Yuk Kenali Makanan Khas Muara Enim: Perpaduan Rasa Gurih, Pedas, dan Asam yang Pas!

KORANPAGARALAMPOS.COM - Makanan khas Muara Enim adalah aneka hidangan tradisional yang berasal dari Kabupaten Muara Enim, Sumatera Selatan, dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner masyarakat setempat.

Kuliner daerah ini memiliki ciri khas yang kuat, yaitu penggunaan ikan air tawar, bumbu rempah sederhana namun aromatik, serta perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam.

Sebagian besar kuliner Muara Enim mendapat pengaruh dari kuliner Melayu dan Palembang, tetapi tetap memiliki karakter dan keunikan tersendiri.

Sebagai wilayah yang dialiri banyak sungai seperti Sungai Enim dan Sungai Lematang, ikan menjadi bahan utama dalam berbagai masakan.

 BACA JUGA:Inilah 10 Makanan Khas Jepang Yang Wajib Dicoba, Lezat dan Menggugah Selera!

Hidangan seperti pindang meranjat, pempek Muara Enim, dan celimpungan menunjukkan betapa pentingnya hasil sungai bagi kehidupan masyarakat.

Pindang meranjat, misalnya, memiliki rasa asam pedas yang khas dengan aroma segar dari daun kemangi dan nanas.

Kuahnya yang bening namun kaya rasa menjadikan hidangan ini populer hingga luar daerah.

Selain ikan, masyarakat Muara Enim juga banyak menggunakan tepung beras dan sagu dalam pembuatan makanan tradisional.

BACA JUGA:Mencicipi Nikmatnya Makanan Khas Jambi Yang Jarang Diketahui Banyak Orang

Hidangan seperti burgo, lakso, dan ragit merupakan contoh makanan berbahan dasar tepung yang disajikan sebagai menu sarapan favorit.

Hidangan ini biasanya memiliki kuah santan yang gurih dan ringan, menunjukkan keseimbangan rasa yang menjadi ciri khas kuliner Sumatera Selatan.

Muara Enim juga memiliki beragam kue tradisional seperti lepat dan kue delapan jam.

Kue delapan jam, misalnya, dinamai demikian karena proses memasaknya yang sangat lama, menghasilkan kue berwarna coklat, legit, dan kaya rasa.