Pedasnya Bikin Ketagihan! Resep Kepiting Sambal Pedas Yang Menggugah Selera

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 29 Oct 2025 - 10:12

Pedasnya Bikin Ketagihan! Resep Kepiting Sambal Pedas Yang Menggugah Selera-pagaralampos-kolase

Daun jeruk – 3 lembar

Serai – 1 batang (memarkan)

Jeruk nipis – 1 buah (ambil airnya)

Garam – 1 sdt

Bumbu halus:

Cabai merah besar – 6 buah

Cabai rawit merah – 8–10 buah (sesuai selera pedas)

Bawang merah – 6 butir

Bawang putih – 4 siung

Tomat merah – 1 buah

Kemiri – 2 butir

Jahe – 1 cm

pedasnya bikin ketagihan! resep kepiting sambal pedas yang menggugah selera                            koranpagaralampos.com - meski tak sepopuler udang, kepiting tetap menjadi makanan favorit di hati penggemarnya.
kepiting memiliki rasa yang gak kalah lezat dengan seafood lain, termasuk udang.
apalagi jika dimasak dengan bumbu dan rempah yang tepat, pasti gak ada yang tahan dengan kenikmatannya.
kepiting sambal pedas menjadi salah satu contoh olahan kepiting yang menggugah selera.
baca juga:resep gulai daun singkong khas jawa, cocok dengan berbagai lauk!
kombinasi antara rasa gurih dan pedas yang menggoda membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
berikut resep yang dapat kamu coba untuk menikmati kelezatan kepiting sambal pedas di rumah simak!
berikut resep kepiting sambal pedas yang gurih, menggugah selera, dan cocok untuk pecinta makanan laut!
resep kepiting sambal pedas yang lezat dan menggugah selera
baca juga:segar dan creamy! resep jus alpukat ala kafe yang mudah dibuat di rumah
bahan-bahan:
bahan utama:
kepiting segar – 2 ekor (sekitar 500–700 gram)
air – 500 ml (untuk merebus)
daun jeruk – 3 lembar
serai – 1 batang (memarkan)
jeruk nipis – 1 buah (ambil airnya)
garam – 1 sdt

baca juga:resep bumbu rendang daging sapi, cita rasa nusantara yang melegenda!
bumbu halus:
cabai merah besar – 6 buah
cabai rawit merah – 8–10 buah (sesuai selera pedas)
bawang merah – 6 butir
bawang putih – 4 siung
tomat merah – 1 buah
kemiri – 2 butir
jahe – 1 cm
baca juga:catat! resep bolu pisang kukus sehat dan praktis, tanpa ribet
bumbu tambahan:
saus tiram – 1 sdm
kecap manis – 1 sdm
gula merah – 1 sdt
garam – ½ sdt
minyak goreng – secukupnya
baca juga:resep siomay bandung: jajanan khas nusantara dengan cita rasa legendaris
cara membuat:
bersihkan kepiting
cuci kepiting hingga bersih, buang bagian insang dan kotorannya.
lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit agar tidak amis.
rebus kepiting
rebus kepiting dalam air mendidih selama ±10 menit hingga berubah warna menjadi merah. angkat dan tiriskan.
tumis bumbu halus
panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.
masukkan kepiting
tambahkan kepiting yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata.
tambahkan bumbu tambahan
masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula merah. aduk rata agar bumbu meresap sempurna.
tambahkan sedikit air
tuang sedikit air (sekitar 100 ml) dan masak hingga kuah menyusut dan mengental.
cicipi dan sajikan
koreksi rasa pastikan perpaduan pedas, manis, dan gurihnya pas.
sajikan hangat bersama nasi putih! 
baca juga:awas ngiler! inilah resep ikan pindang kuah santan pedas
tips tambahan:
gunakan kepiting jantan untuk daging lebih tebal, atau kepiting betina jika suka telur kepiting.
tambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat penyajian untuk rasa lebih segar.
apakah kamu ingin saya bantu buatkan judul artikel menarik untuk resep kepiting sambal pedas ini juga?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan