Resep Sambal Pecak Khas Betawi, Pedasnya Nampol Bikin Nambah Nasi!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 05 Nov 2025 - 11:47

Resep Sambal Pecak Khas Betawi, Pedasnya Nampol Bikin Nambah Nasi!-pagaralampos-kolase

resep sambal pecak khas betawi, pedasnya nampol bikin nambah nasi!                            koranpagaralampos.com - secara tradisional, sambal pecak menjadi hiasan untuk ikan pari manta, hidangan khas betawi.
apakah hidangan anda belum lengkap tanpa sambal?
cobalah sambal pecak yang lezat dan mudah dibuat.
jenis sambal ini biasanya cocok disantap dengan lauk yang digoreng dan dimasak.
secara tradisional, sambal pecak menjadi hiasan untuk ikan pari manta, hidangan khas betawi.
baca juga:cobain! resep cenil tradisional, kenyal manis bikin nostalgia jajanan pasar
cara penyajiannya agak mirip dengan sambal pecer khas jawa timur.
bedanya, pecel menggunakan bumbu kacang sedangkan pecak menggunakan bahan cabai dan bawang.
singkatnya,memiliki ciri khas saus cabai sederhana yang terbuat dari bawang bombay, cabai rawit, dan jahe, tetapi sebenarnya ada beberapa variasinya.

misalnya, pecak ala betawi juga disajikan dengan saus yang terbuat dari kacang tanah yang digiling halus.
dari sekian banyak resep yang ada, kami akan memperkenalkan tiga resep saus cabai pechak.
baca juga:wow begini! resep ayam sambal pedas gurih, bikin nasi cepat habis
saus cabai pecak
membutuhkan bahan-bahan berikut:
200 gram tomat hijau
150 gram tomat merah
60 gram cabai rawit
150 gram cabai hijau besar
40 gram bawang putih
125 gram bawang merah, 3 buah jeruk nipis, garam dan kaldu bubuk secukupnya, minyak secukupnya , pecak 
baca juga:resep pastel isi bihun sederhana, enak dan mudah dibuat di rumah!
cara membuat sambal
cuci bersih dan iris semua bahan kecuali daging domba dan cabai rawit.
goreng cabai hijau hingga layu, lalu masukkan tomat hijau, angkat dan tiriskan.
haluskan cabai domba, tambahkan garam dan bumbui dengan sup.
tambahkan cabai hijau dan tomat hijau, lalu haluskan.
tambahkan tomat merah, potong lagi dan sisihkan.
panaskan minyak.
goreng 2 bawang bombay hingga kering. tambahkan saus cabai dan minyak.
giling perlahan hingga halus, bumbui sesuai selera, lalu tambahkan air jeruk nipis.
melayani. untuk sambal pecak lawit ijo
bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :
50 gram cabai hijau besar
1 buah tomat
5 siung bawang merah (goreng)
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir 2 sdt penyedap rasa
1/3 sdt
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bawang merah.
baca juga:bikin ketagihan! resep pastel isi bihun renyah di luar, gurih di dalam
cara membuat sambal pecak lawit hijau.
cuci bersih cabai, tomat, dan bawang merah. giling kasar ketiganya.
tambahkan gula, garam dan bumbu-bumbu.
goreng bawang merah.
taruh dalam lumpang berisi minyak aduk rata. siap dihidangkan.
sambal pecha betawi
membutuhkan bahan-bahan berikut:
7 buah cabai rawit
2 buah tomat hijau
1 buah jeruk nipis
garam dan gula (secukupnya)
1 buah bawang merah
1 siung bawang putih
untuk menyiapkan sambal pecak betawi
giling kasar cabai.
campurkan garam dan gula, lalu tambahkan tomat potong dadu sisihkan.
tumis bawang merah dan bawang putih.
masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan tomat yang telah dihaluskan.
tambahkan sedikit air jeruk nipis. biaya tambahan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 8 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan