Resep Gamjatang Low Budget: Sup Korea Pedas Ala Anak Kos!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Minggu , 19 Oct 2025 - 11:05

Resep Gamjatang Low Budget: Sup Korea Pedas Ala Anak Kos!-pagaralampos-kolase

Bahan Utama:

500 gram tulang iga sapi / tulang leher ayam (alternatif murah untuk babi)

2 buah kentang, potong besar

3 lembar kubis/kol, sobek kasar

1 batang daun bawang, iris serong

1 liter air

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 ruas jahe

Bumbu Tambahan:

1 sdm gochujang (bisa diganti saus sambal jika sulit)

1 sdm bubuk cabai (bisa campur cabai bubuk lokal)

resep gamjatang low budget: sup korea pedas ala anak kos!                            koranpagaralampos.com - pecinta kuliner korea, pasti tahu gamjatang sup pedas khas korea yang gurih.
dengan potongan daging babi, kentang, dan bumbu rempah yang bikin hangat dari dalam.
biasanya, gamjatang disajikan di restoran korea dengan harga yang lumayan.
tapi tenang, kamu bisa banget bikin versi low budget di rumah tanpa kehilangan cita rasa autentiknya.
baca juga:renyah di luar, lembut di dalam: resep daging nori goreng bikin ketagihan
resep ini cocok buat kamu yang pengin makan enak dan bergizi, tapi tetap hemat.
yuk, simak bahan dan cara membuatnya!
berikut adalah resep gamjatang versi low budget, cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan korea.
rumahan dengan bahan sederhana dan ramah kantong, tapi tetap lezat dan beraroma khas!
baca juga:catat! resep mochi pisang ijo kudapan manis lembutnya bikin nagih
resep gamjatang low budget (korean spicy pork bone soup)
gamjatang adalah sup tulang babi pedas khas korea, dimasak dengan kentang, kubis, dan rempah-rempah.
rasanya gurih, pedas, dan menghangatkan sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan.
bahan-bahan (versi hemat):

baca juga:resep pangsit ayam kuah pedas cocok buat penggemar pedas sejati yuk cobain!
bahan utama:
500 gram tulang iga sapi / tulang leher ayam (alternatif murah untuk babi)
2 buah kentang, potong besar
3 lembar kubis/kol, sobek kasar
1 batang daun bawang, iris serong
1 liter air
bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas jahe
bumbu tambahan:
1 sdm gochujang (bisa diganti saus sambal jika sulit)
1 sdm bubuk cabai (bisa campur cabai bubuk lokal)
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen (jika ada)
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
kaldu bubuk secukupnya (opsional)
baca juga:resep tongkol balado sederhana dan sedap buat lauk sarapan pagi makin nikmat!
cara membuat:
1. rebus tulang
cuci bersih tulang iga atau ayam, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran. buang air rebusan pertama.
rebus kembali dengan 1 liter air bersih hingga empuk (sekitar 45 menit – 1 jam, atau pakai presto 20 menit).
2. tumis bumbu
haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
tambahkan gochujang, bubuk cabai, dan kecap asin. aduk rata.
3. masak sup
masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tulang.
tambahkan kentang dan kubis. masak hingga kentang empuk dan kuah menyusut sedikit.
bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan minyak wijen (jika ada).
masukkan daun bawang di akhir.
penyajian:
sajikan panas, bisa ditambahkan nasi putih dan kimchi sebagai pelengkap.
taburi dengan wijen sangrai atau daun bawang ekstra jika suka.
baca juga: aroma daun jeruk yang nendang! ini resep nasi daun jeruk penuh cita rasa
tips hemat:
ganti tulang babi dengan ayam atau iga sapi agar lebih terjangkau.
gochujang bisa diganti saus sambal + sedikit gula + kecap manis.
kalau suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit saat merebus.
mau aku bantu buatkan versi infografis atau video script-nya untuk konten?
atau mau dikalkulasiin juga modal & harga jualnya kalau kamu mau jualan?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan