Apa Benar Balsamic Vinegar Bisa Menyempurnakan Makanan? Ini Dia 5 Rahasia Sumber Antioksidan Yang Kuat

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 21 Jan 2024 - 03:06

Apa Benar Balsamic Vinegar Bisa Menyempurnakan Makanan? Ini Dia 5 Rahasia Sumber Antioksidan Yang Kuat -foto:net-net

apa benar balsamic vinegar bisa menyempurnakan makanan? ini dia 5 rahasia sumber antioksidan yang kuat                             pagaralampos.co- balsamic vinegar adalah hasil fermentasi jus anggur yang sejak lama populer memiliki manfaat dalam dunia kuliner.
balsamic vinegar juga kerap disebut sebagai cuka balsamik.
cuka yang satu ini memiliki warna cokelat kemerahan cenderung gelap dan beraroma asam yang menyengat.
meski begitu, balsamic vinegar mempunyai rasa asam yang segar.
baca juga:sudahkah kalian coba? ternyata ini 5 kandungan kacang kedelai sebagai bahan utama bagi kesehatan
itu sebabnya, banyak orang yang memamnfaatkan cuka balsamik ini sebagai salad dressing atau penguat rasa asam untuk sup.
kabar baiknya, cuka ini tidak akan membusuk asalkan disimpan di dalam botol yang tertutup rapat.
bagi anda yang ingin menghindari produk yang mengandung gluten, balsamic vinegar mungkin solusi yang tepat.
balsamic vinegar umumnya berasal dari jus anggur putih yang telah dimasak dan difermentasi di dalam sebuah tong.
baca juga:yuk cobain! ini 5 manfaat udang sebagai sumber protein berkualitas tinggi untuk pertumbuhan otot
menariknya, proses fermentasi ini bisa memakan waktu berbulan-bulan hingga bertahun-tahun.
tak heran jika harga cuka yang satu ini terbilang cukup mahal daripada jenis cuka lainnya.
selain untuk menambah cita rasa makanan dalam dunia kuliner, manfaat balsamic vinegar untuk kesehatan juga sangatlah beragam.
cuka berwarna cokelat tua dengan rasa yang tajam, khas, dan kompleks ini bahkan sering dikonsumsi sebagai suplemen di eropa.
baca juga:walaupun kecil! ini dia 5 buah super untuk kesehatan merasakan manfaat buah ceri setiap hari
berikut inilah 5 manfaat balsamic vinegar untuk kesehatan anda wajib kalian tahu:
1. menurunkan kolesterol
salah satu khasiat balsamic vinegar yang dapat anda peroleh yaitu membantu menurunkan kolesterol.
pasalnya, cuka balsamik memiliki sifat antioksidan yang berperan melawan radikal bebas yang beracun bagi tubuh.
baca juga:wajib coba! inilah 5 manfaat buah delima kenikmatan rasa yang mengandung penuh nutrisi
kandungan antioksidan dalam cuka ini membantu membasmi zat beracun bagi tubuh yang bisa meningkatkan kadar ldl (kolesterol jahat).
artinya, konsumsi balsamic vinegar sebagai salad dressing dalam jumlah yang cukup mungkin membantu tubuh melindungi diri dari bahaya kolesterol tinggi. 
2. melancarkan sistem pencernaan
selain menurunkan kolesterol, manfaat balsamic vinegar lainnya yakni melancarkan sistem pencernaan. 
baca juga:yuk cari tahu! ini dia 5 manfaat biji wijen sumber nutrisi tinggi untuk kesehatan optimal
sama seperti cuka lainnya, cuka balsamik kaya akan asam asetat yang mengandung strain bakteri probiotik.
hal ini dibuktikan lewat penelitian dari jurnal food chemistry.
sementara itu, probiotik sudah dibuktikan dapat melancarkan sistem pencernaan dengan meningkatkan kesehatan usus.
hal ini mungkin dikarenakan asam asetat juga menghasilkan bakteri sehat yang disebut bioma usus. 
baca juga:apakah toner itu penting? ternyata ini 5 manfaat toner dalam perawatan kulit kulit bersih dan cerah 
3. membantu menurunkan berat badan 
balsamic vinegar merupakan salah satu bumbu masakan rendah kalori yang bisa dimanfaatkan dalam program diet anda. 
bagaimana tidak, cuka dikenal memiliki sifat anti-obesitas, termasuk cuka balsamik.
jadi, jenis cuka yang satu ini mengandung probiotik yang membantu anda merasa kenyang lebih lama. 
baca juga:wajib coba! ini 5 kelezatan dan manfaat mentega dalam kuliner sehari-hari
selain itu, balsamic vinegar tidak memiliki lemak, alias bebas lemak.
walaupun tidak menurunkan berat badan secara langsung, anda bisa memasukkan cuka balsamik ke dalam makanan untuk membantu mencapai target berat badan ideal.  
4. mengendalikan tekanan darah
manfaat balsamic vinegar lainnya yaitu mengendalikan tekanan darah, dilansir dari studi yang dimuat dalam korean diabetes association. 
baca juga:yakin ga mau cobain? ini dia 5 manfaat hazelnut nutrisi tersembunyi dalam setiap butir kacang
para ahli berpendapat bahwa kandungan kalium pada cuka balsamik bisa dimanfaatkan sebagai obat vasodilator dan mengurangi risiko hipertensi. 
tidak mengherankan bila kandungan balsamic vinegar ini digadang-gadangkan dapat melindungi kesehatan jantung secara keseluruhan. 
5. mengontrol kadar gula darah
tak hanya tekanan darah yang bisa dikendalikan, balsamic vinegar ternyata membantu tubuh mengontrol kadar gula darah anda. 
baca juga:wajib kalian coba! ini 5 manfaat buah maja vitamin dan mineral untuk kesehatan optimal
hal ini dikarenakan cuka balsamik termasuk salah satu makanan yang mengandung nilai indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat menstabilkan gula darah. 
para penyandang diabetes mungkin bisa menambahkan balsamic vinegar untuk membantu mengurangi risiko lonjakan gula darah setelah makan. 
meski begitu, perhatikan pula porsi makan karena cuka ini tetap mengandung gula.
bila porsi makan tidak diperhatikan, tentu khasiat balsamic vinegar akan sia-sia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan