Resep Sambal Oncom Khas Sunda Pedas, Gurihnya Bikin Nambah Nasi!
Resep Sambal Oncom Khas Sunda Pedas, Gurihnya Bikin Nambah Nasi!-pagaralampos-kolase
KORANPAGARALAMPOS.COM - Sambal Oncom adalah salah satu olahan khas Indonesia, terutama dari daerah Sunda, Jawa Barat.
yang menggabungkan cita rasa pedas sambal dengan gurih dan khasnya oncom yang difermentasi.
Hidangan ini dikenal karena rasanya yang kuat, aromanya khas.
serta keunikannya dalam memadukan bahan sederhana menjadi sajian penuh cita rasa yang menggugah selera.
BACA JUGA:Yuk Kreasikan Donat Kekinian! Resep Donat Matcha Super Lembut dan Wangi
Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari bahan sisa kedelai.
(ampas tahu) atau kacang tanah, yang diolah menggunakan kapang tertentu seperti Neurospora intermedia.
Proses fermentasi ini menghasilkan oncom yang kaya akan protein nabati, serat, serta memiliki rasa gurih yang alami.
Ketika diolah menjadi sambal, oncom menjadi bahan utama yang menyerap bumbu pedas dan aromatik.
menghasilkan kombinasi rasa yang lezat, pedas, dan menggugah selera.
BACA JUGA:Kamu Harus Cobain! Resep Sambal Telur Balado Pedas, Gurihnya Bikin Nasi Habis
Resep Sambal Oncom Pedas Gurih Khas Sunda
Bahan-Bahan:
Bahan utama:
- Tag
- Share
-
-
