Tiwul Gunungkidul, Si Nasi Kampung yang Kini Jadi Bintang di Meja Makan
Tiwul Gunungkidul, Si Nasi Kampung yang Kini Jadi Bintang di Meja Makan--
KORANPAGARALAMPOS.COM- Dulu tiwul dikenal sebagai makanan sederhana pengganti nasi di masa sulit dan penuh keterbatasan.
Namun siapa sangka kini tiwul justru bangkit menjadi primadona baru di dunia kuliner tradisional.
Dari Gunungkidul makanan ini perlahan merambah kota besar dan menarik perhatian banyak pecinta kuliner.
Tiwul membuktikan bahwa kesederhanaan bisa jadi istimewa kalau dibuat dengan sepenuh hati.
BACA JUGA:Mengenal Cita Rasa Autentik Kuliner Khas Prabumulih Yang Bikin Ketagihan!
Tiwul dibuat dari singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk hingga menjadi butiran kecil menyerupai nasi.
Setelah itu dikukus hingga mengembang dan punya aroma khas yang lembut dan menenangkan.
Teksturnya kenyal dan rasa manis alaminya membuatnya nikmat meski hanya dimakan dengan kelapa parut.
Tapi jangan salah kini tiwul disajikan dengan lauk modern seperti ayam goreng dan sambal bawang yang menggoda.
BACA JUGA:Tahu Gejrot, BACA JUGA:Soto Tangkar, Si Sepupu Rendang yang Diam Diam Punya Kuah Kaya RasaPedasnya Nampol Tapi Bikin Keringat Senyum Bahagia
Gunungkidul yang dulu dikenal kering dan tandus kini justru dikenal lewat cita rasa tiwul yang hangat.
Masyarakat di sana menjadikan tiwul sebagai simbol keteguhan dan rasa syukur atas hasil bumi.
Setiap butir tiwul adalah cerita perjuangan tentang cara bertahan dan menghargai yang ada.
Rasanya sederhana tapi membawa pesan mendalam bahwa nikmat tidak selalu datang dari kemewahan.
- Tag
- Share
-
-
