Rendang Minang yang Rasa Kampung Halamannya Tak Pernah Hilang
Rendang Minang yang Rasa Kampung Halamannya Tak Pernah Hilang--
KORANPAGARALAM.COM- Rendang adalah duta kuliner Indonesia yang dikenal di seluruh dunia.
Namun di balik kelezatan daging empuk dan bumbu pekatnya, tersimpan rasa kampung halaman.
Setiap potongan daging adalah cerita tentang rumah, keluarga, dan tradisi yang abadi.
Rendang bukan sekadar makanan, tapi simbol dari cinta dan kesabaran orang Minang.
BACA JUGA:Harus Tahu! 9 Rekomendasi Kuliner Masakan Nusantara yang Patut Dicoba
Proses memasak rendang bukan pekerjaan singkat, tapi ritual penuh makna.
Daging sapi dimasak dengan santan dan ratusan rempah hingga kuahnya meresap sempurna.
Perlahan cairan mengering, meninggalkan bumbu hitam yang melekat kuat pada daging.
Setiap gigitan menghadirkan rasa dalam yang sulit ditandingi oleh masakan manapun.
BACA JUGA:Yuk Jelajahi Serunya Wisata Kuliner Surabaya dari Timur ke Barat Rasa Nikmatnya Bikin Ketagihan
Meski kini rendang bisa ditemukan di berbagai negara, rasanya tetap berakar di ranah Minang.
Orang Minang percaya bahwa rasa sejati rendang hanya lahir dari dapur yang sabar.
Bukan soal bahan, tapi tentang waktu, ketelatenan, dan niat dalam setiap adukan.
Rendang adalah wujud dari filosofi hidup yang menghargai proses dan kesempurnaan.
- Tag
- Share
-
-
