Jejak Lezat Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Punya Cerita Unik
Jejak Lezat Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Punya Cerita Unik-Net.-
KORANPAGARALAMPOS.COM - Nasi Gegok adalah salah satu kuliner legendaris dari Trenggalek, Jawa Timur, yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan cerita dan kearifan lokal.
Sekilas, nasi gegok mirip dengan nasi kucing yang populer di Yogyakarta atau Solo, namun dengan ciri khas dan sejarahnya sendiri yang membuatnya unik.
Kuliner ini bukan sekadar hidangan pengganjal perut, melainkan cerminan budaya masyarakat Trenggalek yang sederhana namun kaya rasa.
BACA JUGA:Kreasikan Sekarang! Resep Oseng Kikil Sapi Pedas Manis, Lauk Favorit Gurih dan Kenyal
Asal-usul Nama dan Bentuk
Nama "gegok" sendiri kabarnya berasal dari bahasa Jawa "gego" yang berarti "digendong" atau "dibawa".
Penamaan ini sangat relevan dengan cara penyajian nasi gegok yang memang praktis, dibungkus daun pisang, dan mudah dibawa ke mana-mana.
Dahulu kala, nasi gegok sering menjadi bekal para petani atau pekerja yang beraktivitas di sawah atau kebun. Bentuknya yang ringkas dan porsinya yang pas membuatnya ideal sebagai sajian cepat dan mengenyangkan.
BACA JUGA:Jangan Khawatir Simak Sekarang Disini! Resep Nasi Liwet Cumi Oseng Terbaru 2025
Kesederhanaan yang Menggugah Selera
Komponen utama nasi gegok sangatlah sederhana: nasi putih pulen, ikan tongkol pedas, dan kadang dilengkapi dengan irisan tempe atau tahu.
Meskipun terlihat minimalis, kelezatan nasi gegok terletak pada perpaduan rasa yang pas dan bumbu yang meresap sempurna.
Ikan tongkol, yang menjadi bintang utama, diolah dengan bumbu pedas yang kaya rempah, memberikan sensasi gigitan yang bikin nagih. Pedasnya pun khas, bukan sekadar pedas menyengat, melainkan pedas yang berpadu dengan gurih dan sedikit manis.
BACA JUGA:Phoenix Restaurant Bandung, Destinasi Kuliner Chinese Food Favorit di Jawa Barat
- Tag
- Share
-
-
