Pindang Patin Palembang, Perpaduan Lembut Ikan dan Pedas yang Seimbang
Pindang Patin Palembang, Perpaduan Lembut Ikan dan Pedas yang Seimbang--
KORANPAGARALAMPOE.COM - Di Palembang, tak ada yang lebih menenangkan selain semangkuk pindang patin yang masih mengepul.
Kuahnya yang bening keemasan berpadu dengan aroma serai, cabai, dan daun kemangi yang menggoda.
Ikan patin yang lembut menjadi bintang utama dalam hidangan khas sungai Musi ini.
Setiap suapan menghadirkan keseimbangan rasa antara pedas, asam, dan gurih yang menenangkan.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Suku Nias, Warisan Kuliner Yang Wajib Dicoba!
Pindang patin tidak hanya soal rasa tapi juga cerminan kehidupan orang Palembang.
Mereka hidup di tepi sungai dan menjadikan ikan patin sebagai sumber gizi dan penghidupan.
Bumbu rempah yang digunakan menunjukkan kekayaan alam daerah itu yang begitu melimpah.
Semuanya berpadu membentuk harmoni kuliner yang membuat siapa pun jatuh cinta sejak suapan pertama.
BACA JUGA:Yuk Jelajahi Serunya Wisata Kuliner Surabaya dari Timur ke Barat Rasa Nikmatnya Bikin Ketagihan
Yang membuat pindang patin istimewa adalah kesegarannya yang alami tanpa santan.
Kuahnya jernih tapi kaya rasa karena diolah perlahan dengan bumbu segar pilihan.
Setiap rempah seperti lengkuas dan daun bawang memberi aroma khas yang memikat.
Tak heran hidangan ini sering jadi favorit di meja makan keluarga atau jamuan tamu.
- Tag
- Share
-
-
