Apakah Jengkol Sehat Untuk Tubuh? Inilah 5 Kandungan Nutrisi di Setiap Gigitan Jengkol Untuk Kesehatan Anda

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 14 Jan 2024 - 07:08

Apakah Jengkol Sehat Untuk Tubuh? Inilah 5 Kandungan Nutrisi di Setiap Gigitan Jengkol Untuk Kesehatan Anda-Foto : Net-net

Percobaan pada tikus yang dipublikasikan di Journal of The Science of Food and Agriculture menunjukkan bahwa jengkol mampu menurunkan kadar gula darah setelah makan.

Jika dilakukan penelitian lebih lanjut, bukan tidak mungkin para ahli dapat membuktikan jengkol

baik untuk mencegah penyakit diabetes dan mengendalikan gula darah pada penderita diabetes.

Pasalnya, dalam penelitian tersebut, peneliti mengaku melihat kelompok tikus yang makan jengkol memiliki kelenjar langerhans yang lebih aktif.

Kelenjar langerhans ini bertanggung jawab dalam menghasilkan hormon insulin dan berbagai hormon lainnya yang mengatur gula darah di dalam tubuh.

3. Mencegah sakit maag

Percobaan lain yang disebutkan pada Global Journal of Pharmacology menyatakan bahwa ekstrak jengkol juga mengandung manfaat untuk mencegah masalah lambung.

Studi yang dilakukan pada tikus itu menunjukkan bahwa tikus yang diberikan ekstrak jengkol cenderung terlindung dan terhindar dari gangguan pencernaan, seperti sakit maag.

Kelompok tikus yang makan jengkol mengalami peningkatan enzim superoxide dismutase (SOD),

yaitu enzim yang berperan penting dalam melindungi dinding lambung dari luka akibat asam lambung.

4. Mengurangi peradangan

Sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh Bangladesh Journal of Pharmacology menunjukkan bahwa ekstrak daun jengkol memiliki sifat antimikroba.

apakah jengkol sehat untuk tubuh? inilah 5 kandungan nutrisi di setiap gigitan jengkol untuk kesehatan anda                            pagaralampos.co- selain di indonesia, jengkol juga banyak ditemukan di beberapa negara asia tenggara lainnya, seperti malaysia, thailand, dan myanmar.
meski menimbulkan bau yang khas dan menyengat, jengkol merupakan salah satu makanan yang cukup disukai oleh sebagian orang.
manfaat jengkol diketahui dapat menjaga daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin c di dalamnya.
namun, di balik manfaatnya untuk kesehatan, jengkol juga bisa menyebabkan gangguan pada ginjal bila dikonsumsi terlalu banyak atau diolah dengan tidak tepat.
baca juga:snack sehat dan lezat! yuk kenali 5 manfaat kacang almond untuk keseharian anda
begitu mendengar kata jengkol, kamu tentu langsung teringat akan baunya yang khas, bukan?
meski demikian, ternyata tak sedikit yang menjadikan jengkol sebagai santapan favorit.
kamu salah satunya? jengkol, atau dalam bahasa latin archidendron pauciflorum, banyak ditemukan di asia tenggara, khususnya indonesia.
tumbuhan ini sering dikonsumsi sebagai lalapan ataupun semur.
baca juga:jangan dilewatkan! ini 5 manfaat luar biasa minyak rosehip untuk kesehatan kulit
bau jengkol dapat bertahan lama tidak hanya di mulut.
ketika buang air kecil sekalipun, jengkol menimbulkan bau yang cukup khas.
hal inilah yang pada akhirnya mengurungkan niat seseorang untuk mencicipi makanan ini.
di balik baunya yang sangat khas, jengkol punya beragam manfaat baik bagi tubuh, lho!
baca juga:pentingnya gizi seimbang! ini 5 manfaat kurma sebagai bagian dari kesehatan ibu hamil
meski mungkin tidak semua orang menyukai makanan yang bisa dimakan mentah maupun matang ini,
rasanya sayang untuk melewatkan khasiat di dalamnya.
jengkol dapat dikonsumsi secara mentah maupun diolah menjadi beragam santapan lezat, seperti jengkol balado, semur jengkol, atau jengkol goreng.
namun, sebagian orang mungkin belum mengetahui manfaat jengkol bagi kesehatan.
baca juga:apakah vitamin b13 penting untuk kesehatan sel tubuh? yuk simak ini 5 manfaat luar biasa
berikut 5 manfaat jengkol untuk kesehatan anda wajib kalian coba dirumah:
1. mencegah berbagai penyakit kronis
jengkol ternyata mengandung banyak antioksidan yang punya manfaat untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh.
jenis antioksidan yang dimiliki jengkol adalah polifenol, terpenoid, flavonoid, hingga alkaloid.
baca juga:mengapa minyak ikan penting untuk anda? ini 5 manfaat kunci kesehatan anda di dalam minyak ikan
dikutip dari jurnal critical reviews in food science and nutrition,
zat-zat antioksidan tersebut memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh dari efek samping radikal bebas.
radikal bebas diketahui menjadi salah satu pemicu munculnya berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular hingga kanker.
2. mencegah penyakit diabetes
baca juga:apakah minyak kelapa penting untuk kesehatan? yuk intip 5 manfaat luar biasa peran minyak kelapa 
percobaan pada tikus yang dipublikasikan di journal of the science of food and agriculture menunjukkan bahwa jengkol mampu menurunkan kadar gula darah setelah makan.
jika dilakukan penelitian lebih lanjut, bukan tidak mungkin para ahli dapat membuktikan jengkol
baik untuk mencegah penyakit diabetes dan mengendalikan gula darah pada penderita diabetes.
pasalnya, dalam penelitian tersebut, peneliti mengaku melihat kelompok tikus yang makan jengkol memiliki kelenjar langerhans yang lebih aktif.
baca juga:yuk cari tahu apasih kelebihan dari kulit bawang merah? ini 5 manfaat luar biasa untuk kesehatan
kelenjar langerhans ini bertanggung jawab dalam menghasilkan hormon insulin dan berbagai hormon lainnya yang mengatur gula darah di dalam tubuh.
3. mencegah sakit maag
percobaan lain yang disebutkan pada global journal of pharmacology menyatakan bahwa ekstrak jengkol juga mengandung manfaat untuk mencegah masalah lambung.
studi yang dilakukan pada tikus itu menunjukkan bahwa tikus yang diberikan ekstrak jengkol cenderung terlindung dan terhindar dari gangguan pencernaan, seperti sakit maag.
baca juga:sudahkah kalian tahu? yuk intip pangan fungsional 5 manfaat luar biasa dari bayam brazil
kelompok tikus yang makan jengkol mengalami peningkatan enzim superoxide dismutase (sod),
yaitu enzim yang berperan penting dalam melindungi dinding lambung dari luka akibat asam lambung.
4. mengurangi peradangan
sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh bangladesh journal of pharmacology menunjukkan bahwa ekstrak daun jengkol memiliki sifat antimikroba.
baca juga:kuliner ajaib! ini 5 manfaat kecipir dan perannya dalam menjaga keseimbangan pencernaan
sejumlah mikroorganisme yang terbukti mampu diatasi oleh ekstrak daun jengkol ini termasuk staphylococcus aureus, staphylococcus epidermis, dan microsporum gypsum. 
artinya, bagian dari jengkol mungkin memiliki manfaat untuk membantu mengatasi penyakit-penyakit yang disebabkan oleh kuman-kuman tersebut.
5. mencegah anemia
kandungan zat besi pada jengkol cukup banyak sehingga dapat membantu mencegah anemia.
baca juga:detoksifikasi alami, 5 manfaat daun salam untuk merawat pencernaan tubuh anda
anemia defisiensi besi terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup zat besi untuk memproduksi hemoglobin.
hasilnya, anda akan mengalami berbagai gejala dan keluhan yang tak mengenakan dari kondisi ini.
mayo clinic menyebutkan salah satu cara mencegah kondisi tersebut adalah mengonsumsi makanan yang kaya zat besi.