Ide Jualan Kue Pancong Kekinian dengan Beragam Topping Yuk Cobain Resepnya Sekarang!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 04 Jun 2025 - 19:40

Ide Jualan Kue Pancong Kekinian dengan Beragam Topping Yuk Cobain Resepnya Sekarang! -pagaralampos-kolase

ide jualan kue pancong kekinian dengan beragam topping yuk cobain resepnya sekarang!                             koranpagaralampos.com - kue pancong sendiri adalah bukti bahwa resep turun-temurun tak pernah kehilangan pesonanya
siapa yang bisa menolak aroma kelapa sangrai yang berpadu dengan wangi santan hangat?
kue pancong sendiri adalah bukti bahwa resep turun-temurun tak pernah kehilangan pesonanya.
meskipun dengan tampil sederhana, camilan ini menyimpan kelezatan yang membekas di lidah dan hati.
menariknya, kue ini bisa kamu kreasikan sesuai selera. mau yang original? bisa.
baca juga: segarnya bikin lupa diri resep es cendol, si legenda dari dapur nusantara!
jika kalian ingin memberi topping kekinian seperti keju parut, meses, atau susu kental manis? sah-sah saja.
tapi sebelum itu, mari kita mulai dari dapur.
lalu olesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
aduk dan ramu adonan tradisional
baca juga:kelezatanya nyambung terus 7 kuliner khas suku papua ini penjelasannya!
kemudian masukkan dalam satu wadah besar, campurkan tepung beras, kelapa parut, gula, dan garam.
aduk perlahan hingga bahan tercampur rata.
lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
waktunya masak!
tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan.

tutup dan biarkan selama 10 menit ini sendiri akan membuat bagian dalam matang dan lembut.
setelah itu, buka tutup dan masak kembali selama 3 menit agar permukaannya mulai garing.
baca juga:kepalan rasa dari negeri ginseng yuk cobain resep jumeokbap praktis dan bergizi!
resep kue pancong klasik garing di luar, lembut di dalam
bahan-bahan:
tambahkan 250 gr kelapa parut setengah tua (agar tidak keras)
200 gr tepung beras
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir (opsional, jika suka manis)
400–450 ml santan hangat (dari 1/2 butir kelapa)
margarin untuk olesan cetakan
baca juga:resep ayam betutu asli bali, lezatnya nggak ada lawan!
cara membuat:
pertama kalian campurkan kelapa parut, tepung beras, garam, dan gula (jika pakai) dalam wadah.
tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental, tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat.
panaskan cetakan kue pancong (bisa juga pakai cetakan pukis atau waffle) di atas api sedang, olesi dengan sedikit margarin.
tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. tutup, dan masak hingga bagian bawah kecokelatan dan garing, serta bagian atas matang.
angkat, taburi dengan gula pasir selagi hangat (bisa juga campur dengan sedikit susu bubuk untuk versi modern).
sajikan hangat agar teksturnya pas: garing di luar, lembut di dalam!
rahasia kue pancong garing & lumer:
gunakan kelapa parut segar setengah tua untuk hasil terbaik (tidak terlalu keras, tetap gurih).
santan hangat membantu adonan menyatu dan menghasilkan tekstur lembut.
panaskan cetakan hingga benar-benar panas sebelum dituang adonan.
jangan terlalu sering dibalik biarkan bagian bawah benar-benar garing baru diangkat.
ingin makin wangi? lalu tambahkan sedikit daun pandan halus atau vanili bubuk ke adonan.
mau resep kue pancong versi kekinian (topping keju/cokelat) atau versi tanpa santan? saya siap bantu juga!