Yuk Cicipi Ayam Betutu Bali yang Pedasnya Sehangat Suasana Upacara
Yuk Cicipi Ayam Betutu Bali yang Pedasnya Sehangat Suasana Upacara--
KORANPAGARALAMPOS.COM - Ayam Betutu bukan sekadar makanan khas Bali tapi juga bagian dari napas budaya pulau tersebut.
Setiap suapan menghadirkan cita rasa pedas gurih dan wangi rempah yang seolah menceritakan tradisi panjang.
Hidangan ini tidak hanya disajikan di meja makan tetapi juga menjadi bagian penting dalam upacara adat.
Dari aroma hingga rasanya Ayam Betutu selalu mampu menghadirkan nuansa sakral di setiap santapan.
BACA JUGA:Yuk Cicipi Lontong Balap Surabaya, Sensasi Cepatnya Bikin Lidah Ketagihan
Dalam proses pembuatannya ayam utuh dibumbui dengan campuran rempah khas Bali yang disebut base genep.
Campuran ini terdiri dari bawang merah bawang putih cabai jahe kunyit dan berbagai rempah pilihan.
Ayam yang telah dilumuri bumbu kemudian dibungkus daun pisang lalu dipanggang atau dikukus hingga empuk.
Setiap tahap dilakukan dengan kesabaran karena rasa autentik Ayam Betutu tak bisa didapat dengan tergesa.
BACA JUGA:Yuk Nikmati Nasi Liwet Solo Hangatnya Kebersamaan di Setiap Suapan
Dulu hidangan ini hanya muncul saat upacara keagamaan atau acara adat besar di Bali.
Namun kini Ayam Betutu sudah menjadi ikon kuliner yang bisa dinikmati oleh wisatawan setiap hari.
Baik di warung sederhana maupun restoran mewah cita rasanya tetap kuat dan menggugah selera.
Keunikan bumbu dan proses memasaknya membuat Ayam Betutu selalu berbeda dari ayam bumbu biasa.
- Tag
- Share
-
-
