Bikin Yuk! Resep Sayur Asam Jawa Segar: Perpaduan Rasa Asam Manis yang Menyegarkan
Bikin Yuk! Resep Sayur Asam Jawa Segar: Perpaduan Rasa Asam Manis yang Menyegarkan-pagaralampos-kolase
KORANPAGARALAMPOS.COM - Sayur Asam adalah salah satu masakan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa segar, asam, dan gurih.
Hidangan ini dibuat dari berbagai macam sayuran seperti jagung manis, labu siam, kacang panjang, melinjo, dan daun melinjo yang dimasak dalam kuah bening berbumbu asam jawa.
Ciri khas utama sayur asam terletak pada rasa asamnya yang menyegarkan, berasal dari asam jawa atau kadang dari belimbing wuluh.
Rasa tersebut berpadu dengan manisnya jagung dan gurihnya bumbu rempah seperti lengkuas, daun salam, serta bawang-bawangan, sehingga menghasilkan harmoni rasa yang khas dan menenangkan.
Sayur asam termasuk hidangan rumahan yang sederhana, bergizi, dan cocok disantap bersama nasi putih hangat, ikan goreng, atau sambal terasi.
BACA JUGA:Resep Ikan Gurame Pedas Manis: Perpaduan Rasa Manis dan Pedas Yang Sempurna
Hidangan ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia dengan variasi rasa seperti Sayur Asam Jawa, Sayur Asam Sunda, dan Sayur Asam Betawi, yang masing-masing memiliki keunikan bahan dan tingkat keasaman yang berbeda.
Resep Sayur Asam Jawa Segar
Bahan-bahan:
2 liter air
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
100 gram kacang panjang, potong 4 cm
100 gram jagung manis, potong-potong
- Tag
- Share
-
-
