Selain Menggoda, Ternyata Ini Menggali 5 Kekayaan Budaya Kesehatan dan Kebahagiaan Dengan Kimchi

Reporter: POY |

Editor: POY |

Selasa , 09 Jan 2024 - 03:07

Selain Menggoda, Ternyata Ini Menggali 5 Kekayaan Budaya Kesehatan dan Kebahagiaan Dengan Kimchi-Foto : Net-net

selain menggoda, ternyata ini menggali 5 kekayaan budaya kesehatan dan kebahagiaan dengan kimchi                            pagaralampos.co- kimchi adalah makanan khas korea yang terbuat dari sayuran, seperti kubis atau lobak, yang dicampur dengan bawang putih, garam, cabai, jahe, serta bumbu lainnya.
setelah itu, makanan ini difermentasi.
kimchi dapat disantap bersama nasi atau mi.
ada banyak manfaat kimchi yang bisa didapatkan jika mengonsumsi makanan yang memiliki cita rasa asam, asin, dan pedas ini.
baca juga:yuk cari tahu, 5 kecantikan dari alam manfaat bunga kenanga untuk kulit anda
di balik kelezatannya, ada berbagai manfaat kimchi yang tidak bisa diremehkan.
makanan fermentasi yang satu ini dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan hingga mengurangi kadar kolesterol.
kimchi adalah makanan asal korea yang mulai populer di seluruh penjuru dunia.
makanan ini memiliki rasa yang unik, yakni perpaduan rasa asam, manis, dan pedas. 
baca juga:tak banyak yang tahu! ini 5 keajaiban kesehatan manfaat luar biasa dari lobak
jika kamu adalah penggemar drama korea, kamu pasti sudah tidak asing dengan kimchi.
manfaat kimchi sebetulnya sangat banyak untuk kesehatan, karena pada dasarnya ia adalah sayuran kubis yang diawetkan atau difermentasi dengan bumbu pedas.
secara historis, orang korea membuat kimchi dengan tujuan mengawetkan sayuran karena pada dasarnya mereka tidak bisa menanam sayuran sepanjang tahun akibat kondisi iklim.
oleh karena itu, orang korea mengembangkan metode pengawetan makanan, seperti pengawetan dan fermentasi,
baca juga:yuk intip! 5 rahasia kecantikan manfaat saffron untuk kulit yang mengagumkan
yakni suatu proses yang menggunakan enzim guna membuat perubahan kimiawi dalam makanan.
berikut inilah 5 manfaat kimchi untuk kesehatan tubuh anda yuk simak: 
1. memenuhi kebutuhan harian vitamin dan mineral
kubis merupakan bahan utama yang digunakan dalam pembuatan kimchi.
baca juga:tak hanya sehat! ini 5 manfaat kencur sebagai penyembuh batuk dan pilek
sayuran ini banyak mengandung vitamin b6, vitamin c, vitamin k, serat, dan folat.
selain itu, kubis juga mengandung beragam mineral, seperti kalsium, kalium, mangan, dan magnesium.
vitamin dan mineral juga terkandung dalam sayuran atau bahan lain yang digunakan sebagai bumbu kimchi,
misalnya bawang putih mengandung mangan, cabai yang mengandung vitamin b6, dan daun bawang kaya akan vitamin k.
baca juga:tak disangka, ternyata ini 5 manfaat rhubarb sebagai penyaring alami untuk sistem ginjal
2. menjaga kesehatan sistem pencernaan
manfaat kimchi selanjutnya didapat berkat kandungan bakteri baik lactobacillus di dalam makanan tersebut.
bakteri baik dalam kimchi mampu menjaga fungsi sistem pencernaan, berperan dalam proses penyerapan nutrisi dan obat-obatan, menjaga daya tahan tubuh, serta mencegah infeksi virus dan bakteri.
karbohidrat kompleks yang terdapat pada sayuran kimchi dapat menjadi makanan untuk bakteri baik.
baca juga:walaupun manis, ini 5 manfaat kesehatan yang terkandung dalam rambutan
3. mencegah sembelit
manfaat kimchi berikutnya adalah membantu mencegah sembelit.
kandungan serat tidak larut dalam sayuran kimchi kubis membantu melancarkan buang air besar.
selain itu, serat pada kimci juga dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di usus untuk menjaga kesehatan pencernaan.
baca juga:tak hanya segar! ini 5 manfaat luar biasa jambu air keunggulan antioksidan yang sehat
4. menjaga daya tahan tubuh
meningkatkan daya tahan tubuh (sistem imun) juga merupakan manfaat kimchi.
manfaat ini didpat berkat kandungan bakteri baik atau probiotik di dalam kimchi.
dengan imunitas yang kuat, tubuh pun akan lebih mampu melawan virus dan kuman penyebab penyakit,
baca juga:tak hanya sehat, ini dia 5 manfaat buah cermai yang sehat untuk pencernaan tubuh anda
seperti bakteri h. pylori penyebab tukak lambung dan virus avian influenza penyebab flu burung.
5. menjaga berat badan
sayur yang digunakan pada kimchi tentunya rendah kalori. dalam 1 cangkir kimchi (150 gram), hanya terdapat sekitar 23 kalori.
oleh sebab itu, kimchi dapat dimanfaatkan sebagai salah satu menu makanan untuk menurunkan atau menjaga berat badan ideal.
baca juga:yuk cari tahu, 5 manfaat luar biasa minum air hangat penting untuk kesehatan anda
tak hanya itu, bahan-bahan pembuat kimchi, seperti cabai merah dan bawang putih,
juga terbukti dapat meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran energi, sehingga membantu menurunkan berat badan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan