Penuh Nutrisi, Ini 5 Manfaat Belalang Goreng Sebagai Menu Sehat Anda

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 01 Jan 2024 - 04:03

Penuh Nutrisi, Ini 5 Manfaat Belalang Goreng Sebagai Menu Sehat Anda-Foto : Net-net

penuh nutrisi, ini 5 manfaat belalang goreng sebagai menu sehat anda                            pagaralampos.co- indonesia memang cukup terkenal akan kekayaan kulinernya.
dari sabang sampai merauke, semuanya memiliki keunikan masing-masing.
akan tetapi, untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang beda, kamu dapat berkunjung ke gunungkidul,
daerah istimewa yogyakarta untuk mencicipi salah satu kulinernya yaitu belalang goreng.
baca juga:tak hanya lezat! ini 5 ragam kuliner karawang menjelajahi kelezatan khas kota industri
mereka yang telah mencobanya pun mengaku makanan ini memiliki rasa yang gurih dan bikin ketagihan.
belalang sendiri umumnya dikenal sebagai serangga liar dan hama tanaman.
namun bagi warga gunungkidul, belalang dapat dijadikan sebagai penganan alternatif pengganti ayam,
daging, atau ikan untuk wilayah yang kesulitan mendapatkan sumber makanan.
baca juga:yuk cobain! menyusuri 5 kelezatan kuliner ntt tradisi dan inovasi dalam setiap sajian
belalang adalah serangga herbivora dari subordo caelifera dalam ordo orthoptera.
serangga ini memiliki antena yang hampir selalu lebih pendek dari tubuhnya dan juga memiliki ovipositor pendek.
sejak 2013 silam, food and agriculture organization (fao) merekomendasikan serangga ini untuk menjadi alternatif makanan.
sebab, serangga ini mengandung banyak nutrisi penting seperti kadar protein tinggi yang bermanfaat untuk kesehatan.
baca juga:wajib dicoba! 5 kuliner tradisional jambi yang memikat menyelami rasa nusantara
salah satu cara pengolahan belalang yang populer di indonesia adalah digoreng.
kebanyakan orang memandang belalang sebagai serangga kotor.
padahal, setelah melalui pengolahan dan terlebih mengetahui manfaat nutrisinya,
ada sejumlah kandungan nutrisi belalang yang berperan penting dalam menunjang sejumlah fungsi vital tubuh.
baca juga:yuk cobain! sensasi 5 kuliner turki menyelami kaya rasa dari timur tengah hingga eropa
berikut inilah 5 manfaat belalang goreng yang sehat untuk tubuh anda:
1. menjaga kesehatan saraf dan kognitif
kuliner favorit di thailand ini mengandung vitamin b1 dan b12.
vitamin tersebut dapat membantu menjaga kesehatan saraf termasuk juga kognitif.
baca juga:wisata kuliner seru di kediri, menikmati 5 kelezatan makanan lokal yang harus kalian coba!
kekurangan vitamin b1 dapat memicu gangguan informasi pada otak. 
sedangkan vitamin b12 berperan dalam pembentukan mielin, mielin merupakan lapisan yang melindungi saraf otak.
2. baik untuk sistem pencernaan
pencernaan yang baik juga berkaitan dengan kualitas hidup yang baik pula.
baca juga:tak hanya lezat, ini surga kuliner pasifik menikmati 5 kelezatan makanan khas hawaii
mengonsumsi belalang dapat bermanfaat untuk sistem pencernaan.
salah satunya alasannya karena belalang adalah sumber protein yang mudah tubuh cerna. 
3. sumber protein tinggi
belalang mengandung protein yang lebih tinggi ketimbang daging.
baca juga:5 objek wisata di thailand yang selalu memikat hati wisatawan dari berbagai mancanegara!
namun, dibutuhkan sejumlah besar belalang untuk bisa menyamai atau malah melebihi kandungan protein daging.
meski begitu, fakta ini tetap menarik, karena belalang lebih ramah lingkungan dalam hal emisi karbon ketimbang sapi.
menurut jurnal ilmiah berjudul edible insects as a protein source: a review of public perception, processing technology,
and research trends yang  terbit dalam food science of animal resources,
baca juga:jangan dilewatkan! sensasi kuliner nusantara, temukan 5 keunikan makanan tradisional tangerang
serangga bisa menjadi alternatif sumber makanan kaya energi lainnya.
4. menurunkan kolesterol
kandungan daging belalang yang memiliki protein tinggi tapi rendah mineral dan kolesterol adalah solusi yang tepat bagi kamu yang memiliki masalah dengan tingkat kolesterol.
seperti yang sudah diketahui bersama, kolesterol dalam darah dapat menumpuk di dinding arteri dan menyebabkan plak penyebab jantung koroner dan serangan jantung.
baca juga:jangan dilewatkan! menjelajahi 5 kelezatan kuliner tegal yang enak dan terpopuler
5. merawat kesehatan tulang dan gigi
selain kaya akan protein, belalang adalah sumber kalsium yang cukup tinggi.
jenis mineral yang terkandung tersebut antara lain kalsium, magnesium, potasium, sodium, fosfor, zat besi, zinc, mangan, dan tembaga.
oleh karena itu, kepadatan tulang dan gigi akan terawat dengan baik, bahkan dapat mengurangi nyeri punggung pada ibu hamil.
konsumsi yang dilakukan secara jangka panjang juga disinyalir mampu mencegahmu dari osteoporosis.