Kelihatannya Kosong tapi Ada Rahasia di Dalamnya Inilah Roti Gendang yang Bikin Banyak Orang Ketagihan
Kelihatannya Kosong tapi Ada Rahasia di Dalamnya Inilah Roti Gendang yang Bikin Banyak Orang Ketagihan--
KORANPAGARALAMPOS.COM- Roti Gendang dari Medan bukan roti biasa karena tampilannya sederhana tetapi rasanya bikin penasaran sejak gigitan pertama.
Roti ini disebut roti kopong karena bagian dalamnya kosong atau berongga namun itulah yang justru menjadi daya tarik tersendiri.
Begitu dibuka kita akan menemukan aroma khas mentega bercampur manis gurih yang membuat roti ini terasa berbeda dari roti roti lainnya.
Tak sedikit orang yang pertama kali mencoba langsung jatuh cinta karena teksturnya ringan renyah dan menghadirkan rasa nostalgia masa kecil.
Bentuknya bulat pipih dengan sedikit gosong kecokelatan di bagian luar yang membuatnya tampak seperti roti rumahan tempo dulu.
Meski terlihat sederhana proses pembuatannya sebenarnya cukup panjang dan memerlukan teknik pengulenan adonan yang tepat.
Rahasianya ada pada proses pengembangan yang membuat rongga terbentuk secara alami di bagian dalam roti.
Inilah yang menjadikan Roti Gendang terasa empuk di luar tetapi tetap ringan dan kopong di dalam tanpa perlu banyak tambahan bahan.
Yang menarik Roti Gendang bukan hanya dimakan begitu saja tetapi juga sering jadi pelengkap teh atau kopi di pagi hari.
Di Medan roti ini memiliki tempat khusus di hati warga karena mengingatkan pada suasana sarapan bersama keluarga.
Banyak yang mengatakan roti ini punya rasa sederhana tetapi justru itu yang membuatnya selalu dirindukan.
Bahkan sekarang Roti Gendang mulai banyak diburu wisatawan yang penasaran dengan roti kosong penuh kejutan ini.
- Tag
- Share
-
-
