Sudahkah Kalian Coba? Ternyata Ini 5 Kandungan Kacang Kedelai Sebagai Bahan Utama Bagi Kesehatan

Reporter: POY |

Editor: POY |

Sabtu , 20 Jan 2024 - 02:09

Sudahkah Kalian Coba? Ternyata Ini 5 Kandungan Kacang Kedelai Sebagai Bahan Utama Bagi Kesehatan-foto:net-net

sudahkah kalian coba? ternyata ini 5 kandungan kacang kedelai sebagai bahan utama bagi kesehatan                            pagaralampos.co- di balik bentuknya yang kecil, manfaat kacang kedelai untuk kesehatan tubuh rupanya begitu besar.
hal ini dikarenakan kacang kedelai mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
tak hanya menyehatkan, kacang kedelai juga mudah diperoleh dan bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat.
kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang yang cukup sering dikonsumsi masyarakat.
baca juga:yuk cobain! ini 5 manfaat udang sebagai sumber protein berkualitas tinggi untuk pertumbuhan otot
kacang yang memiliki nama latin glycine max ini populer karena dapat diolah menjadi berbagai macam panganan, mulai dari tahu, tempe, susu, kecap, tauco, terigu, hingga minyak.
berdasarkan warna kulit bijinya, kacang ini memiliki beberapa jenis, yaitu kedelai hijau, kuning, hitam, dan cokelat.
di indonesia sendiri, jenis yang paling banyak ditanam adalah kedelai yang berwarna kuning dan hitam.
meski begitu, secara umum semua jenis kacang kedelai kaya kandungan nutrisi.
baca juga:tak hanya lezat! ini 5 manfaat cumi sebagai sumber protein tinggi untuk kesehatan
selain itu, kacang kedelai juga diketahui mengandung antioksidan isoflavon, vitamin c, vitamin b1, magnesium, folat, selenium, zinc, serta lemak baik omega-3 dan omega-6.
berkat kandungan nutrisinya yang tinggi, kacang kedelai sudah lama dikenal sebagai salah satu jenis makanan sehat.
kacang kedelai juga umum dikonsumsi sebagai susu kedelai atau pengganti susu bagi orang yang alergi terhadap susu sapi.
kacang kedelai dapat anda temukan di berbagai macam bentuk olahan, seperti tahu, tempe, tepung kedelai, atau bahkan minyak kedelai.
baca juga:walaupun kecil! ini dia 5 buah super untuk kesehatan merasakan manfaat buah ceri setiap hari
bahan-bahan dari olahan kacang kedelai ini tentunya dapat memberikan manfaat yang baik untuk tubuh, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol.
berikut inilah 5 manfaat kacang kedelai untuk kesehatan anda wajib kalian coba:
1. kaya asam amino esensial
kacang kedelai juga mengandung semua jenis asam amino esensial yang memberi manfaat kesehatan.
baca juga:wajib coba! inilah 5 manfaat buah delima kenikmatan rasa yang mengandung penuh nutrisi
asam amino esensial adalah jenis yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, tetapi tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri.
alhasil, anda memerlukan asupan tambahan dari makanan sehari-hari, seperti kedelai atau makanan olahan lainnya.
kandungan protein dalam kacang ini berfungsi sebagai pengganti protein dari sumber hewani, seperti daging sapi, unggas, dan telur.
jadi, kacang kedelai adalah salah satu alternatif asupan protein yang baik bila anda ingin mengurangi konsumsi daging.
baca juga:yuk cari tahu! ini dia 5 manfaat biji wijen sumber nutrisi tinggi untuk kesehatan optimal
sebaiknya, pilih produk olahan kedelai utuh yang kaya serat dan protein sehingga bisa dicerna perlahan oleh tubuh dan membuat anda kenyang lebih lama.
2. baik untuk jantung
tahukah anda bahwa kacang yang menjadi bahan dasar tempe dan tahu ini baik untuk jantung?
ya, kacang ini merupakan sumber lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung serta kesehatan tubuh anda secara menyeluruh.
baca juga:apakah toner itu penting? ternyata ini 5 manfaat toner dalam perawatan kulit kulit bersih dan cerah 
selain itu, kandungan protein dan isoflavon dalam kacang kedelai memberi manfaat berupa penurunan kolesterol ldl (kolesterol jahat).
kolesterol yang yang terkontrol dengan baik dapat membantu menurunkan risiko anda terkena stroke, serangan jantung, dan penyakit jantung lainnya.
3. menurunkan berat badan
bagi anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan, para pakar kesehatan merekomendasikan kacang ini sebagai pilihan camilan sehat sehari-hari.
baca juga:wajib coba! ini 5 kelezatan dan manfaat mentega dalam kuliner sehari-hari
manfaat kacang kedelai satu ini didapat dari kandungan protein dan seratnya yang tinggi untuk menunda lapar.
di samping itu, kedelai juga memiliki indeks glikemik rendah.
indeks glikemik sendiri adalah nilai yang menunjukkan seberapa cepat tubuh anda mengubah karbohidrat menjadi gula darah.
makanan dengan indeks glikemik rendah cenderung lebih lambat dicerna tubuh sehingga tidak membuat anda cepat lapar.
baca juga:yakin ga mau cobain? ini dia 5 manfaat hazelnut nutrisi tersembunyi dalam setiap butir kacang
hal ini tentunya akan sangat membantu anda mengendalikan hasrat ngemil makanan yang berkalori tinggi.
4. melancarkan pencernaan
kandungan serat dalam kedelai juga membantu menjaga saluran pencernaan yang sehat, termasuk membantu masalah buang air besar agar lancar dan teratur.
manfaat ini juga didapatkan dari kandungan isoflavon di dalam kacang kedelai. 
baca juga:wajib kalian coba! ini 5 manfaat buah maja vitamin dan mineral untuk kesehatan optimal
isoflavon adalah antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.
selain menangkal radikal bebas, isoflavon dalam kacang ini ternyata dapat membantu kerja usus sehingga sistem pencernaan anda menjadi lebih lancar. 
rutin makan kedelai juga bisa membantu mengurangi risiko anda terkena sembelit, kanker usus besar, hernia, dan wasir.
namun ingat, jangan lupa untuk mengontrol porsi makan kedelai anda agar tidak berlebihan, ya!
baca juga:jangan kalian lewatkan! ini 5 manfaat kacang panjang untuk pencernaan yang sehat
5. mengendalikan kadar gula darah
indeks glikemik rendah dalam kacang kedelai ternyata juga memberi manfaat langsung pada kadar gula darah dalam tubuh anda.
secara umum, jika suatu makanan memiliki indeks glikemik rendah, potensi makanan tersebut menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis relatif kecil.
sebaliknya, jika suatu makanan memiliki indeks glikemik tinggi, semakin besar potensi makanan tersebut menyebabkan kenaikan gula darah.
baca juga:tak hanya manis! ini 5 strawberry kelezatan buah segar dengan manfaat kesehatan luar biasa
bagi penderita diabetes, hal ini tentu jadi kabar baik.
pasalnya, orang dengan diabetes bisa dengan leluasa mengonsumsi kacang kedelai tanpa harus khawatir akan mengalami lonjakan kadar gula darah.
tak hanya itu, kandungan serat dalam kedelai juga membantu memperlambat proses penyerapan makanan dalam tubuh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan