Kuliner Tradisional Garut, Dari Dodol Legendaris hingga Bakso Aci yang Populer, Ini Ulasan Lengkapnya!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Senin , 27 Oct 2025 - 08:04

Kuliner Tradisional Garut, Dari Dodol Legendaris hingga Bakso Aci yang Populer--

KORANPAGARALAMPOS.COM - Kuliner Tradisional Garut, Dari Dodol Legendaris hingga Bakso Aci yang Populer.

Garut dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisionalnya yang menggugah selera.

Makanan khas Garut memiliki cita rasa yang unik, memadukan bumbu khas Sunda dengan bahan-bahan alami yang tersedia di wilayah tersebut.

Mulai dari makanan berat, camilan tradisional, hingga hidangan manis, kuliner khas Garut selalu berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner, baik dari dalam maupun luar daerah.

Keunikan makanan khas Garut tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga dalam proses pembuatannya yang masih mempertahankan cara tradisional. Hal ini menjadikan setiap sajian memiliki nilai budaya dan sejarah yang kuat.

Banyak dari makanan khas Garut yang telah dikenal luas hingga ke berbagai daerah lain di Indonesia, bahkan menjadi oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

Salah satu makanan yang paling terkenal dari Garut adalah Dodol Garut. Camilan manis yang memiliki tekstur kenyal ini telah menjadi ikon kuliner Garut sejak lama.

Terbuat dari campuran ketan, gula aren, dan santan, dodol Garut memiliki rasa manis yang khas dengan aroma gurih dari santan yang begitu menggoda.

Proses pembuatannya pun tidak bisa sembarangan, karena membutuhkan waktu yang cukup lama dengan pengadukan terus-menerus agar menghasilkan tekstur yang lembut dan tidak mudah lengket di tangan.

Selain varian original, dodol Garut kini hadir dalam berbagai rasa, seperti durian, coklat, wijen, hingga pandan, sehingga semakin banyak pilihan bagi para penikmatnya.

Keunikan dodol Garut membuatnya tidak hanya menjadi camilan khas, tetapi juga produk unggulan yang kerap dijadikan oleh-oleh khas dari Garut.

Selain dodol, Garut juga memiliki hidangan khas lain yang tak kalah menggugah selera, salah satunya adalah Bakso Aci.

kuliner tradisional garut, dari dodol legendaris hingga bakso aci yang populer, ini ulasan lengkapnya!                            koranpagaralampos.com - kuliner tradisional garut, dari dodol legendaris hingga bakso aci yang populer.
garut dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisionalnya yang menggugah selera.
makanan khas garut memiliki cita rasa yang unik, memadukan bumbu khas sunda dengan bahan-bahan alami yang tersedia di wilayah tersebut.
mulai dari makanan berat, camilan tradisional, hingga hidangan manis, kuliner khas garut selalu berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner, baik dari dalam maupun luar daerah.
baca juga:jordi, bawa pulang sepeda motor listrik
keunikan makanan khas garut tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga dalam proses pembuatannya yang masih mempertahankan cara tradisional. hal ini menjadikan setiap sajian memiliki nilai budaya dan sejarah yang kuat.
banyak dari makanan khas garut yang telah dikenal luas hingga ke berbagai daerah lain di indonesia, bahkan menjadi oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke kota ini. 
salah satu makanan yang paling terkenal dari garut adalah dodol garut. camilan manis yang memiliki tekstur kenyal ini telah menjadi ikon kuliner garut sejak lama.
terbuat dari campuran ketan, gula aren, dan santan, dodol garut memiliki rasa manis yang khas dengan aroma gurih dari santan yang begitu menggoda.
baca juga:atlet panjat tebing pagar alam raih 4 medali di porprov sumsel 2025
proses pembuatannya pun tidak bisa sembarangan, karena membutuhkan waktu yang cukup lama dengan pengadukan terus-menerus agar menghasilkan tekstur yang lembut dan tidak mudah lengket di tangan.
selain varian original, dodol garut kini hadir dalam berbagai rasa, seperti durian, coklat, wijen, hingga pandan, sehingga semakin banyak pilihan bagi para penikmatnya.
keunikan dodol garut membuatnya tidak hanya menjadi camilan khas, tetapi juga produk unggulan yang kerap dijadikan oleh-oleh khas dari garut. 
selain dodol, garut juga memiliki hidangan khas lain yang tak kalah menggugah selera, salah satunya adalah bakso aci.
baca juga:biaggi abel persembahkan emas untuk pagar alam
berbeda dengan bakso pada umumnya yang berbahan dasar daging sapi, bakso aci menggunakan tepung tapioka sebagai bahan utamanya.
hal ini membuat teksturnya lebih kenyal dan unik dibandingkan dengan bakso daging.
bakso aci biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, ditambah dengan pelengkap seperti tahu, sukro, cuanki, dan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran rasa.
tidak hanya itu, beberapa warung bakso aci juga menambahkan sambal pedas yang membuat sensasi makan semakin nikmat, terutama bagi pecinta makanan pedas.
baca juga:dorong inovasi dan kemandirian keluarga
karena kelezatannya yang khas, bakso aci kini telah menyebar ke berbagai daerah di indonesia dan menjadi salah satu makanan yang banyak digemari.
selain makanan berat, garut juga memiliki hidangan ringan yang terkenal, yaitu chocodot, inovasi modern dari dodol garut. chocodot adalah dodol yang dilapisi dengan coklat, menciptakan perpaduan rasa manis khas dodol dengan coklat yang lezat.
berikut ini dia 5 makanan khas garut yang enak wajib anda coba:
1. burayot
baca juga:promosikan kopi robusta lokal pagar alam
burayot merupakan camilan khas garut berbentuk kue yang terbuat dari tepung beras dan gula merah.
nama "burayot" berasal dari bahasa sunda yang menggambarkan bentuknya yang menggantung dan sedikit berkerut setelah melalui proses penggorengan. kue ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang kenyal dan legit.
jika ingin mencicipinya langsung, daerah leles di garut adalah tempat terbaik untuk mendapatkannya, karena banyak warung yang menjual burayot dengan bahan baku segar dari wilayah sekitar.
salah satu lokasi yang direkomendasikan untuk membeli burayot adalah warung khas yang terkenal di garut dengan cita rasa legendaris.
baca juga:4 bahan makanan vegetarian yang sedang ngetrend
2. soto ayam khas garut
ketika berkunjung ke garut, mencicipi soto ayam khasnya menjadi pengalaman yang sayang untuk dilewatkan. berbeda dari soto pada umumnya, soto ayam khas garut memiliki kuah yang lebih kental dengan warna kuning pekat.
rasa gurihnya berasal dari santan dan aneka rempah pilihan yang membuat cita rasanya semakin khas.
keunikan lainnya terletak pada tambahan kacang kedelai goreng yang ditaburkan di atas soto, memberikan sensasi renyah yang membedakannya dari soto di daerah lain. salah satu tempat yang terkenal dengan kelezatan soto ayam garut adalah soto ahri.  
baca juga:mudah dan praktis gak pake lama! resep capcay kuah kental seperti di restoran di rumah
3. nasi liwet garut
jika anda ingin menikmati nasi liwet dengan cita rasa khas, maka garut adalah tempat yang tepat. nasi liwet di sini biasanya disajikan dalam wadah memasaknya langsung, dengan tambahan cabai di atasnya untuk memberikan sensasi pedas alami.
lauk pendampingnya cukup beragam, mulai dari ayam goreng, tahu, tempe, sambal, hingga lalapan segar.
salah satu tempat terkenal yang menyajikan nasi liwet lezat di garut adalah rm asep stroberi, yang menjadi destinasi kuliner favorit wisatawan karena rasa masakannya yang autentik dan suasana tempatnya yang nyaman.  
baca juga:6 hal ini yang harus diperhatikan saat menumis kangkung agar warnanya tetap hijau
4. jemanii resto
jemanii resto merupakan tempat makan yang menghadirkan berbagai menu khas garut serta hidangan dari berbagai daerah lain. restoran ini terkenal dengan desain arsitektur uniknya yang memberikan pengalaman bersantap yang berbeda.
berlokasi tidak jauh dari kawasan wisata cipanas, tempat ini menjadi pilihan ideal bagi wisatawan yang ingin menikmati sajian khas sunda, chinese food, hingga menu bergaya western.
selain memiliki beragam pilihan menu, harga makanan di sini juga cukup terjangkau dengan cita rasa yang menggugah selera.  
baca juga: cari pelatih baru timnas indonesia, pssi akan belajar dari pengalaman shin tae-yong dan patrick kluivert
5. sate maranggi pak nur
sate maranggi pak nur adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para pecinta sate. warung ini berada di lokasi strategis, dekat dengan berbagai tempat wisata populer di garut seperti kampung sampireun dan kebun mawar situ hampa.
sate yang disajikan di sini terbuat dari daging sapi dan kambing berkualitas tinggi, sehingga teksturnya lembut dan tidak berbau prengus.
cita rasa bumbu khasnya yang meresap sempurna ke dalam daging membuat sate ini memiliki kelezatan tersendiri yang sulit ditemukan di tempat lain.