Jangan Ragu! Cobain 5 Makanan Enak Kalimantan Barat Kelezatan yang Membawa Nusantara Barat

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 31 Dec 2023 - 06:07

Jangan Ragu! Cobain 5 Makanan Enak Kalimantan Barat Kelezatan yang Membawa Nusantara Barat-Foto : Net-net

jangan ragu! cobain 5 makanan enak kalimantan barat kelezatan yang membawa nusantara barat                            pagaralampos.co- jika anda tau pontianak, seharusnya juga tau bahwa kota tersebut termasuk dalam kawasan kalimantan barat, tepatnya ibukota nya.
salah satu provinsi yang berada di pulau kalimantan ini mempunyai banyak kuliner lezat.
makanan khas kalimantan barat yang di maksud tidak lepas dari ragam budaya yang ada di sana.
makanan khas kalimantan barat wajib dicoba.
baca juga:tak hanya lezat! ini 5 ragam kuliner karawang menjelajahi kelezatan khas kota industri
menjadi provinsi terluas keempat di indonesia, kalimantan barat memiliki budaya yang begitu khas yang dapat kita rasakan melalui sajian kulinernya.
provinsi yang didiami oleh berbagai etnis ini memang memiliki makanan khas yang wajib untuk dicicip saat berkunjung.
keunikan makanan khas kalimantan barat dapat menambah pengetahuan anda dalam memasak.
dengan menyajikan makanan khas kalimantan barat, anda juga memberi sajian dan pengalaman baru untuk disantap keluarga.
baca juga:yuk cobain! menyusuri 5 kelezatan kuliner ntt tradisi dan inovasi dalam setiap sajian
dalam hal makanan khas, pontianak memberikan banyak kontribusi dari berbagai kuliner lezat yang ada.
wajar saja, karena beragam suku yang disebutkan tadi kebanyakan mendiami kota tersebut.
ketika berkunjung di wilayah yang juga dijuluki ‘seribu sungai’ ini, pastikan anda mencicipi sebagian besar dari masakan yang ada
di sana, baik berupa camilan atau makanan yang membuat kenyang. 
baca juga:wajib dicoba! 5 kuliner tradisional jambi yang memikat menyelami rasa nusantara
berikut 5 makanan khas kalimantan barat yang enak dan lezat yuk kepoin:
1. mie tiaw asu
bagi suku jawa, jauhkan anggapan bahwa asu yang dimaksud yakni anjing.
bukan itu yang dimaksud, karena asu di sini diambil dari bahasa mandarin yang berarti paman.
baca juga:yuk cobain! sensasi 5 kuliner turki menyelami kaya rasa dari timur tengah hingga eropa
mie tiaw asu menggunakan mie berbentuk pipih, mirip seperti mie pangsit.
namun sangat berbeda jika dilihat dari cara pengolahan dan penyajiannya.
mi ini lebih lengkap, baik dari rempah dan toping yang digunakan.
cara masaknya dengan di tumis dan dicampur dengan bahan lain seperti taoge, sawi, potongan daging, dan juga bakso.
baca juga:wisata kuliner seru di kediri, menikmati 5 kelezatan makanan lokal yang harus kalian coba!
rasanya gurih, ada sedikit manis dari kecap yang digunakan untuk menumis.
2. sungkui
dinamakan sungkui karena menggunakan daun sungkui dalam proses pembuatannya, yakni salah satu daun yang tumbuh di hutan kalimantan.
bahan utamanya hanya beras yang nantinya dibungkus dengan daun tersebut, kemudian direbus hingga matang.
baca juga:tak hanya lezat, ini surga kuliner pasifik menikmati 5 kelezatan makanan khas hawaii
apa bedanya dengan lontong? tidak jauh berbeda kecuali bahan pembungkusnya dan lama perebusan.
makanan yang berasal dari suku melayu ini direbus selama 5 hingga 6 jam.
warga lokal biasanya makan sungkui dengan kuah opor, sambal, dan juga kerupuk ikan.
3. sate melayu
baca juga:jangan dilewatkan! sensasi kuliner nusantara, temukan 5 keunikan makanan tradisional tangerang
tidak jauh berbeda dengan jenis sate pada umumnya, sate melayu juga dibuat dengan cara dipanggang atau dibakar diatas bara api.
begitu pula dengan bahan utamanya yang menggunakan daging ayam, sapi atau kambing.
perbedaan terletak dari cara penyajian, kali ini bukan bumbu, melainkan kuah kaldu yang dicampur dengan kayu manis.
selain itu, sate yang nikmat disantap dengan ketupat ini juga didominasi dengan rempah kunyit sehingga baunya menggugah selera.
baca juga:jangan dilewatkan! menjelajahi 5 kelezatan kuliner tegal yang enak dan terpopuler
4. bubur gunting
kuliner khas kalimantan barat berikutnya adalah bubur gunting, tepatnya di kawasan banjar.
nama gunting diambil dari proses pengolahannya yang memang dengan cara digunting agar ukuran sagu lebih kecil.
tidak salah, bubur ini menggunakan bahan baku berupa sagu, namun ada juga yang menggunakan alternatif tepung ketan.
baca juga:catat! inilah 5 pengobatan tradisional yang ampuh daun beluntas sebagai solusi kesehatan
rasanya gurih dan manis, jauh dari yang bisa dibayangkan ketika terbiasa makan bubur jenis lain.
rasa gurih tersebut berasal dari kuah santan yang dicampur dengan gula merah dan garam.
supaya lebih harum, bubur gunting disajikan dengan potongan daun pandan di atasnya.
5. chai kwe
baca juga:ini dia! 5 destinasi wisata di kanada paling favorite bagi wisatawan lokal hingga mancanegara!
dilihat dari namanya sudah bisa dipastikan bahwa jenis kuliner ini berasal dadi suku tionghoa.
bentuk dari chai kwe sangat mirip dengan pastel, namun yang ini warnanya putih.
cara pembuatannya juga berbeda karena bukan digoreng, melainkan dikukus.
bahan utamanya dari tepung beras dan bahan pelengkap lain yang dijadikan adonan.
baca juga:wajib kalian simak, 5 manfaat garcinia membantu menjaga berat badan ideal anda
sebelum dikukus, adonan dibentuk mirip pastel dan diberikan isian berupa daun talas, daun bawang, dan juga ebi.
masyarakat setempat menyantap chai kwe sebagai lauk teman makan nasi yang tentunya mempunyai rasa lezat dan nikmat.