Yuk Cobain! Menyusuri 5 Kelezatan Kuliner NTT Tradisi dan Inovasi Dalam Setiap Sajian

Reporter: POY |

Editor: POY |

Jumat , 29 Dec 2023 - 14:08

Yuk Cobain! Menyusuri 5 Kelezatan Kuliner NTT Tradisi dan Inovasi Dalam Setiap Sajian-Foto : Net-Net

Cara membuatnya sederhana dan masih sama dengan sambal pada umumnya, yaitu dengan cara di ulek atau dihaluskan.

5. Aka Bilan

Untuk membuat makanan khas Nusa Tenggara Timur yang bernama Aka Bilan tidak terlalu sulit karena bahannya mudah ditemukan.

Bahan utama yang dimaksud adalah sagu, kacang hijau, dan parutan kelapa.

Semua bahan dicampur menjadi adonan dan ditambah sedikit garam.

Setelah itu dimasak dengan cara dibakar dengan wadah khusus yang bernama babilak, yakni sejenis piring yang terbuat dari tanah liat.

yuk cobain! menyusuri 5 kelezatan kuliner ntt tradisi dan inovasi dalam setiap sajian                            pagaralampos.co- apa yang ada di pikiran anda ketika mendengar nama nusa tenggara timur (ntt)?
pulau komodo bukan? sebenarnya bukan hanya itu daya tarik utama dari salah satu provinsi yang ada di kepulauan nusa tenggara ini.
melainkan juga berbagai jenis kuliner yang bisa dinikmati dengan keunikan nya.
sebenarnya ada banyak destinasi wisata yang bisa anda kunjungi di ntt.
baca juga:wajib dicoba! 5 kuliner tradisional jambi yang memikat menyelami rasa nusantara
kebanyakan dari pesona alam yang indah karena pulau ini lebih banyak pegunungan dan perbukitan.
sambil jalan-jalan, tidak ada salahnya untuk menikmati kuliner nikmat yang ada di lokasi tersebut.
apalagi setiap lokasi pastinya ditemukan makanan khas, baik tradisional maupun modern.
selain keindahan pulau alornya yang memukau, ntt juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
baca juga:yuk cobain! sensasi 5 kuliner turki menyelami kaya rasa dari timur tengah hingga eropa
makanan khas ntt menggabungkan berbagai cita rasa tradisional dengan sentuhan unik, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
salah satu hal yang dikenal dunia dari indonesia yaitu makanannya.
kita tau makanan indonesia yaitu rendang menjadi salah satu makanan terbaik di dunia.
tetapi kamu harus tau juga makanan daerah lain yang juga memiliki cita rasa yang tak kalah enak.
baca juga:wisata kuliner seru di kediri, menikmati 5 kelezatan makanan lokal yang harus kalian coba!
nusa tenggara timur contohnya, memiliki beragam makanan khas yang unik dan enak dan bisa kamu coba jika kamu berkunjung ke wilayah ini.
berikut 5 makanan khas ntt yang enak dan nikmat wajib kalian coba saat berkunjung:
1. tapa kolo
jika dipisah dan diartikan dalam bahasa lokal, ‘tapa’ berarti dipanggang, sedangkan ‘kolo’ diartikan sebagai nasi yang dimasukkan dalam bambu.
baca juga:tak hanya lezat, ini surga kuliner pasifik menikmati 5 kelezatan makanan khas hawaii
secara keseluruhan, tapa kolo berarti nasi yang dimasukkan kedalam bambu dan dimasak dengan cara dipanggang.
nasi yang digunakan bukan dari beras putih, namun beras merah dengan kandungan gizi lebih tinggi.
tentu saja dengan tambahan berbagai rempah dan bumbu sebelum dimasukkan kedalam bambu.
2. catemak jagung
baca juga:jangan dilewatkan! sensasi kuliner nusantara, temukan 5 keunikan makanan tradisional tangerang
anda pasti kurang familiar dengan jenis makanan ini, namun bahan utamanya tentu sudah tau.
catemak jagung tidak hanya menggunakan bahan utama berupa jagung, melainkan berbagai macam tambahan seperti kacang hijau, kacang merah, labu, dan macam-macam sayuran.
cara membuatnya tidak cukup rumit, hanya mencampurkan semua bahan dan kemudian dimasak dengan cara direbus.
untuk menambah citarasa, kuliner khas nusa tenggara timur ini diberi perasan air lemon.
baca juga:jangan dilewatkan! menjelajahi 5 kelezatan kuliner tegal yang enak dan terpopuler
3. jagung bose
anda tau apa yang dimaksud dengan ‘bose’? yakni ‘lunak’.
jelas sudah bahwa masakan ini dimasak hingga lunak.
adapun proses masaknya yakni dengan cara direbus.
baca juga:catat! inilah 5 pengobatan tradisional yang ampuh daun beluntas sebagai solusi kesehatan
jagung dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti labu dan kacang-kacangan.
bahan yang digunakan untuk merebus bukan air, melainkan santan.
setelah semua bahan dicampur, kemudian direbus dengan santan hingga kuahnya mengental.
dengan demikian, jagung bose mempunyai tekstur kental seperti bubur.
baca juga:wajib kalian simak, 5 manfaat garcinia membantu menjaga berat badan ideal anda
4. sambal lu’at
kuliner khas ntt banyak yang mempunyai citarasa pedas, seperti sambal lu’at yang dapat dengan mudah anda temukan di berbagai lokasi.
untuk sambal ini, cabai yang digunakan tergolong khusus, yakni lombok padi (nama salah satu cabai di tt).
pastinya ada bahan lain yang menemani cabai tersebut, antara lain kemangi, jeruk nipis, dan daun siba.
baca juga:yuk simak! ini 5 manfaat beras merah makanan serat tinggi yang luar biasa
cara membuatnya sederhana dan masih sama dengan sambal pada umumnya, yaitu dengan cara di ulek atau dihaluskan.
5. aka bilan
untuk membuat makanan khas nusa tenggara timur yang bernama aka bilan tidak terlalu sulit karena bahannya mudah ditemukan.
bahan utama yang dimaksud adalah sagu, kacang hijau, dan parutan kelapa.
baca juga:tak disangka, ternyata ini 4 manfaat madu nutrisi alami untuk keindahan bibir anda
semua bahan dicampur menjadi adonan dan ditambah sedikit garam.
setelah itu dimasak dengan cara dibakar dengan wadah khusus yang bernama babilak, yakni sejenis piring yang terbuat dari tanah liat.