Mengenal Makanan Khas Lampung: Cita Rasa Gurih, Pedas, dan Penuh Tradisi

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Sabtu , 08 Nov 2025 - 16:08

Mengenal Makanan Khas Lampung: Cita Rasa Gurih, Pedas, dan Penuh Tradisi-pagaralampos-kolase

KORANPAGARALAMPOS.COM - Makanan khas Lampung mencerminkan kekayaan alam dan budaya masyarakatnya.

Cita rasanya didominasi oleh rempah-rempah, santan, dan hasil bumi seperti ikan serta durian.

Dari makanan berat seperti seruit dan gulai taboh, hingga kudapan manis seperti engkak ketan.

semuanya menunjukkan keunikan kuliner Bumi Ruwa Jurai yang patut dibanggakan.

1. Seruit

Seruit adalah makanan khas paling ikonik dari Lampung, biasanya disajikan saat acara keluarga atau adat.

Terbuat dari ikan bakar (seperti ikan nila, patin, atau baung) yang dicampur.

sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), atau mangga muda.

Rasanya gurih, pedas, dan sedikit asam cocok disantap bersama nasi hangat.

2. Tempoyak

Tempoyak adalah fermentasi buah durian yang dijadikan sambal atau bumbu masakan.

Walau aromanya kuat, rasanya unik perpaduan antara asam, gurih, dan pedas.

mengenal makanan khas lampung: cita rasa gurih, pedas, dan penuh tradisi                            koranpagaralampos.com - makanan khas lampung mencerminkan kekayaan alam dan budaya masyarakatnya.
cita rasanya didominasi oleh rempah-rempah, santan, dan hasil bumi seperti ikan serta durian.
dari makanan berat seperti seruit dan gulai taboh, hingga kudapan manis seperti engkak ketan.
semuanya menunjukkan keunikan kuliner bumi ruwa jurai yang patut dibanggakan.
baca juga:inilah 10 makanan khas palembang yang terkenal lezat dan wajib dicoba!
1. seruit
seruit adalah makanan khas paling ikonik dari lampung, biasanya disajikan saat acara keluarga atau adat.
terbuat dari ikan bakar (seperti ikan nila, patin, atau baung) yang dicampur.
sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), atau mangga muda.
baca juga:mengenal cita rasa unik nusantara: 7 makanan khas suku nias yang wajib dicoba
rasanya gurih, pedas, dan sedikit asam cocok disantap bersama nasi hangat.
2. tempoyak
tempoyak adalah fermentasi buah durian yang dijadikan sambal atau bumbu masakan.
walau aromanya kuat, rasanya unik perpaduan antara asam, gurih, dan pedas.
baca juga:inilah makanan khas suku nias, warisan kuliner yang wajib dicoba!
biasanya digunakan sebagai pelengkap ikan atau sayur.
3. gulai taboh
gulai taboh adalah hidangan berkuah santan khas lampung yang.
berisi sayuran seperti kacang panjang, daun singkong, rebung, dan ikan teri.
baca juga:yuk intip! 8 makanan khas bali yang bikin liburanmu makin berkesan
rasanya gurih dan kaya rempah, mencerminkan cita rasa khas melayu.
4. pindang patin lampung
hidangan ini menggunakan ikan patin yang dimasak dalam kuah pedas asam segar.
rempah seperti serai, kunyit, dan cabai membuat pindang lampung terasa lebih kuat dan segar.

baca juga:sekali seumur hidup! kamu harus cobain makanan khas kuningan jawa barat nikmat
5. umbu (umbu rebung)
umbu adalah makanan tradisional dari rebung (tunas bambu muda) yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah.
rasanya gurih dan sedikit manis, sering disajikan sebagai lauk sehari-hari.
6. gabing
baca juga:bikin ngiler! ini dia makanan khas demak yang bikin kangen kampung halaman
gabing adalah masakan yang terbuat dari batang kelapa muda.
teksturnya lembut, dimasak dengan santan dan rempah seperti lengkuas dan kunyit.
gabing memiliki rasa gurih, unik, dan sangat khas daerah pesisir lampung.
7. sambal seruit tempoyak
baca juga:bikin ngiler! ini dia makanan khas demak yang bikin kangen kampung halaman
sambal khas lampung ini terbuat dari campuran cabai, terasi, dan tempoyak durian.
rasanya pedas dan harum, cocok untuk teman makan ikan bakar atau lalapan.
8. engkak ketan
engkak ketan adalah kue tradisional khas lampung yang berbahan dasar tepung ketan, telur, dan santan.
baca juga:yuk simak ulasannya, inilah 8 makanan khas lebak yang sayang jika dilewatkan!
teksturnya lembut, manis, dan legit sering disajikan saat perayaan adat atau hari besar.
9. lapis legit lampung
lapis legit khas lampung adalah hasil pengaruh budaya tionghoa dan belanda.
kue ini terdiri dari lapisan-lapisan tipis dengan aroma rempah kayu manis dan kapulaga.
baca juga:asal usul dan perkembangan tempe penyet, makanan khas indonesia yang digemari
rasanya manis dan lembut di lidah.
10. geguduh (pisang goreng khas lampung)
geguduh adalah pisang goreng tradisional khas lampung.
adonannya dibuat dari pisang yang dihaluskan dan dicampur tepung terigu, lalu digoreng hingga kecokelatan.
baca juga:makanan khas tradisonal suku nias, yang wajib banget dicoba!
rasanya manis alami dan renyah di luar, lembut di dalam.