Pernah Kalian Coba? Ternyata Ini 5 Rahasia Kesempurnaan Telur Asin yang Lezat dari Dapur Anda
Pernah Kalian Coba? Ternyata Ini 5 Rahasia Kesempurnaan Telur Asin yang Lezat dari Dapur Anda-foto:net-net
PAGARALAMPOSCO- Di Indonesia, telur yang diasinkan biasanya adalah telur bebek.
Telur ini punya cangkang yang bisa menyerap garam secara menyeluruh.
Rasanya pun lebih enak daripada telur ayam biasa.
Telur asin dibuat dengan cara merendam telur bebek di dalam air garam selama 14 hari hingga sebulan.
BACA JUGA:Tak Hanya Bergizi! Wajib Kalian Coba 5 Sajian Lezat dengan Telur Puyuh Inspirasi Menu Kreatif
Telur asin merupakan telur yang diawetkan menggunakan garam.
Jenis telur yang lebih sering dipakai adalah telur bebek dibandingkan telur ayam.
Ini karena telur bebek dianggap memiliki kualitas cangkang yang baik dalam menyerap garam, sehingga lebih awet dan tahan lama.
Ada banyak manfaat telur asin bagi kesehatan, terutama untuk mata, otak, dan otot.
BACA JUGA:Apa Itu Daun Bawang? Yuk Mengenal Lebih Jauh Manfaat Kesehatan Daun Bawang Sebagai Penyedap Alami
Beragam kandungan nutrisi di dalamnya menjadikan telur asin sangat baik dikonsumsi.
Meski begitu, telur asin mengandung kadar kolesterol yang tinggi sehingga tidak anjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan.
Telur asin menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang kerap dikonsumsi sebagai lauk pendamping, misalnya pada hidangan soto dan rawon.
Bahan bakunya berasal dari telur itik atau bebek yang direndam dengan menggunakan air garam sampai telur memiliki citarasa yang asin dengan aromanya yang khas.
- Tag
- Share
-
-
