Dadar Gulung Hijau yang Selalu Bikin Rindu Manisnya dan Harumnya yang Melekat Sepanjang Hari

Reporter: Yogi |

Editor: Almi |

Jumat , 21 Nov 2025 - 16:42

Dadar Gulung Hijau yang Selalu Bikin Rindu Manisnya dan Harumnya yang Melekat Sepanjang Hari--

KORANPAGARALAMPOS.COM- Dadar gulung hijau selalu menjadi salah satu kue tradisional yang membawa banyak orang pada kenangan masa kecil saat kue ini mudah ditemukan di pasar atau warung jajanan sederhana.

Aromanya yang lembut berasal dari daun pandan membuatnya langsung dikenali bahkan sebelum terlihat sehingga menghadirkan rasa hangat yang sulit dijelaskan.

Isian kelapa parut yang manis gurih membuat setiap gigitan terasa lengkap karena kombinasi teksturnya menghadirkan keseimbangan yang selalu memuaskan.

Tidak heran jika dadar gulung menjadi salah satu kue yang terus dicari dan dirindukan dari waktu ke waktu.

Pembuatan dadar gulung dimulai dari adonan kulit yang terbuat dari tepung telur santan dan sari pandan yang memberikan warna hijau cerah yang begitu khas.

Adonan ini kemudian dituang tipis ke atas wajan panas sehingga menghasilkan lembaran lembut yang mudah digulung tanpa robek.

Sementara itu isian kelapa parut dimasak dengan gula aren dan sedikit garam sehingga rasa manisnya tidak berlebihan dan tetap memberikan tekstur lembut namun berserat.

Ketika kulit dan isian bertemu terciptalah kue yang sederhana namun selalu memberi kepuasan tersendiri bagi pencintanya.

Yang menarik dari dadar gulung adalah kehadirannya yang selalu cocok di berbagai suasana baik untuk sarapan sore hari atau sebagai teman minum teh.

Setiap gigitan selalu memberikan rasa nyaman seperti pulang ke rumah setelah perjalanan panjang dan menemukan makanan kesukaan yang disiapkan dengan penuh kasih.

Banyak keluarga masih mempertahankan resep turun temurun yang membuat rasa dadar gulung tetap otentik meskipun banyak variasi modern mulai bermunculan.

Namun bagi sebagian orang versi tradisional tetap menjadi favorit karena aroma pandan dan kelapa parutnya membawa kehangatan tersendiri.

dadar gulung hijau yang selalu bikin rindu manisnya dan harumnya yang melekat sepanjang hari                            koranpagaralampos.com- dadar gulung hijau selalu menjadi salah satu kue tradisional yang membawa banyak orang pada kenangan masa kecil saat kue ini mudah ditemukan di pasar atau warung jajanan sederhana.
aromanya yang lembut berasal dari daun pandan membuatnya langsung dikenali bahkan sebelum terlihat sehingga menghadirkan rasa hangat yang sulit dijelaskan.
isian kelapa parut yang manis gurih membuat setiap gigitan terasa lengkap karena kombinasi teksturnya menghadirkan keseimbangan yang selalu memuaskan.
tidak heran jika dadar gulung menjadi salah satu kue yang terus dicari dan dirindukan dari waktu ke waktu.
baca juga:nikmatnya kuliner singapura: hidangan favorit wisatawan dari dulu hingga kini
pembuatan dadar gulung dimulai dari adonan kulit yang terbuat dari tepung telur santan dan sari pandan yang memberikan warna hijau cerah yang begitu khas.
adonan ini kemudian dituang tipis ke atas wajan panas sehingga menghasilkan lembaran lembut yang mudah digulung tanpa robek.
sementara itu isian kelapa parut dimasak dengan gula aren dan sedikit garam sehingga rasa manisnya tidak berlebihan dan tetap memberikan tekstur lembut namun berserat.
ketika kulit dan isian bertemu terciptalah kue yang sederhana namun selalu memberi kepuasan tersendiri bagi pencintanya.
baca juga:tak hanya bika ambon! ini dia deretan kuliner khas medan yang harus kamu coba
yang menarik dari dadar gulung adalah kehadirannya yang selalu cocok di berbagai suasana baik untuk sarapan sore hari atau sebagai teman minum teh.
setiap gigitan selalu memberikan rasa nyaman seperti pulang ke rumah setelah perjalanan panjang dan menemukan makanan kesukaan yang disiapkan dengan penuh kasih.
banyak keluarga masih mempertahankan resep turun temurun yang membuat rasa dadar gulung tetap otentik meskipun banyak variasi modern mulai bermunculan.
namun bagi sebagian orang versi tradisional tetap menjadi favorit karena aroma pandan dan kelapa parutnya membawa kehangatan tersendiri.
baca juga:mengenal cita rasa autentik kuliner khas prabumulih yang bikin ketagihan!
dadar gulung juga menjadi bukti bahwa kue tradisional indonesia memiliki karakter kuat yang mampu bertahan di tengah derasnya jajanan kekinian.
kombinasi warna hijau lembut dengan tekstur lembut di luar dan manis gurih di dalam membuat kue ini mudah disukai dari generasi ke generasi.
tidak sedikit penjual yang mengkreasikan dadar gulung menjadi versi mini versi cokelat atau versi lebih tebal namun esensi rasanya tetap dipertahankan.
dan meskipun bentuknya sederhana kelezatannya sering membuat banyak orang sulit berhenti di satu potong saja.
baca juga:resep rawon setan, kuliner legendaris surabaya yang bikin lidah terbakar!
kini dadar gulung hijau tidak hanya dijual di pasar tradisional tetapi juga hadir di toko kue modern hingga hotel berbintang sebagai bagian dari hidangan pencuci mulut bergaya lokal.
meskipun tampil lebih mewah rasa asli dari pandan dan gula aren tetap menjadi daya tarik terbesar yang tidak pernah tergantikan.
bagi siapa pun yang memakannya aroma dan rasanya hampir selalu meninggalkan kesan yang bertahan lama di ingatan.
dadar gulung hijau benar benar kue tradisional yang sederhana namun selalu membekas dalam setiap momen.