Bakso Abrag Sumedang, Sensasi Kuliner yang Bikin Lidah Bergoyang
Bakso Abrag Sumedang, Sensasi Kuliner yang Bikin Lidah Bergoyang-Net.-
KORANPAGARALAMPOS.COM - Sumedang, kota yang terkenal dengan tahu kopongnya, ternyata menyimpan harta karun kuliner lain yang tak kalah menggugah selera: Bakso Abrag.
Jauh dari citra bakso biasa, Bakso Abrag menawarkan pengalaman rasa yang unik, kaya rempah, dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner pedas dan berkuah.
BACA JUGA:Resep Mudah Bikin Kue Cubit Empuk dan Gurih, Cocok Banget Buat Teman Ngopi Sore Terbaru 2025!
Apa Itu Bakso Abrag?
Nama "Abrog" sendiri dalam bahasa Sunda berarti "menyebar" atau "bertebaran", yang mungkin merujuk pada bumbu atau isiannya yang melimpah dan menyebar di dalam kuah.
Bakso Abrag bukanlah sekadar bakso dengan kuah bening. Ini adalah hidangan bakso yang berani bereksperimen dengan rempah dan bumbu khas Indonesia, menghasilkan kuah kental berwarna kemerahan dengan aroma yang kuat.
Ciri khas utama Bakso Abrag terletak pada kuahnya yang medok dan kaya rasa. Berbeda dengan kuah bakso pada umumnya yang dominan kaldu sapi, kuah Bakso Abrag lebih condong ke arah bumbu merah dengan sentuhan pedas dan gurih yang kuat.
Rempah-rempah seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan bumbu rahasia lainnya dihaluskan dan ditumis, kemudian dicampurkan ke dalam kuah kaldu. Hasilnya adalah kuah yang kental, beraroma harum, dan meninggalkan jejak pedas di lidah.
BACA JUGA:Simak Sekarang! Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Sajian Tradisional Yang Wangi dan Lezat
BACA JUGA:Dijamin Bikin Ketagihan! Resep Praktis Membuat Potato Wedges Panggang Teplon Terbaru 2025
Komponen yang Melimpah Ruah
Selain kuah yang istimewa, Bakso Abrag juga dikenal dengan isiannya yang lengkap dan beragam. Satu porsi Bakso Abrag biasanya berisi:
Bakso: Umumnya bakso sapi dengan tekstur kenyal, baik bakso halus maupun bakso urat.
- Tag
- Share
-
-
