Rahasia Bikin Surabi Bandung Legit dengan Topping Lumer di Mulut!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Minggu , 09 Nov 2025 - 19:08

Rahasia Bikin Surabi Bandung Legit dengan Topping Lumer di Mulut!-pagaralampos-kolase

Bahan topping oncom:

150 gr sebuah oncom goreng matang

5 buah sebuah cabai rawit

2 siung sebuah bawang putih

2 cm sebuah kencur

Sebuah Garam secukupnya

Sebuah Kemangi secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan seluruh Sebuah bahan kering, yaitu tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah.

Kemudian Tambahkan santan dan vanili, aduk rata hingga terbentuk adonan yang halus dan tidak bergerindil.

2. Tumis semua bumbu untuk topping oncom hingga dengan harum. Kemudian Masukkan oncom, aduk rata.

Tambahkan sebuah daun kemangi lalu aduk hingga air menyusut.

rahasia bikin surabi bandung legit dengan topping lumer di mulut!                            koranpagaralam.com - surabi bandung dengan cita rasa yang tak terlupakan 
berbicara tentang sebuah kuliner tradisional jawa barat,
surabi menjadi satu makanan yang selalu mencuri perhatian dan menawarkan cita rasa yang tak terlupakan. 
dengan sebuah keunikan rasa dan proses memasak yang otentik, makanan ini telah bertahan dari generasi ke generasi.
baca juga:catat! rekomendasi resep kue dadar gulung tanpa telur
bahan surabi:
250 gram sebuah tepung beras
50 gram sebuah tepung terigu
400 ml sebuah santan kelapa
baca juga:bikin geleng-geleng! begini resep roti coklat lembut dan lumer di mulut rasanya juara
½ sendok sebuah teh garam
sedikit sebuah vanili
sebuah minyak goreng secukupnya
baca juga: cobain! resep jus buah naga creamy, perpaduan rasa segar bikin nagih
bahan topping oncom:
150 gr sebuah oncom goreng matang
5 buah sebuah cabai rawit
2 siung sebuah bawang putih
baca juga:bikin ngiler! resep kumbu kacang hijau olahan klasik dengan cita rasa nusantara
2 cm sebuah kencur
sebuah garam secukupnya
sebuah kemangi secukupnya
baca juga:bikin ngiler! resep ayam kemangi pedas gurih, aromanya bikin lapar sebelum makan

cara membuat:
1. campurkan seluruh sebuah bahan kering, yaitu tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah. 
kemudian tambahkan santan dan vanili, aduk rata hingga terbentuk adonan yang halus dan tidak bergerindil.
2. tumis semua bumbu untuk topping oncom hingga dengan harum. kemudian masukkan oncom, aduk rata.
tambahkan sebuah daun kemangi lalu aduk hingga air menyusut.
3. panaskan sebuah wajan anti lengket dengan api sedang. lalu olesi dasar wajan dengan sedikit minyak goreng.
kemudian tuang secukupnya adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
lalu masak hingga dengan permukaan surabi berbintik-bintik kecoklatan dan bagian bawah matang sempurna.
4. kemudian angkat surabi yang sudah matang dan sajikan selagi hangat.
lalu tambahkan topping oncom diatasnya sesuai selera, atau topping lain seperti kelapa parut yang telah diberi pemanis atau kuah kinca dari gula merah.