Yuk Cari Tahu! Ini Dia 5 Manfaat Biji Wijen Sumber Nutrisi Tinggi Untuk Kesehatan Optimal

Reporter: POY |

Editor: POY |

Sabtu , 20 Jan 2024 - 06:10

Yuk Cari Tahu! Ini Dia 5 Manfaat Biji Wijen Sumber Nutrisi Tinggi Untuk Kesehatan Optimal-Foto : Net-net

PAGARALAMPOS.CO- Wijen adalah biji-bijian yang berasal dari tanaman wijen (Sesamum indicum).

Biji wijen kecil dan pipih ini memiliki warna kecokelatan dan sering menjadi bahan makanan dan rempah dalam berbagai masakan di berbagai kebudayaan.

Biji wijen sering dijumpai sebagai taburan untuk sejumlah makanan, seperti onde-onde, moci, dan roti.

Meski berbentuk kecil, biji wijen punya segudang keuntungan untuk kesehatan, lho,

mulai dari mengontrol gula darah sampai meningkatkan kekebalan tubuh.

Tanaman wijen kemungkinan berasal dari Asia atau Afrika Timur.

Orang Romawi kuno dulu menggiling biji wijen dengan jintan sebagai olesan roti.

Aroma dan rasa biji wijen dikenal lembut seperti kacang. Wijen juga tinggi protein dan kaya akan thiamin serta vitamin B6.

Manfaat wijen lainnya adalah minyak wijen digunakan sebagai minyak salad atau minyak goreng, margarin, sabun, obat-obatan, pelumas, dan bahan kosmetik.

Selain memiliki rasa yang unik, manfaat biji wijen untuk kesehatan juga ada banyak, lho.

Pasalnya, biji yang berasal dari tanaman Sesamum indicum ini mengandung beragam nutrisi yang penting bagi tubuh, mulai dari serat, protein, hingga kalsium.

Wijen memiliki cita rasa khas yang gurih dan kaya akan nutrisi.

yuk cari tahu! ini dia 5 manfaat biji wijen sumber nutrisi tinggi untuk kesehatan optimal                            pagaralampos.co- wijen adalah biji-bijian yang berasal dari tanaman wijen (sesamum indicum).
biji wijen kecil dan pipih ini memiliki warna kecokelatan dan sering menjadi bahan makanan dan rempah dalam berbagai masakan di berbagai kebudayaan.
biji wijen sering dijumpai sebagai taburan untuk sejumlah makanan, seperti onde-onde, moci, dan roti.
meski berbentuk kecil, biji wijen punya segudang keuntungan untuk kesehatan, lho,
baca juga:jangan anggap sepele! ini 5 pentingnya gizi dapat mengoptimalkan performa dengan protein
mulai dari mengontrol gula darah sampai meningkatkan kekebalan tubuh.
tanaman wijen kemungkinan berasal dari asia atau afrika timur.
orang romawi kuno dulu menggiling biji wijen dengan jintan sebagai olesan roti.
aroma dan rasa biji wijen dikenal lembut seperti kacang. wijen juga tinggi protein dan kaya akan thiamin serta vitamin b6.
baca juga:belum banyak yang tahu! ternyata 5 kelezatan kuliner asia bihun dan manfaatnya untuk gaya hidup sehat
manfaat wijen lainnya adalah minyak wijen digunakan sebagai minyak salad atau minyak goreng, margarin, sabun, obat-obatan, pelumas, dan bahan kosmetik.
selain memiliki rasa yang unik, manfaat biji wijen untuk kesehatan juga ada banyak, lho.
pasalnya, biji yang berasal dari tanaman sesamum indicum ini mengandung beragam nutrisi yang penting bagi tubuh, mulai dari serat, protein, hingga kalsium.
wijen memiliki cita rasa khas yang gurih dan kaya akan nutrisi.
baca juga:ternyata ini alasan dibalik tanaman didalam rumah! yuk cek faktanya 5 tanaman untuk meredakan stres
namun, selain dapat melezatkan makanan, wijen juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
sebab, wijen mengandung sejumlah nutrisi penting.
selain itu, biji wijen juga mengandung vitamin b, vitamin d, kolin, dan antioksidan, seperti sesamin dan flavonoid.
berikut inilah 5 manfaat biji wijen untuk kesehatan anda wajib kalian catat:
baca juga:apakah toner itu penting? ternyata ini 5 manfaat toner dalam perawatan kulit kulit bersih dan cerah 
1. memenuhi kebutuhan serat
tiga sendok makan (30 gram) biji wijen yang tidak dikupas memiliki 3,5 gram serat.
jadi, konsumsi wijen secara teratur dapat membantu mencukupi asupan serat anda.
serat juga punya peranan penting dalam mendukung kesehatan pencernaan.
baca juga:wajib kalian simak! ini 5 resep buah kiwi yang segar dan lezat untuk menu sehat anda
serat bisa melancarkan pergerakan makanan dari lambung ke usus dan melunakkan feses. 
selain itu, scientific report of the 2015 dietary guidelines advisory committee (2015)
menunjukkan bahwa serat berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, obesitas, dan diabetes tipe 2.
kandungan serat dalam wijen punya manfaat menurunkan kadar kolesterol darah total dengan menurunkan low-density lipoprotein (ldl) atau kolesterol jahat. 
baca juga:apakah kiwi sehat untuk kesehatan jantung? yuk intip 5 rahasia luar biasa dalam setiap gigitan buah tropis
pada penderita diabetes, serat dapat memperlambat penyerapan gula yang membantu mengontrol kadar gula darah. 
2. membangun dan menjaga fungi sel
biji wijen mengandung 5 gram protein per 3 sendok makan (30 gram).
jumlah ini bisa membantu memenuhi kebutuhan protein harian. 
baca juga:apakah toner itu penting? ternyata ini 5 manfaat toner dalam perawatan kulit kulit bersih dan cerah 
protein sangat penting untuk kesehatan anda karena membantu membangun dan menjalankan fungsi sel-sel tubuh, mulai dari otot hingga hormon.
di sisi lain, biji wijen kaya akan metionin dan sistein, dua asam amino yang tidak tersedia pada sebagian besar
jenis biji-bijian lainnya. asam amino sendiri merupakan molekul dasar penyusun protein.
untuk memaksimalkan perolehan protein dari biji wijen, pilih biji yang telah dikupas dan dipanggang.
baca juga:wajib coba! ini 5 kelezatan dan manfaat mentega dalam kuliner sehari-hari
3. menyehatkan tulang
biji wijen kaya akan beberapa zat gizi, seperti kalsium, mangan, magnesium, dan seng, yang diperlukan oleh kesehatan tulang.
kandungan zat gizi tersebut juga berguna dalam mencegah radikal bebas serta sel kanker.  
manfaat wijen ini bisa ditemukan pada wijen yang tidak dikupas maupun yang sudah dikupas meskipun kalsium lebih banyak ditemukan pada kulitnya.
baca juga:yakin ga mau cobain? ini dia 5 manfaat hazelnut nutrisi tersembunyi dalam setiap butir kacang
namun, biji wijen juga mengandung senyawa alami yang disebut oksalat dan fitat, antinutrisi yang mengurangi penyerapan kalsium, mangan, dan magnesium.
untuk membatasi dampak senyawa ini, cobalah merendam atau memanggang biji wijen.
4. mengurangi peradangan
sebuah ulasan dari the scientific world journal (2014) menemukan konsumsi biji wijen bisa mengurangi peradangan pada pasien penyakit ginjal.
baca juga:wajib kalian coba! ini 5 manfaat buah maja vitamin dan mineral untuk kesehatan optimal
pada penelitian tersebut, pasien mengonsumsi campuran 18 gram biji rami dengan 6 gram biji wijen serta 6 gram labu setiap hari selama 3 bulan. 
hasil studi memperlihatkan inflamasi pada ginjal berkurang sebesar 51 – 79 persen.
namun, dampak antiradang biji wijen sendiri masih tidak pasti karena penelitian ini menguji campuran beberapa biji. 
meski demikian, beberapa penelitian pada hewan tentang minyak biji wijen juga menunjukkan manfaat wijen sebagai antiradang.
baca juga:jangan kalian lewatkan! ini 5 manfaat kacang panjang untuk pencernaan yang sehat
senyawa dalam biji wijen dan minyaknya yang disebut sesamin menjadi antioksidan kuat dan pelindung saraf, sehingga dapat menjadi agen pengobatan radang.
5. mengontrol gula darah
diabetic medicine: a journal of the british diabetic association (2019) menemukan bahwa biji wijen memiliki kandungan rendah
karbohidrat, tetapi tinggi protein dan lemak sehat yang bermanfaat untuk mengontrol gula darah.
baca juga:tak hanya manis! ini 5 strawberry kelezatan buah segar dengan manfaat kesehatan luar biasa
selain itu, wijen mengandung pinoresinol, senyawa yang dapat membantu mengatur gula darah dengan menghambat kerja enzim pencernaan maltase.
enzim pencernaan maltase bekerja memecah gula maltosa yang digunakan sebagai pemanis untuk beberapa produk makanan.
maltosa juga diproduksi di usus anda saat mencerna makanan bertepung seperti roti dan pasta.