Sudah Kalian Simak? Ini 5 Bumbu Rempah Yang Sempurna Menyingkap Segudang Manfaat Kesehatan Ketumbar

Reporter: POY |

Editor: POY |

Jumat , 19 Jan 2024 - 11:09

Sudah Kalian Simak? Ini 5 Bumbu Rempah Yang Sempurna Menyingkap Segudang Manfaat Kesehatan Ketumbar-Foto : Net-net

PAGARALAMPOS.CO- Biji ketumbar merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap dipakai untuk aneka masakan khas Indonesia.

Biji ketumbar yang bernama ilmiah coriandrum sativum, memiliki aroma yang harum dan menyengat.

Bentuknya mirip dengan merica, tetapi dari segi ukuran dan rasanya saja keduanya jelas berbeda.

Ketumbar berasal dari bagian tenggara benua Eropa dan menyebar hampir ke seluruh penjuru Eropa.

Selain itu, ketumbar juga menyebar pula ke wilayah Timur Tengah, Cina, India, Turki, bahkan Indonesia.

Di Barat, ketumbar dikenal dengan nama ‘cilantro’.

Ketumbar merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang berbentuk biji-biji kecil seperti lada, dan berdiameter 1-2 milimeter.

Rempah-rempah termasuk ketumbar ini banyak digunakan sebagai penyedap masakan.

Ketumbar merupakan tanaman herbal yang masih termasuk dalam keluarga wortel.

Tidak banyak yang tahu bahwa batang, daun, akar, serta buah ketumbar memiliki aroma yang menenangkan, dan setiap bagiannya memiliki manfaat.

Nah, selain meningkatkan citarasa dan aroma masakan, nyatanya ketumbar juga dianggap sebagai salah satu makanan sehat.

Sebab, bumbu dapur ini dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh.

sudah kalian simak? ini 5 bumbu rempah yang sempurna menyingkap segudang manfaat kesehatan ketumbar                            pagaralampos.co- biji ketumbar merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap dipakai untuk aneka masakan khas indonesia.
biji ketumbar yang bernama ilmiah coriandrum sativum,  memiliki aroma yang harum dan menyengat.
bentuknya mirip dengan merica, tetapi dari segi ukuran dan rasanya saja keduanya jelas berbeda.
ketumbar berasal dari bagian tenggara benua eropa dan menyebar hampir ke seluruh penjuru eropa.
baca juga:apakah jahe merah punya banyak manfaat? yuk intip 5 rahasia kecantikan kulit sehat dari dalam
selain itu, ketumbar juga menyebar pula ke wilayah timur tengah, cina, india, turki, bahkan indonesia.
di barat, ketumbar dikenal dengan nama ‘cilantro’.
ketumbar merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang berbentuk biji-biji kecil seperti lada, dan berdiameter 1-2 milimeter.
rempah-rempah termasuk ketumbar ini banyak digunakan sebagai penyedap masakan.
baca juga:tak banyak yang tahu! ini 5 keajaiban saffron manfaatnya untuk kesehatan mental dan emosional
ketumbar merupakan tanaman herbal yang masih termasuk dalam keluarga wortel.
tidak banyak yang tahu bahwa batang, daun, akar, serta buah ketumbar memiliki aroma yang menenangkan, dan setiap bagiannya memiliki manfaat.
nah, selain meningkatkan citarasa dan aroma masakan, nyatanya ketumbar juga dianggap sebagai salah satu makanan sehat.
sebab, bumbu dapur ini dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh.
baca juga:sudahkah kalian tahu? yuk intip 5 rahasia manfaat saffron untuk kesehatan jantung yang luar biasa
ada beberapa manfaat dari mengonsumsi ketumbar bagi kesehatan tubuh.
di antaranya ketumbar dapat menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan jantung.
berikut inilah 5 manfaat biji ketumbar untuk kesehatan anda wajib kalian catat:
1. mampu menurunkan kadar gula darah  
baca juga:yuk simak! ini dia 5 mengungkap rahasia kesehatan herbal manfaat basil yang harus anda ketahui
gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.
biji ketumbar, ekstrak, dan minyaknya diyakini dapat membantu menurunkan gula darah.
hal ini berdasarkan penelitian pada hewan yang menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah.
lantaran biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.
baca juga:wow ternyata ini! bumbu dapur ajaib menggali 5 manfaat lengkuas untuk hidangan lezat dan sehat
bahkan, studi lain yang dilakukan pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi juga menemukan hal menarik.
dosis tunggal 20 miligram per kilogram ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 milimol per liter dalam 6 jam,
serupa dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.
2. mampu meningkatkan kekebalan tubuh
baca juga:yuk cari tahu! ini 5 rahasia kecantikan mengungkap 5 manfaat lengkuas untuk perawatan kulit
biji ketumbar juga memiliki beberapa antioksidan, yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
berdasarkan beberapa penelitian, antioksidannya juga telah terbukti melawan peradangan di tubuh. 
bahkan, senyawa antioksidan pada ketumbar seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol, juga diyakini memiliki beragam manfaat lain.
mulai dari efek antikanker, penambah kekebalan, dan pelindung saraf, menurut penelitian tabung reaksi dan hewan.
baca juga:ternyata ini dia! 5 kunci kesehatan manfaat kesehatan fisik dan mental dari tidur cukup
satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan
dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
3. dapat melindungi kesehatan otak
banyak penyakit otak, termasuk parkinson, alzheimer, dan multiple sclerosis, berhubungan dengan peradangan.
baca juga:mengenal kandungan nutrisi dan manfaat tersembunyi dari thai tea
nah, sifat anti-inflamasi ketumbar diyakini dapat melindungi seseorang dari penyakit ini.
satu studi tikus yang menemukan bahwa ekstrak ketumbar melindungi dari kerusakan sel saraf setelah kejang akibat obat, kemungkinan karena sifat antioksidannya.
sementara itu, penelitian lain yang dilakukan pada pada tikus juga mencatat bahwa daun ketumbar meningkatkan daya ingat.
hal ini menunjukkan bahwa tanaman tersebut mungkin memiliki aplikasi untuk penyakit alzheimer.
baca juga:rahasia kesehatan thai tea, inilah kandungan nutrisi dan manfaat untuk tubuh
kendati demikian, perlu diingat bahwa penelitian manusia masih perlu dilakukan. 
4. dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan usus
minyak yang diekstraksi dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat.
nah, studi yang dilakukan selama 8 minggu pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus (ibs) menemukan hasil menarik.
baca juga:wow ternyata ini rahasia kulit sehat! yuk cek 5 manfaat teh jati cina sebagai solusi anti-inflamasi
studi ini menjelaskan bahwa 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar diminum tiga kali sehari secara signifikan mengurangi berbagai gangguan pencernaan.
mulai dari sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan.
efeknya pun dianggap lebih signifikan dibandingkan obat-obatan plasebo.
selain itu, ekstrak ketumbar digunakan sebagai perangsang nafsu makan dalam pengobatan tradisional iran.
baca juga:apakah anda tahu? ini 5 manfaat daun sirih cina bagi kesehatan yang harus kalian catat!
satu studi tikus mencatat bahwa itu meningkatkan nafsu makan, dibandingkan dengan tikus kontrol yang diberi air atau tidak sama sekali.
5. bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut 
manfaat ketumbar selanjutnya adalah diyakini dapat melindungi kulit dan bermanfaat untuk rambut. 
sebab, biji ketumbar kaya akan vitamin k, c, b bersama dengan antioksidan dan mineral lainnya.
baca juga:yuk simak! ini 5 manfaat keajaiban kecambah untuk kesehatan yang harus kalian tahu
nah, antioksidan dalam ekstrak ketumbar diyakini dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan percepatan penuaan kulit, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet b.
selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat manis mulut, atau kekeringan.
pada rambut, biji ketumbar diyakini dapat meningkatkan pertumbuhan kembali rambut dan menunda rambut beruban prematur.
meskipun demikian, penelitian dan data ilmiah tentang efektivitas biji ketumbar pada kulit dan rambut masih kurang.
penelitian lebih mendalam terutama pada manusia tentunya masih perlu dilakukan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan