Jelajahi Kuliner Kota Pempek, Ini 10 Makanan Otentik Khas Palembang

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Minggu , 09 Nov 2025 - 00:00

Menjelajahi Cita Rasa Sungai Musi: 10 Kuliner Otentik Khas Palembang-pagaralampos-kolase

KORANPAGARALAMPOS.COM - Palembang, ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, dikenal sebagai salah satu kota dengan kekayaan kuliner yang luar biasa.

Cita rasa masakan Palembang didominasi oleh olahan ikan, sagu.

serta rempah-rempah yang kuat, mencerminkan budaya masyarakat yang hidup di sekitar Sungai Musi.

Berikut ini 10 makanan khas Palembang yang terkenal lezat dan wajib kamu coba!

1. Pempek

Siapa yang tidak mengenal pempek hidangan ini merupakan ikon utama kuliner Palembang.

Terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung sagu, pempek disajikan bersama cuko.

saus khas berwarna cokelat kehitaman yang terbuat dari gula merah, asam jawa, cabai, dan bawang putih.

Pempek memiliki banyak varian, seperti kapal selam, lenjer, adaan, kulit, dan pistel.

2. Tekwan

Tekwan bisa disebut sebagai “bakso ikan khas Palembang”.

Terbuat dari adonan ikan dan sagu yang dibentuk kecil-kecil, kemudian disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih.

jelajahi kuliner kota pempek, ini 10 makanan otentik khas palembang                            koranpagaralampos.com - palembang, ibu kota provinsi sumatera selatan, dikenal sebagai salah satu kota dengan kekayaan kuliner yang luar biasa.
cita rasa masakan palembang didominasi oleh olahan ikan, sagu.
serta rempah-rempah yang kuat, mencerminkan budaya masyarakat yang hidup di sekitar sungai musi.
berikut ini 10 makanan khas palembang yang terkenal lezat dan wajib kamu coba!
baca juga:mengenal cita rasa unik nusantara: 7 makanan khas suku nias yang wajib dicoba
1. pempek
siapa yang tidak mengenal pempek hidangan ini merupakan ikon utama kuliner palembang.
terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung sagu, pempek disajikan bersama cuko.
saus khas berwarna cokelat kehitaman yang terbuat dari gula merah, asam jawa, cabai, dan bawang putih.
baca juga:inilah makanan khas suku nias, warisan kuliner yang wajib dicoba!
pempek memiliki banyak varian, seperti kapal selam, lenjer, adaan, kulit, dan pistel.
2. tekwan
tekwan bisa disebut sebagai “bakso ikan khas palembang”.
terbuat dari adonan ikan dan sagu yang dibentuk kecil-kecil, kemudian disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih.
baca juga:yuk intip! 8 makanan khas bali yang bikin liburanmu makin berkesan
tekwan biasanya dilengkapi dengan jamur kuping, soun, bunga sedap malam.
dan taburan bawang goreng serta daun seledri di atasnya.
3. model
sekilas mirip dengan tekwan, namun model memiliki ciri khas berupa isian tahu di dalam adonan ikan.
baca juga:bikin ngiler! ini dia makanan khas demak yang bikin kangen kampung halaman
kuahnya juga berasal dari kaldu udang, memberikan aroma yang harum dan cita rasa gurih yang menggugah selera.
makanan ini sering dijadikan menu sarapan masyarakat palembang.
4. laksan
laksan merupakan hidangan dari potongan pempek lenjer yang disajikan dengan kuah santan pedas gurih.

baca juga:wajib dicoba! hidangan makanan khas pulau lombok dengan kelezatannya yang memanjakan lidah
kuahnya yang kaya rempah dan beraroma kuat membuat laksan menjadi.
salah satu menu favorit saat pagi hari, terutama ketika dinikmati dengan sambal tambahan.
5. celimpungan
celimpungan adalah olahan berbahan dasar ikan dan sagu yang dibentuk bulat pipih.
baca juga:yuk simak ulasannya, inilah 8 makanan khas lebak yang sayang jika dilewatkan!
kemudian disajikan dalam kuah santan berbumbu kari.
rasanya gurih dan sedikit pedas, sangat cocok disantap selagi hangat bersama nasi atau lontong.
6. burgo
burgo termasuk makanan tradisional yang biasa disajikan saat sarapan.
baca juga:yuk simak ulasannya, inilah 8 makanan khas lebak yang sayang jika dilewatkan!
makanan ini terbuat dari campuran tepung beras dan sagu yang dimasak seperti dadar tipis, digulung, lalu dipotong-potong.
burgo disajikan dengan kuah santan berbumbu kari ikan yang lembut, gurih, dan sedikit pedas.
7. mie celor
mie celor merupakan mie khas palembang yang menggunakan mie tebal dengan kuah santan dan kaldu udang.
baca juga:asal usul dan perkembangan tempe penyet, makanan khas indonesia yang digemari
kuahnya kental dan creamy, disajikan bersama tauge, telur rebus, bawang goreng, dan seledri.
mie celor menjadi menu sarapan yang mengenyangkan dan nikmat.
8. kue maksuba
kue maksuba termasuk kue tradisional khas palembang yang biasa disajikan pada hari besar atau acara adat.
baca juga:bikin nagih! 4 makanan khas bontang yang membuat wisatawan kembali lagi
terbuat dari telur bebek dan gula, tanpa tepung sedikit pun.
rasanya manis, lembut, dan legit seperti kue lapis legit.
proses pembuatannya juga membutuhkan kesabaran karena dilakukan lapis demi lapis.
9. kue delapan jam
baca juga:rekomendasi makanan khas lumajang, yang tak boleh dilewatkan!
sesuai namanya, kue ini dimasak selama delapan jam tanpa henti.
bahan utamanya adalah telur bebek, susu kental manis, dan gula merah.
menghasilkan rasa manis yang khas dengan warna kecokelatan seperti karamel.
biasanya disajikan pada acara adat atau perayaan keluarga besar.
baca juga:menjelajahi makanan khas tradisonal suku nias, dengan rasa khasnya!
10. kue lumpang
kue tradisional ini terbuat dari tepung beras, santan, dan air pandan, sehingga memiliki warna hijau alami.
bentuknya seperti mangkuk kecil (lumpang) dengan tekstur kenyal dan lembut.
kue lumpang biasanya disajikan dengan parutan kelapa di atasnya, memberikan perpaduan rasa manis dan gurih.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 11 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan