Tempoyak Durian Palembang, Rasa Berani yang Bikin Penasaran Pecinta Petualangan Lidah
Tempoyak Durian Palembang, Rasa Berani yang Bikin Penasaran Pecinta Petualangan Lidah--
KORANPAGARALAMPOS.COM - Bagi sebagian orang, aroma tempoyak bisa membuat hidung berkerut, tapi bagi orang Palembang itu kenikmatan sejati.
Dibuat dari fermentasi durian yang matang, tempoyak punya cita rasa unik yang sulit dijelaskan dengan kata.
Asam, gurih, manis, dan sedikit getir bercampur jadi satu dalam harmoni rasa yang berani.
Sekali mencobanya, lidah seperti diajak bertualang ke dunia baru penuh kejutan.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Suku Nias, Warisan Kuliner Yang Wajib Dicoba!
Proses pembuatan tempoyak sebenarnya sederhana tapi butuh kesabaran.
Durian matang dibiarkan difermentasi beberapa hari hingga aromanya keluar kuat.
Setelah itu bisa diolah menjadi sambal, lauk, atau campuran masakan seperti ikan patin tempoyak.
Hasilnya adalah hidangan khas Palembang yang menggugah rasa dan menggoda keberanian pencicipnya.
BACA JUGA:Harus Tahu! 9 Rekomendasi Kuliner Masakan Nusantara yang Patut Dicoba
Tempoyak tidak sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas kuliner masyarakat Sumatera Selatan.
Ia menunjukkan betapa orang Palembang pandai memanfaatkan alam dengan kreatif.
Bahkan durian yang sudah terlalu matang pun bisa disulap jadi makanan lezat dan tahan lama.
Dari sinilah lahir filosofi bahwa rasa berani sering datang dari hal yang sederhana.
BACA JUGA:Yuk Jelajahi Serunya Kuliner Malam Jogja yang Bikin Lidah Ketagihan dan Mata Dimanjakan
Bagi pencinta kuliner ekstrem, tempoyak adalah tantangan yang menyenangkan.
- Tag
- Share
-
-
