Resep Putu Ayu Lembut dan Wangi Pandan, Bikin Nagih Setiap Gigitannya

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 05 Nov 2025 - 11:39

Resep Putu Ayu Lembut dan Wangi Pandan, Bikin Nagih Setiap Gigitannya-pagaralampos-kolase

Resep Putu Ayu Lembut dan Wangi Pandan

Bahan-Bahan:

Bahan A (Topping Kelapa):

100 gram kelapa parut setengah tua

¼ sdt garam

1 lembar daun pandan (opsional, agar lebih harum)

Bahan B (Adonan Kue):

2 butir telur

150 gram gula pasir

½ sdt SP (pelembut kue)

150 gram tepung terigu protein sedang

100 ml santan kental

1 sdt pasta pandan (atau air perasan daun pandan alami)

50 ml minyak goreng

resep putu ayu lembut dan wangi pandan, bikin nagih setiap gigitannya                            koranpagaralampos.com - putu ayu lembut adalah salah satu jenis kue tradisional khas indonesia yang.
memiliki tekstur lembut, manis, dan harum pandan, dengan bagian atasnya diberi taburan kelapa parut gurih.
kue ini termasuk dalam kategori kue basah, yang biasanya.
disajikan sebagai camilan, hidangan arisan, atau pelengkap acara tradisional.
baca juga:wajib cobain! resep pisang goreng crispy, gurih manisnya bikin nagih
kata “putu” merujuk pada jenis kue kukus tradisional, sedangkan “ayu” berarti cantik.
menggambarkan bentuk kuenya yang mungil dan menarik, biasanya berbentuk bunga dengan warna hijau muda dari pandan.
tekstur lembut pada putu ayu berasal dari campuran telur, gula, tepung terigu, santan, dan minyak, yang dikukus hingga matang.
tambahan pasta pandan memberikan aroma wangi alami, sementara kelapa parut di bagian atas memberi rasa gurih yang khas.
baca juga:resep pastel isi bihun sederhana, enak dan mudah dibuat di rumah!
putu ayu lembut disukai karena rasanya yang manis, gurih, dan wangi, serta tampilannya yang menarik.
meskipun termasuk jajanan tradisional, kue ini tetap populer hingga sekarang dan sering dijadikan camilan favorit keluarga indonesia.
apakah kamu mau saya tambahkan juga asal-usul dan makna nama “putu ayu” untuk melengkapi penjelasan ini?
berikut resep lengkap putu ayu kue tradisional indonesia yang lembut, manis, dan harum pandan kelapa 
baca juga: yakin gak mau coba! resep cireng kriuk gurih, kenyal, dan bikin ketagihan
resep putu ayu lembut dan wangi pandan
bahan-bahan:
bahan a (topping kelapa):
100 gram kelapa parut setengah tua
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan (opsional, agar lebih harum)
bahan b (adonan kue):
2 butir telur
150 gram gula pasir
½ sdt sp (pelembut kue)
150 gram tepung terigu protein sedang
100 ml santan kental
1 sdt pasta pandan (atau air perasan daun pandan alami)
50 ml minyak goreng

baca juga: yakin gak mau coba! resep cireng kriuk gurih, kenyal, dan bikin ketagihan
cara membuat:
1. siapkan kelapa parut
campurkan kelapa parut dengan garam.
kukus selama 5 menit agar lebih awet dan tidak cepat basi.
ambil cetakan putu ayu, oles tipis minyak.
masukkan kelapa parut ke dasar cetakan, tekan sedikit agar padat.
2. buat adonan kue
kocok telur, gula, dan sp hingga mengembang dan kental (kurang lebih 7–10 menit).
masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sambil diaduk perlahan.
tambahkan pasta pandan dan minyak goreng, aduk balik sampai rata dan lembut.
3. cetak dan kukus
tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa.
kukus selama 15–20 menit dengan api sedang (pastikan tutup kukusan dilap dengan kain agar uap air tidak menetes).
setelah matang, angkat dan dinginkan.
baca juga: pedasnya bikin nambah! resep pentol mercon praktis bisa buat dirumah
tips sukses putu ayu:
gunakan kelapa parut setengah tua, supaya hasilnya gurih dan tidak keras.
jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah menambahkan tepung agar kue tetap lembut.
pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan adonan.
hasil akhir:
kue putu ayu siap disajikan wangi pandan, gurih dari kelapa, dan teksturnya lembut banget di mulut.
cocok untuk teman teh atau kopi sore hari. 
apakah kamu mau saya tambahkan juga versi modern seperti putu ayu gula merah atau putu ayu pelangi?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 8 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan