Yuk Nikmati Gurame Pecak Khas Betawi, Resep Rumahan Simpel Dan Terbaru 2025!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Sabtu , 31 May 2025 - 15:05

Yuk Nikmati Gurame Pecak Khas Betawi, Resep Rumahan Simpel Dan Terbaru 2025!-pagaralampos-kolase

Cara Membuat:

1. Siapkan Ikan:

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit untuk menghilangkan bau amis.

Haluskan bumbu marinasi, balurkan ke ikan.

Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.

2. Goreng Ikan:

Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.

Kemudian goreng ikan hingga kering dan berwarna keemasan angkat dan tiriskan.

3. Sambal Pecak:

Kemudian rebus atau kukus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan kencur selama 3–5 menit hingga layu.

Ulek atau blender semua bahan sambal bersama terasi, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air jeruk limau dan sedikit air panas. Aduk rata hingga sambal bertekstur agak cair.

4. Sajikan:

Letakkan ikan goreng di piring saji.

yuk nikmati gurame pecak khas betawi, resep rumahan simpel dan terbaru 2025!                            koranpagaralampos.com - yuk nikmati gurame pecak khas betawi, resep rumahan simpel dan terbaru 2025!
di tengah beragamnya kuliner nusantara, gurame pecak ala betawi ini menjadi salah satu sajian khas yang masih bertahan dengan kelezatan autentiknya.
hidangan ini sendiri menyuguhkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam segar yang menggoda lidah menjadikannya favorit di kalangan pecinta masakan tradisional.
dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasaknya sendiri sangatlah relatif mudah.
gurame pecak ini sendiri pun sangat cocok kalian sajikan untuk santapan keluarga maupun sajian spesial saat kumpul bersama.
baca juga:terbaru 2025 resep ayam betutu khas bali, sajian tradisional yang kaya akan rempah!
pecak ikan gurame ini sendiri sangat lezat jika kalian sajikan dengan nasi dan lalapan.
bisa juga kalian tambahkan menu-menu lainnya seperti soto tangkar, soto betawi, ataupun hidangan khas lainnya seperti gabus pucung.
tak hanya goreng saja, ikan gurame ini sendiri juga enak diolah jadi pecak gurame.
bisa kalian tambahkan sambal yang gurih pedas dan sedikit asam cocok untuk ikan berdaging gurih ini.
baca juga:buruan cobain resep kuah bakso yang bening, bikin ngiler!
masyarakat betawi punya beragam hidangan unik.
selain semur jengkol dan sayur besan, ada juga loh guys olahan ikan gurame dengan bumbu pecak yang pedas gurih enak.
ikan gurame sendiri biasanya bisa diambil dari empang di halaman rumah.

jangan lupa kalian pilih ikan yang tak terlalu besar agar lebih gurih rasanya.
berikut adalah resep lengkap gurame pecak khas betawi, lengkap dengan bahan dan cara membuatnya:
baca juga: resep kacang telur renyah dan gurih, camilan legendaris 
resep gurame pecak khas betawi
bahan utama:
1 ekor ikan gurame ukuran sedang (sekitar 700–800 gram), bersihkan dan sayat badannya
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya
baca juga:rikuk sekarang! resep kacang telur renyah dan gurih, camilan legendaris 
bumbu halus untuk marinasi ikan:
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt garam
baca juga:pecinta seafood simak sekarang! resep kerang pedas, hidangan laut terbaru 2025
bahan sambal pecak:
10 buah cabai rawit merah (boleh dikurangi jika kurang suka pedas)
5 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat merah
1 ruas kencur
1 sdt terasi, bakar
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
2–3 sdm air jeruk limau atau jeruk nipis
5–7 sdm air matang panas (untuk mencairkan sambal)
baca juga: lezatnya bakso bakar rumahan resep sederhana, rasa juara terbaru 2025!
cara membuat:
1. siapkan ikan:
lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
haluskan bumbu marinasi, balurkan ke ikan.
diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.
2. goreng ikan:
panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.
kemudian goreng ikan hingga kering dan berwarna keemasan angkat dan tiriskan.
3. sambal pecak:
kemudian rebus atau kukus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan kencur selama 3–5 menit hingga layu.
ulek atau blender semua bahan sambal bersama terasi, garam, gula, dan kaldu bubuk.
tambahkan air jeruk limau dan sedikit air panas. aduk rata hingga sambal bertekstur agak cair.
4. sajikan:
letakkan ikan goreng di piring saji.
siram sambal pecak di atas ikan.
selanjutnya sajikan dengan nasi hangat dan lalapan (timun, kemangi, kol rebus).

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan