Cobain Sekarang! Resep Gurame Pedas Manis Perpaduan Rasa yang Bikin Nagih

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Senin , 17 Nov 2025 - 16:09

Cobain Sekarang! Resep Gurame Pedas Manis Perpaduan Rasa yang Bikin Nagih-pagaralampos-kolase

Cara Membuat:

Siapkan ikan:

Lumuri ikan gurame dengan garam, lada, dan air jeruk nipis.

Diamkan ±15 menit agar bumbu meresap.

Goreng ikan:

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Buat saus:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.

Tambahkan bumbu:

Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula.

Tuang air, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Penyelesaian:

cobain sekarang! resep gurame pedas manis perpaduan rasa yang bikin nagih                            koranpagaralampos.com - ikan gurame pedas manis adalah salah satu hidangan populer dalam kuliner indonesia yang menggabungkan rasa gurih dari ikan gurame dengan perpaduan bumbu pedas dan manis yang menggugah selera.
hidangan ini biasanya menggunakan ikan gurame segar yang digoreng hingga renyah atau dibakar, lalu disiram dengan saus berbumbu yang terbuat dari cabai, bawang, saus tomat, dan kecap manis.
rasa khas dari menu ini berasal dari kombinasi pedasnya cabai, manisnya kecap, serta gurihnya ikan gurame yang lembut di dalam namun renyah di luar.
selain memiliki cita rasa yang lezat, ikan gurame juga kaya akan protein, omega-3, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
baca juga:dijamin ludes! resep sambal telur puyuh yang menggoda selera
masakan ini sering disajikan di restoran seafood maupun rumah makan khas sunda dan jawa.
serta menjadi hidangan favorit keluarga pada acara khusus seperti makan malam bersama atau perayaan.
resep ikan gurame pedas manis
baca juga: wajib cobain! resep sambal telur puyuh rumahan, nikmatnya bikin ketagihan
bahan-bahan:
1 ekor ikan gurame (±800 gram), bersihkan dan kerat-kerat dagingnya
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt air jeruk nipis
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
bahan saus pedas manis:
3 siung bawang putih, cincang halus
5 siung bawang merah, iris tipis
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
100 ml air
3 buah cabai merah besar, iris serong
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
1 batang daun bawang, iris serong
 
baca juga:aromanya bikin lapar! yuk coba resep ayam bakar kecap ala devina hermawan bikin nagih
cara membuat:
siapkan ikan:
lumuri ikan gurame dengan garam, lada, dan air jeruk nipis.
diamkan ±15 menit agar bumbu meresap.
goreng ikan:
panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan.
angkat dan tiriskan.
buat saus:
tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.
tambahkan bumbu:
masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula.
tuang air, aduk rata dan masak hingga saus mengental.
penyelesaian:
masukkan daun bawang, aduk sebentar.
siramkan saus pedas manis di atas ikan gurame goreng.
sajikan hangat.
baca juga:resep nasi kuning ayam goreng: hidangan tradisional yang tak pernah gagal
tips:
gunakan ikan gurame segar agar dagingnya manis dan tidak amis.
jika ingin lebih renyah, goreng dua kali: pertama setengah matang, diamkan, lalu goreng kembali hingga kering.
bisa ditambah potongan nanas untuk sensasi asam segar.
apakah kamu mau saya buatkan versi bakar dari “ikan gurame pedas manis” juga? versi itu punya aroma khas dan lebih sehat.