Resep Lontong Sayur Gurih dan Nikmat, Cocok Untuk Sarapan Bersama Keluarga!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 05 Nov 2025 - 13:00

Resep Lontong Sayur Gurih dan Nikmat, Cocok Untuk Sarapan Bersama Keluarga!-pagaralampos-kolase

Garam dan gula merah secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar bubuk

2 cm lengkuas

2 cm kunyit, bakar

2 cm jahe

5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

Pelengkap:

Telur rebus Bawang goreng Sambal Kerupuk

resep lontong sayur gurih dan nikmat, cocok untuk sarapan bersama keluarga!                            koranpagaralampos.com - lontong sayur adalah salah satu hidangan tradisional indonesia yang sangat populer.
dan sering disajikan sebagai menu sarapan, terutama di daerah jawa, sumatera, dan betawi (jakarta).
hidangan ini terdiri dari potongan lontong yakni nasi yang dimasak dan dipadatkan.
dalam daun pisang yang kemudian disiram dengan kuah santan.
baca juga:resep mie sambal pedas: sensasi pedas menggoda yang bikin ketagihan
berisi sayur-sayuran dan lauk pelengkap seperti tahu, tempe.
telur rebus, nangka muda, labu siam, dan terkadang daging ayam atau udang.
ciri khas lontong sayur terletak pada kuah santannya yang gurih dan sedikit pedas.
berpadu dengan aroma rempah-rempah khas indonesia seperti serai, daun salam, kunyit, lengkuas, dan daun jeruk.
baca juga:simak yuk! resep tumis kangkung sederhana, cocok untuk lauk makan sore
bumbu ini memberikan cita rasa kaya dan kompleks yang menjadi daya tarik utama masakan nusantara.
berikut resep lontong sayur khas nusantara yang gurih sedap.
dan cocok untuk sarapan atau hidangan keluarga 
resep lontong sayur gurih dan lezat
baca juga:bikin yuk! resep risol mayo gurih dan lumer, enaknya bikin nagih tiap gigitan
waktu:
persiapan: 30 menit
memasak: 60 menit
total: 1 jam 30 menit
bahan utama:
10 buah lontong siap saji, potong-potong
200 gram nangka muda, potong kecil-kecil
100 gram tahu, potong dadu dan goreng sebentar
100 gram tempe, potong dadu dan goreng sebentar
100 gram labu siam, iris korek api
1 liter santan (dari 1 butir kelapa)
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
garam dan gula merah secukupnya
minyak untuk menumis

baca juga:bikin geleng-geleng! begini resep roti coklat lembut dan lumer di mulut rasanya juara
bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar bubuk
2 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
pelengkap:
telur rebus bawang goreng sambal kerupuk
baca juga: cobain! resep jus buah naga creamy, perpaduan rasa segar bikin nagih
cara membuat:
tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang.
masukkan nangka muda, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
tuang air secukupnya, masak hingga nangka empuk.
tambahkan labu siam, tahu, dan tempe, lalu aduk rata.
tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
bumbui dengan garam dan gula merah, koreksi rasa.
masak hingga kuah mendidih dan mengeluarkan aroma harum khas sayur lontong.
sajikan dalam mangkuk, tata potongan lontong, siram dengan sayur santan.
dan beri pelengkap seperti telur rebus, bawang goreng, sambal, serta kerupuk.
baca juga:bikin ngiler! resep kumbu kacang hijau olahan klasik dengan cita rasa nusantara
tips nikmat:
gunakan santan kental segar agar kuah lebih gurih.
rebus nangka hingga empuk terlebih dahulu supaya bumbu meresap sempurna.
bisa juga ditambah udang atau ayam suwir untuk variasi rasa.
apakah kamu ingin saya buatkan versi lontong sayur medan atau lontong sayur betawi juga?
keduanya punya ciri khas yang sedikit berbeda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 8 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan