saat bersantai.

2. Bolu Koja Bengkulu

Kue lezat ini tak hanya ada di Bengkulu saja, bahkan kue ini juga termasuk salah satu makanan khas Jambi favorit banyak orang.

Bedanya, terletak pada tambahan agar-agar dalam adonan yang membuat teksturnya lebih kenyal.

Secara sekilas bentuk dan teksturnya sendiri mirip seperti brownies.

mengapa kuliner bengkulu mendapat perhatian? ini dia 5 cita rasa yang menggoda!                            pagaralampos.co- provinsi bengkulu memiliki nama ibu kota yang sama dengan provinsinya, yaitu ibu kota bengkulu.
provinsi bengkulu sendiri, bukan hanya mempunyai bunga legendaris rafflesia arnoldi saja atau bangunan-bangunan bersejarah, salah satunya seperti benteng peninggalan inggris.
tetapi provinsi bengkulu juga memiliki kuliner khas yang akan membuat lidah kamu bergoyang saat menyantapnya.
tak hanya terkenal berkat bunga raflesia atau wisata sejarahnya, bengkulu juga memiliki banyak daya tarik lainnya.
baca juga:pecinta buah-buahan wajib coba! ini 5 keajaiban buah nanas untuk sistem pencernaan yang sehat
salah satunya dari deretan makanan khas bengkulu yang akan memanjakan lidah saat menyantapnya.
pasalnya kuliner khas bengkulu beragam dan cukup unik.
mulai dari makan yang bercita rasa manis, asin, pedas, hingga yang gurih.
sehingga wajar jika banyak wisatwan luar kota rela datang untuk mencoba cita rasa kulinernya tersebut.
baca juga:pernah coba? ini 5 keajaiban rasa mengenal lebih dekat buah markisa yang menggoda selera
apalagi akses ke bengkulu pun terbilang cukup mudah, bisa jalur udara menggunakan pesawat maupun menggunakan layanan rental mobil murah terdekat.
dengan begitu anda bisa mengunjungi tempat ini tanpa harus repot.
bengkulu memang terkenal dengan objek wisatanya yang seru dan unik.
ternyata tidak hanya itu, makanan tradisional khas bengkulu juga terkenal akan kenikmatan dan keunikannya.
baca juga:pecinta sayuran wajib coba! ini 5 sayur hijau berkhasiat keuntungan kesehatan dari kangkung
berikut inilah 5 makanan khas bengkulu yang enak dan lezat wajib kalian cicipi:
1. lemang tapai
selain sebagai makanan khas melayu, kuliner lemang juga cukup terkenal di daerah sumatera, termasuk salah satunya di bengkulu.
untuk lemangnya terbuat dari beras ketan putih dengan bumbu kemiri dan bawang putih halus.
baca juga:selain awet muda! ternyata ini 5 menggali kesehatan kulit manfaat kolagen untuk kilau alami
cara memasaknya yaitu membungkus lemang dengan daun pisang dan bakar di dalam bambu selama 2-3 jam.
sementara untuk tapainya, menggunakan ketan hitam yang telah difermentasi dengan ragi dalam kurun waktu dua malam.
oleh masyarakat setempat makanan khas ini sering disajikan saat ada acara hajatan.
namun anda pun tetap bisa menyantapnya saat pagi hari atau sebagai cemilan di sore hari saat bersantai.
baca juga:apa manfaat telur puyuh untuk kesehatan? nikmati 5 kelezatan telur puyuh gurih dan nutrisi tinggi!
2. bolu koja bengkulu
kue lezat ini tak hanya ada di bengkulu saja, bahkan kue ini juga termasuk salah satu makanan khas jambi favorit banyak orang.
bedanya, terletak pada tambahan agar-agar dalam adonan yang membuat teksturnya lebih kenyal.
secara sekilas bentuk dan teksturnya sendiri mirip seperti brownies.
baca juga:pernah kalian coba? ini 5 manfaat jeruk bali pilihan buah segar untuk hidangan manis dan asam
tapi dengan rasa yang sedikit lebih gurih dan berminyak.
untuk warna hijau pada bolu koja berasal dari penggunaan daun pandan dan daun suji sebagai pewarna alami.
saat ini masyarakat telah mulai mengembangkan olahan bolu lezat ini, dengan memberikan toping di atasnya.
kue ini sendiri juga sering muncul saat acara spesial seperti pernikahan atau lebaran.
baca juga:walaupun kecil namun hebat! ini dia 5 manfaat kesehatan buah jeruk nipis dalam diet seimbang anda
3. pendap
pendap merupakan kuliner khas bengkulu yang berbahan dasar dari ikan.
jenis ikan yang dipakai bisa apa saja, terserah mau pakai ikan air tawar atau ikan laut.
untuk cara mengolahnya tidaklah sulit.
baca juga:tak hanya vitamin c tinggi! ini 5 kunci kesehatan dalam buah nangka, cek faktanya!
cukup bersihkan dan cuci ikan, kemudian baluri dengan bumbu halus.
bumbu halusnya pun cukup mudah anda dapatkan sebab terdiri kencur, cabai, garam, bawang putih, dan kelapa parut.
nantinya ikan yang sudah terbumbui akan dibungkus menggunakan daun talas dan direbus sampai matang.
proses perebusan ikan ini sendiri bisa memakan waktu sampai sekitar delapan jam.
baca juga:apakah buah sukun baik untuk kesehatan jantung? ini 5 kelezatan dan manfaat kesehatan buah sukun
pemakaian daun talas pada pendap bertujuan agar aroma amis ikan hilang, dan berubah jadi wangi daun talas.
masyarakat sekitar biasa mengkonsumsi pendap dengan sepiring nasi hangat, sayur, dan sambal.
4.tempoyak ikan patin
berkuliner di kota bengkulu memang tidak ada habisnya menyajikan makanan yang unik dan lezat,
baca juga:apakah udang mempunyai manfaat? yuk intip 5 pentingnya mengonsumsi udang untuk kesehatan jantung anda
makanan khas bengkulu yang satu ini bernama tempoyak ikan patin, hidangan yang satu ini terbuat dari hasil fermentasi durian yang diolah dengan ikan patin.
di bengkulu sendiri, hidangan ini sangatlah popular karena memiliki cita rasa segar yang sempurna.
tempoyak juga bisa dimakan langsung sebelum diberi ikan patin.
5. lontong tunjang
baca juga:berani coba? inilah 5 manfaat kedelai hitam yang mungkin belum anda ketahui, cek faktanya!
lontong sayur termasuk salah satu makanan khas nusantara yang punya banyak versi tergantung daerahnya.
termasuk salah satunya lontong tunjang yang menjadi makanan khas populer dari bengkulu.
seperti halnya lontong sayur pada umumnya, makanan ini cocok anda santap saat waktu sarapan.
kuah santannya yang lezat pasti akan membuat anda ketagihan ingin makan lagi dan lagi.
baca juga:sudahkah kalian tahu? ini 5 rahasia kulit sehat maksimalkan manfaat lidah buaya untuk perawatan kulit
cara membuatnya pun ternyata cukup mudah seperti lontong sayur biasa.
anda hanya perlu menyiapkan tambahan isian berupa irisan tunjang atau kikil sapi ke dalam kuah santan bersama nangka muda dan buncis.
bila sayur telah matang dan tersiram di atas lontong, tinggal tambahkan irisan telur rebus atau gorengan untuk menambah cita rasanya.
perpaduan yang pas antara citarasa gurih, pedas, dan asin dalam sayur pasti akan menggoyang lidah anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan