Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa, Cocok Dengan Berbagai Lauk!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 29 Oct 2025 - 09:51

Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa, Cocok Dengan Berbagai Lauk!-pagaralampos-kolase

resep gulai daun singkong khas jawa, cocok dengan berbagai lauk!                            koranpagaralampos.com - selain umbinya yang sering diolah menjadi beragam hidangan, daun singkong juga menawarkan potensi kuliner yang tak kalah menarik.
daun singkong ternyata mengandung lebih banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.
di indonesia, daun singkong sudah lama menjadi bahan makanan yang populer dan.
diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti pecel sayur, urap, hingga gulai daun singkong.
baca juga:segar dan creamy! resep jus alpukat ala kafe yang mudah dibuat di rumah
resep gulai daun singkong khas jawa menjadi salah satu cara terbaik untuk menikmati sayur ini.
resep gulai daun singkong khas jawa terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan pedas, memberikan sensasi rasa yang nikmat dan kaya. 
berikut resep gulai daun singkong khas jawa yang gurih, lezat, dan mudah dibuat 
resep gulai daun singkong khas jawa
baca juga:resep bumbu rendang daging sapi, cita rasa nusantara yang melegenda!
bahan-bahan:
bahan utama:
daun singkong muda – 1 ikat (sekitar 200 gram)
santan kental – 400 ml
santan encer – 400 ml
serai – 1 batang (memarkan)
daun salam – 2 lembar
lengkuas – 2 cm (memarkan)
garam – 1 sdt
gula merah – 1 sdt (diserut halus)
kaldu bubuk (opsional) – ½ sdt
minyak untuk menumis – secukupnya

baca juga:catat! resep bolu pisang kukus sehat dan praktis, tanpa ribet
bumbu halus:
bawang merah – 6 butir
bawang putih – 3 siung
kemiri sangrai – 3 butir
kunyit – 2 cm
jahe – 1 cm
ketumbar – 1 sdt
cabai merah keriting – 5 buah (sesuai selera pedas)
baca juga: sensasi pedas nikmat! resep ayam woku khas manado yang wajib dicoba
cara membuat:
rebus daun singkong
rebus daun singkong dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga empuk. tiriskan, lalu peras airnya dan potong-potong kasar.
tumis bumbu halus
panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
masukkan santan encer
tuang santan encer ke dalam tumisan bumbu, aduk perlahan agar tidak pecah.
masukkan daun singkong
tambahkan daun singkong rebus, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
masukkan santan kental
setelah mendidih, tuang santan kental. masak sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
bumbui
tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. koreksi rasa sesuai selera.
sajikan
masak hingga santan sedikit mengental dan bumbu meresap sempurna. angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.
baca juga:mudah dan praktis gak pake lama! resep capcay kuah kental seperti di restoran di rumah
tips:
agar santan tidak pecah, gunakan api kecil dan aduk perlahan.
bisa ditambah ikan teri, ebi, atau potongan tempe untuk variasi rasa.
apakah kamu ingin saya buatkan judul menarik artikel untuk resep ini juga (misalnya untuk blog atau konten kuliner)?