Bikin Yuk! Resep Risol Mayo Gurih dan Lumer, Enaknya Bikin Nagih Tiap Gigitan

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Selasa , 04 Nov 2025 - 17:17

Bikin Yuk! Resep Risol Mayo Gurih dan Lumer, Enaknya Bikin Nagih Tiap Gigitan-pagaralampos-kolase

1 butir telur kocok lepas

Tepung panir / tepung roti secukupnya

Cara Membuat:

Buat Kulit Risol.

Campur tepung terigu, garam, dan telur.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus dan tidak menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan teflon anti lengket, buat dadar tipis seperti kulit lumpia. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan Isian.

Campur telur rebus, smoked beef, mayones, saus tomat, dan keju parut (jika suka).

Aduk hingga rata dan creamy.

Isi dan Gulung.

Ambil selembar kulit risol, beri 1 sdm isian di ujungnya.

bikin yuk! resep risol mayo gurih dan lumer, enaknya bikin nagih tiap gigitan                            koranpagaralampos.com - risol mayo adalah salah satu jenis camilan modern yang berasal dari pengembangan resep risoles tradisional.
dengan tambahan isian berupa mayones, telur rebus, smoked beef, dan keju, yang menghasilkan rasa gurih, lembut.
dan creamy di dalam kulit renyah yang digoreng garing.
camilan ini menjadi sangat populer di indonesia karena rasanya yang lezat.
baca juga:bikin geleng-geleng! begini resep roti coklat lembut dan lumer di mulut rasanya juara
teksturnya yang menarik, dan cara pembuatannya yang cukup mudah.
secara umum, risol mayo terdiri dari tiga bagian utama, yaitu kulit risol, isian creamy, dan lapisan tepung panir di bagian luar.
kulit risol dibuat dari campuran tepung terigu, telur, susu, dan sedikit minyak, kemudian dimasak tipis di atas teflon seperti kulit lumpia.
setelah itu, kulit diisi dengan campuran mayones, telur rebus, smoked beef atau sosis.
baca juga: cobain! resep jus buah naga creamy, perpaduan rasa segar bikin nagih
serta keju parut. isian inilah yang memberi rasa gurih dan lembut khas risol mayo.
setelah digulung, risol dibalur dengan telur kocok dan tepung panir.
lalu digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam.
berikut resep risol mayo yang gurih, creamy, dan renyah cocok untuk camilan sore atau ide jualan! 
baca juga:mencicipi dessert viral! resep singkong thailand bikin lidah bergoyang
resep risol mayo lembut & gurih
bahan kulit risol:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
350 ml susu cair (bisa diganti air biasa)
1 sdm minyak goreng
sejumput garam
bahan isian:
3 butir telur rebus, potong kecil atau iris tipis
100 gram smoked beef / sosis, potong kecil
5 sdm mayones
1 sdm saus tomat (opsional)
keju parut secukupnya (opsional, biar lebih creamy)
bahan pelapis:
1 butir telur kocok lepas
tepung panir / tepung roti secukupnya

baca juga:bikin ngiler! resep kumbu kacang hijau olahan klasik dengan cita rasa nusantara
cara membuat:
buat kulit risol.
campur tepung terigu, garam, dan telur.
tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus dan tidak menggumpal.
tambahkan minyak goreng, aduk rata.
panaskan teflon anti lengket, buat dadar tipis seperti kulit lumpia. lakukan hingga adonan habis.
siapkan isian.
campur telur rebus, smoked beef, mayones, saus tomat, dan keju parut (jika suka).
aduk hingga rata dan creamy.
isi dan gulung.
ambil selembar kulit risol, beri 1 sdm isian di ujungnya.
lipat sisi kanan-kiri, lalu gulung rapat.
balur dan goreng.
celupkan risol ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.
simpan di kulkas ±15 menit agar tepung menempel sempurna.
goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.
sajikan.
angkat dan tiriskan. sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones tambahan.
baca juga:bikin ngiler! resep ayam kemangi pedas gurih, aromanya bikin lapar sebelum makan
tips tambahan:
gunakan kulit tipis tapi kuat, supaya tidak sobek saat digulung.
jika ingin stok frozen, goreng setengah matang dulu, dinginkan, lalu simpan di freezer.
bisa juga tambahkan irisan daun seledri atau lada hitam agar aromanya lebih khas.
apakah kamu mau saya tambahkan versi “risol mayo smoke beef keju ala kafe” atau “risol mayo frozen untuk jualan” juga?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 8 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan